ጠጅ ውስጥ የስጋ: በርካታ የምግብ አዘገጃጀት

ምን ጠረጴዛ ስጋ ያለ? ምግብ ውጭ መካከል ያሉ አሉ ሁልጊዜ ሞገስን. የእርስዎ ቤተሰብ ጠንካራ ቬጀቴሪያኖች አይደለም ብቻ ከሆነ, እናንተ ሳቢ አዘገጃጀት ብዙ ማስታወስ ይችላሉ. የ ስጋ ብዙ ቅመሞች መካከል በተጨማሪም ጋር የተዘጋጀ ነው; ይህም ሁሉ የማብሰያ ቅዠቶች ላይ ይወሰናል. ነገር ግን ብዙ ጠጅ ይመርጣሉ. ወጥ ቤት ውስጥ ይህን መጠጥ መጠቀም ሀብታም ታሪክ አለው. ምግቦች በሺዎች የሚቆጠሩ ጣፋጭ ጣዕም እና ልዩ ጣዕም ለእርሱ ምስጋና ነው ይሆናሉ.

ጠጅ ውስጥ የስጋ ማንኛውም ያዘጋጁና ወይም ሌላ በዓል የሚያስውብ ነው. ብቻ ደንቦች መሠረት ማብሰል እንዴት መማር ያስፈልገናል. በአማራጭ, የራስህን ወጥ ቤት ውስጥ የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር እንዴት የሚነግር የምግብ አዘገጃጀት ተጠቅመው ይሞክሩ. Braised የበሬ ቀይ ወይን ጠጅ ውስጥ, እርግጥ ነው, ደስ የሚል ጣዕም ጋር በእናንተ ደስ ይለኛል.

ስለዚህ: አንተ ስጋ አንድ ሽንኩርት መካከል 600 ግራም, የወይራ ዘይት ሦስት የሾርባ, ቀይ 200 ሚሊ ሊትር ያስፈልግዎታል ጠጅ (ይመረጣል , እርግጥ ነው, ጨው ደረቅ), የስንዴ ዱቄት, oregano ሩብ ማንኪያ እና የደረቁ ባሲል, እና መሬት ጥቁር በርበሬ 40 ግራም እና .

የበሬ ሥጋ, ሞለል ቁርጥራጮች ላይ እህል በመላ መቁረጥ ለማድረግ ሞክር. Shinkuem ግማሽ ቀለበቶች ሽንኩርት. አሁን መጥበሻ ውስጥ በደንብ የወይራ ዘይት ሙቁ አለበት. ወደ ስጋ ውጭ አሳልፈን ቀጥሎ. ይህ ወርቃማ ቡኒ ድረስ browned አለበት. አሁን በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ ዱቄት ጋር ማሰሮው ይዘቶች ሽንኩርት መጨመር, እና ይረጨዋል ይችላሉ. ቀጥሎም ሁሉም ጠጅ በማፍሰስ አፍልቶ ያመጣል. ይህም ውኃ ወይም መረቅ መጠቀም አስፈላጊ ነው. ይህ ስጋ ለቀለቀችው ድረስ ነጥብ አንድ ወይም ሌሎች ንጥረ ነገሮች ወደ ይለዋልና. አሁን ሁሉም እናንተ ቅመሞች ጋር ጨው እና በርበሬና እና ጣዕም ለማከል እና ለአንድ ሰዓት ያህል በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ክዳኑ ጋር ተዳፍነው ይችላሉ. ጠጅ ውስጥ እንዲህ ስጋ አትክልቶችን ጨምሮ ማንኛውም ቀላል ጎን ዲሽ, ሊቀርቡ ይችላሉ.

ነገር ግን ሁሉም ሰው የበሬ አይወድም. ብዙ ሰዎች, ለምሳሌ, meatier ምግቦች ይመርጣሉ. ውስጥ የአሳማ ሥጋ ቀይ ወይን እርግጠኛ እንደዚህ gourmets ደስ ይሆናል. አንተ እናቀምሳቸዋለን እርግጥ ነው, አንድ መብል ኪሎ, (ይመረጣል ደረቅ) ቀይ ወይን 500 ሚሊ ሊትር, የወይራ ዘይት 80 ሚሊ, ሁለት የሾርባ መሬት ድንብላል, ጥቁር በርበሬና ጨው ያስፈልጋቸዋል. ስለዚህ መልካም ያለቅልቁ የአሳማ, የወረቀት ፎጣ በመጠቀም ማድረቅ. አሁን ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ስጋ አይቆርጡም እና አንድ ሳህን ውስጥ አኖራቸው እና ጠጅ አፍስሰው. በተጨማሪም tablespoon ድንብላል አሉ ላከ. ይህ ሁሉ በስድስት ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ በተቀመመ መሆን አለበት. ያን ጊዜ, የወይን ከ የአሳማ ማስወገድ የወይራ ዘይት በመጠቀም skillet ውስጥ ፍራይ የሚቻል ይሆናል. ስጋ የወርቅ ንጣፍ ጋር የተሸፈነ ጊዜ, እሱን ወደ marinade አፍስሰው ጨው, በርበሬ ማስቀመጥ እና ሁለት ሰዓት ያህል ማብሰል. ድንብላል, አላችሁ ኖረ, የተጨማሪ ላይ መጨረሻ. እናንተ የወይን ጠጅ ጎምዛዛ ነው ብለው የሚያስቡ ከሆነ, ይህ ዲሽ ትንሽ ስኳር ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል.

የወይን ውስጥ ያለው ስጋ ብቻ የበሬ ወይም የአሳማ በመጠቀም አይደለም የተዘጋጀ ሊሆን ይችላል. የዶሮ ደግሞ መቻል ወደ ለማስጌጥ ያለውን የበዓል ሰንጠረዥ. አንተ የዶሮ በድን አንዱ, አንድ ካሮት, አንድ ሽንኩርት, (ይመረጣል ደረቅ) ቀይ ወይን ጠጅ አንድ ብርጭቆ, ነጭ ሽንኩርት በሦስት ቅርንፉድ እና ጣዕም ይኖርብዎታል - ጥቁር በርበሬ, ቀይ, ጨው, የትኩስ አታክልት ዓይነት. ስለዚህ, አንድ ስጋ ጠጅ ለማዘጋጀት, ዶሮ, አጠቃቀም በፊት ታጠበ ጨው እና በርበሬ ጋር የተፈለገውን መጠን ቁርጥራጮች እና መታሸት ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ካሮት, ልጣጭ እና መከታ ማጠብ ይኖርበታል. ነጭ ሽንኩርት ወደ spadefoot አለፉ ነው. ሽንኩርት በደቃቁ የተከተፈ መሆን አለበት. አሁን ወርቃማ ቡኒ ድረስ, አንድ መጥበሻው ላይ ስጋ ፍራይ ይኖርብናል. ከዚያም ካሮት, ቀይ ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት የጅምላ ማስቀመጥ አለበት. ወደ ማሰሮው ይዘቶች እና ከዚያም አምስት ደቂቃ አነሳሱ. አሁን ይህ ሁሉ መጥበሻ ላይ ዝውውር እና ጠጅ አፍስሰው. የስጋ stewed ለግማሽ ሰዓት ውስጥ ያለውን ነገም. በማገልገል በፊት የተዘጋጀ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል. ጠጅ ውስጥ እንዲህ ስጋ ጣፋጭ መዓዛ ነው.

ከዚህ ማየት እንደምትችለው, ቀላል ቅመሞች አንድ የምግብ አሰራር ድንቅ በጣም ቀላል ነው ለመፍጠር. ወይን ጠጅ መጠጣት አይደለም, እና አንድ የጽዋውንና የወጭቱን በመዘጋጀት ላይ ለማከል ከሆነ ውጤቱ ጥሩ ይሆናል የማይቀር ነው.