በ እንዲመደብላቸው ላይ ትራውት. ትራውት ማብሰል እንዴት ነው - የምግብ አዘገጃጀቶች

በ እንዲመደብላቸው ላይ ትራውት በፍጥነት እና በቀላሉ ማብሰል. ይህ ዲሽ ስጋ የሚበሉ አይደለም ሰዎች የሚሆን ፍጹም ነው, ወይም እንደተለመደው ባርቤኪው ለረጅም የድካም ያላቸው.

ይህ በፍም ላይ ትራውት ያለውን ዝግጅት ጊዜ መብላትን እንዳልሆነ ልብ ሊባል ይገባል. ይወስድዎታል በፊት ግን ወደ እንዲመደብላቸው ላይ ዓሣ , ወይም skewer ላይ አነጠፉ: ይህም በአግባቡ ሊያዝ ይገባል. ይህንን እንዴት ማድረግ እንደሚቻል በዚህ ርዕስ ማቴሪያሎች ላይ ይብራራል.

እሳት ላይ ደረጃ ትራውት ማብሰል (በሙሉ)

ይህን ያህል, አንድ ሙሉ ዓሣ ማብሰል ከወሰኑ ልዩ grille ያስፈልጋቸዋል. ይህ ከሆነ መንገድ በማድረግ, በ ትራውት ብዙ ጣዕም ውጭ እመልሳለሁ ቅጠላ እና ሽንኩርት ጋር ቅድመ-ሙላ. በመጀመሪያ ግን የመጀመሪያው ነገሮች.

እናንተ በፍም ላይ ትራውት ፍራይ በፊት ስለዚህ: አንተ ማዘጋጀት አለብዎት:

• የጠራ የወይራ ዘይት - ስለ 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ትራውት አነስተኛ መጠን - ስለ 4-5 ተኮ.
• መካከለኛ መጠን አምፖል ሽንኩርቶች - ስለ 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሎሚ ትኩስ መካከለኛ መጠን - ስለ 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• መሬት ጥቁር በርበሬና እና ሶዲየም ክሎራይድ - እንዲቀምሱ ታክሏል.

ዓሳ ማዘጋጀት

የተጠበሰ ቶስት ሳይሆን በጣም ረጅም ላይ ትራውት. ነገር ግን ከዚያ በፊት, ይህም በተገቢው መታከም አለበት. ዓሣ ሁሉ ቅርፊት ከዚያም ተወግዶ ናቸው ጋር ክንፍና, ራስ እና ጅራት ክፍል ቈረጠ. የ የሆድ ትራውት በማጽዳት በኋላ በውስጡ አንድ መያዣ ላይ አነጠፉ እና (የመጀመሪያው ፍሬ ጀምሮ) የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጫል ከዚያም ጨው, የወይራ ዘይት እና በርበሬ ጣዕም እና. በዚህ ቅጽ ውስጥ ምርት ከ 30 ወይም 60 ደቂቃዎች በመከለያ ስር ግራ ነው.

ቀሪ ቅመሞች ዝግጅት

ትራውት በተቀመመ ሳለ, ሌሎች ቅመሞች ላይ ማዋል ይጀምራል. ሽንኩርት ንፁህ እና የተከተፈ ወፍራም ቀለበት የሎሚ ክትፎዎች እና ቅጠላ ያለቅልቁ እና ሻካራ ቅርንጫፎች ለማጽዳት ቈረጠ.

በዉስጥ የሚገኝ ሂደት እና ሙቀት ህክምና

በጣም ለረጅም ጊዜ አይደለም ሲዘጋጅ በ እንዲመደብላቸው ላይ ትራውት. እዚያ ውስጥ አስቀመጠው በፊት ግን, ዓሣ ትክክል መሆን አለበት ማጨቅ. ይህ ብዙ እሷ ሆድ መክፈት; ከዚያም በምላሹ ውስጥ ሽንኩርት ቀለበቶች, ሎሚ ውስጥ ገባዎች እንዲሁም የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ቅጠልና ለማሰራጨት ለ. ከዚያ በኋላ, አሳ አጭቃ ፍርግርግ ላይ ይመደባሉ እና ብርቱ አጋፉትም. ለምሳሌ, መወርወሪያዎቹንም በፍም ላይ እንዲመደብላቸው ላይ አኖረው.

ይመረጣል አይደለም ከ 25 ደቂቃ ትራውት ማብሰል. ዓሣው እንከፋፍል ከየአቅጣጫው propeklas ስለዚህም በዚህ ሁኔታ, ይህም በየጊዜው ዘወር አለበት.

ወደ እራት ሰንጠረዥ ያቀርባል

እርስዎ ማየት እንደ እንዲመደብላቸው ማብሰል ላይ ሙሉ ትራውት ቀላል እና ቀላል ነው. ዓሣው በቀስታ ክፍት ለጋ, እንዲመደብላቸው ነው, እና ይዘቶቹ የሰላጣ አረንጓዴ ወይም ቀይ ሐር ቅጠሎች ጋር ያጌጡ, በወጭት ተንቀሳቅሰዋል አንዴ. እንደዚህ እንደ ትራውት የተቀቀለ ድንች ወይም ማንኛውም ሌላ ጎን ዲሽ ጋር እራት ሰንጠረዥ ቀርቧል. በነገራችን ወደ እመቤቶች አንዳንድ ቅጠል እና ትኩስ አትክልቶችን ጋር ፍም ዓሣ ላይ የተቃጠለ መጠቀም ይመርጣሉ.

በ እንዲመደብላቸው ላይ ትራውት ፍራይ ስቴክ

በ እንዲመደብላቸው ላይ ዓሣ ማብሰል በተለያዩ መንገዶች ሊሆን ይችላል. በሙሉ ጠብሰው እንዴት እኛ ከላይ ነግሬአችኋለሁ. ይሁን እንጂ, አንዳንድ የወጥ ስቴክ መልክ ውስጥ ትራውት ማብሰል ይመርጣሉ. እነሱን መሠረት ይህ ምርት ቅጾች በፍጥነት ህክምና ለማሞቅ አይፈጸምበትም, እንዲሁም ብዙ ፈሳሽ እና ጣፋጭ ይንጸባረቅበታል. በተጨማሪም, ይህ ሰሌዳዎች ላይ ስቴክ ለማሰራጨት የበለጠ ምቹ ነው.

ስለዚህ እንዲመደብላቸው ላይ በሚያስገርም ጣፋጭ እና ጨረታ ትራውት ለማዘጋጀት የሚከተሉትን ክፍሎችን ማዘጋጀት አለብዎት:

• የጠራ የወይራ ዘይት - ስለ 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ትኩስ ትራውት አነስተኛ መጠን - ስለ 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• አዝሙድ - ስለ dessertspoonful;
• ሎሚ ትኩስ መካከለኛ መጠን - 1 ፒሲ;.
• የትኩስ አታክልት ዓይነት - አንድ ትንሽ በሞገድ;
• መሬት ጥቁር በርበሬና እና ሶዲየም ክሎራይድ - እንዲቀምሱ ታክሏል.

በመስራት ላይ ኮር ምርት

ከግምት ስር ምግቦችን ለማዘጋጀት ዓሣ ሂደት ቀደም አዘገጃጀት ውስጥ ይልቅ ትንሽ ረዘም ያለ ጊዜ ይወስዳል. ትራውት ራስ, ክንፍና ጅራት ክፍል ቈረጠ, ሚዛን, ጥሩ ማጠቢያ ከዚያም ወደመ መካከል መጽዳት ነው. የምርት ከዚያም ሳይሆን ከሁለት በላይ ሴንቲ ስቴክ ውፍረት ወደ ተሰንጥቆ ነው.

በቅመም ሂደት

ዓሣ እንዲካሄድ በኋላ አንድ ትልቅ enameled ማስቀመጫ ውስጥ ይመደባሉ; ከዚያም እሷን በደቃቁ የተከተፈ የትኩስ አታክልት ዓይነት, thyme, በርበሬ, የወይራ ዘይት, የጠራ, እና ጥቁር በርበሬ ላይ ያነጥፉ ነው. ሁሉም ምግቦች በጥንቃቄ (የመጀመሪያው ፍሬ ጀምሮ) የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጫል የተደባለቀ እጆች, አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ላይ ይቀራል ናቸው ክፍል የሙቀት 1-1.5 ሰዓታት. በዚህ ጊዜ, እኛ, ጥሩ ስቴክ ትራውት በተቀመመ አላቸው ውጭ አኖሩት ወደ ቅመሞች ሁሉ ጣዕም ያረፈ በኋላ.

ሂደት በመቀቀያ ክሰል

እንዴት አንድ ትራውት ማብሰል የ እንዲመደብላቸው ላይ? ይህን ለማድረግ, እርስዎ መጠቀም ይችላሉ ባርቤኪው ለ እንዲመደብላቸው, እንዲሁም ከመደበኛው skewers. ይሁን እንጂ, ሁለተኛውን ጉዳይ, ዓሣ ዳርቻ ታንጠለጥለዋለህ እና በእሳትም ይችላሉ. ስለዚህ እኛ ልዩ ፍርግርግ ላይ ማብሰል ስቴክ ትራውት እንመክራለን. ይህ ፍም ጋር እንዲመደብላቸው ላይ የተከፈተውን ከዚያም ተለዋጭ ሁሉ በተቀመመ ቁርጥራጮች ይተላለፋል.

ዓሣው ጭማቂ ውጭ መቆም ይጀምራል በኋላ ወደ ማብሰያ በጕጠት በመጠቀም, ወደ ማዶ ዞር አስፈላጊ ነው. ሙቀት-መታከም ትራውት በጣም ለስላሳ እየሆነ ይህ ሂደት, በጣም ጠንቃቃ መሆን አለበት ለማከናወን እና ቁርጥራጮች ወደ ለመላቀቅ በጣም ቀላል ሊሆን ይችላል.

የ አዘገጃጀት ሁሉ ከላይ የተጠቀሰውን መስፈርት መጠበቅ, በሁለቱም ጎን ጥልቅ-የተጠበሰ በጣም ለስላሳ ሊያስመስለው ዓሣ, ማግኘት አለብን.

ጠረጴዛው ወደ ስቴክ አገልግሉ

የ ትራውት ስቴክ በከሰል በላይ የበሰለ በኋላ, በጥንቃቄ ሁሉም ተመሳሳይ ማብሰል በጕጠት በመጠቀም, በፍርግርጉ ተወግዷል. በ ሰሃን ላይ ያለውን ምርት ለማሰራጨት, እነርሱ የተጠበሰ ወይም ትኩስ አትክልት, የተፈጨ ድንች, የተቀቀለ ሩዝ ጋር በደጋፊነት ነው. የተፈለገውን ከሆነ, ይህ ዲሽ ቅጠላ እና ሰላጣ ቅጠል ጋር አብሮ መጠቀም ይቻላል.

ጠቃሚ ፍንጮች

አንተ ፍርግርግ ላይ አይደሉም, እንዲሁም ከመደበኛው skewers በመጠቀም ትራውት ማብሰል ከወሰንክ, ከዚያም ጫፎች እያደረገ ያለ, ስቴክ, እና ረጅም ቁርጥራጮች መልክ ይቆረጣል መሆን የለበትም.

በእናንተ ዘንድ በማንኛውም የታወቀ አማካኝነት በተቀመመ ምርት, ጥቂት ሰዓታት ያህል ወደ ጎን ሊተው ይገባል. ከዚያም ዓሣ ሲቆፍር skewers ወይም ልዩ የእንጨት skewers ላይ strung. ለምሳሌ, እንደተለመደው ስጋ skewers ልክ በተመሳሳይ መንገድ ከሰል ላይ ትራውት ፍራይ. ሆኖም ግን, አይደለም 35-40 ደቂቃ ብቻ ከኮሎምቢያ ሰዓታት ያስፈልግዎታል ዓሣ ዝግጅት ለማጠናቀቅ. ይህም ትራውት መካከል ቁርጥራጮች ሙሉ ለስላሳ ሊያስመስለው ይሆናል በዚህ ወቅት ነበር.