አሳ እና የባህር ጋር በቤት የገብስ ሾርባ ውስጥ ማብሰል

ምግቡ አስደሳችና መልካም ነበር ዘንድ, ምግብ የተለያየ መሆን ብቻ የተፈጥሮ ምርቶች መያዝ አለበት. በተለይ እውነተኛ (አይደለም መደብር) ምግብ የሚወዱ ስለ እኛ ሊፈጩ እና አልሚ ህል በተጨማሪም ጋር ታላቅ የምግብ rassolnik ዓሣ እና ሾርባ አዘጋጅተናል. የገብስ ሾርባ ቀላል እና ጣፋጭ - ዓሣ ጋር! በታቀደው ምግቦች በጣም መከራቸው እና አልሚ ናቸው. ዝግጅት ያለውን ቀላልነት ቢሆንም, እነሱ የሚያምር መልክ እና ማንኛውም የበዓል እራት ማጌጫ ይችላሉ.

ጋር ዓሣ ሾርባ ገንቢ ዕንቁ የገብስ: እንዴት ምግብ በቤት?

ምርቶች ዝርዝር: የፓስፊክ hake, ጥራጥሬ መካከል በትንሹ ከ 100 g 200 g የታሸገ የበቆሎ, አትክልት (ካሮት, ሽንኩርት, ቲማቲም, ድንች 2-3) 2 ትልቅ ማንኪያዎች, ቅቤ እና ቅመማ (ወሽመጥ ቅጠል, በርበሬ, ጨው, ሥር 2 የሾርባ የአታክልት ዓይነት).

ዝግጅት ሂደት

ቁርጥራጮች ወደ ላ Carte ይቆረጣል ዓሣ ቁርጥራጮች, ያለቅልቁ, እና ሁሉም ማጣፈጫዎች ጋር በአንድ ድስት ውስጥ መላክ. ከፈላ በኋላ ለግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል. እኛ የታፋ ማጠብ እና ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ለቀው. ከዚያም እንደገና ያለቅልቁ እና ቅቤ መጨመር ጋር ለ 40 ደቂቃዎች ያህል ቀቀሉ.

የዓሳ ጫና መረቅ, ወደ ተሰንጥቆ ድንች, grated ካሮት, browned ሽንኩርት እና ቲማቲም ያወጡታል. የበሰለ ሁሉ ቅመሞች ድረስ, ከዚያም ገብስ, በቆሎ አፍስሰው ቀቅለው; hake ያለውን ቁርጥራጮች አኖረ. 5-10 ደቂቃዎች በኋላ, ማጥፋት ይችላሉ. ዓሣ ጋር ያለው ምክንያት ገብስ ሾርባ ጽዋዎች ወደ አፈሳለሁ እና ቅጠል ጋር ስለምታስጌጡና.

ሳልሞን ጋር በጪዉ የተቀመመ ክያር

ይልቅ, እናንተ ደግሞ ሮዝ እና ሳልሞን ጋር መልካም እያደረገ, ሳልሞን ወይም ትራውት ከማሳየታቸውም በላይ መጠቀም ይችላሉ. ይህ ዓሣ የወጭቱን አንድ ቅመም ጣፋጭ ጣዕም እና ሀብታም መዓዛ ይሰጣል.

ሁለት ሊትር መጥበሻ ላይ ቀይ ዓሣ ገደማ 300 ግ, ዕንቁ ገብስ 50 g: 5-6 አነስተኛ gherkins, ሁለት ትላልቅ ድንች, ካሮት, የትኩስ አታክልት ዓይነት, የሽንኩርት ራስ, እና ጥቁር የወይራ ቅጠል (ታማኝነትንም, ድንብላል) ያስፈልጋቸዋል. ቅመማ ቅመም የራሳቸውን ምርጫ መሠረት ይምረጡ.

አብራ-ተኮር ቴክኖሎጂ,

እብጠት ለ ግማሽ ሰዓት ያህል የታፋ ማጠብ ውሃ ጋር መሙላት እና መውጣት እርግጠኛ ይሁኑ. ሳልሞን ስቴክ ቀቅለው; 30 ደቂቃ ብቻ በቂ ይሆናል. 20 ደቂቃ የሚፈላ, በደቃቁ በደቃቁ ድንች እና ገብስ እጆችንም መረቁንም ያጣሩ.

የአትክልት ዘይት ወይም የወይራ passeruem የተከተፈ ሽንኩርት, grated ካሮት, መክተፍ እና መክተፍ የትኩስ አታክልት ዓይነት ሥር gherkins ጋር መጥበሻ ውስጥ. ሳልሞን ሥጋ ጋር ሁሉም ምርቶች, ድንች መላክ ትንሽ መፍላት መስጠት እና ቅጠላ ጋር በደቃቁ ተሰንጥቆ ወይራን ያክሉ. ክፍል ዓሣ አፍስስ ዕንቁ ገብስ, ጋር ሾርባ የኮመጠጠ ክሬም ጋር ወቅት እና ሎሚ አንድ ቁራጭ ጋር ስለምታስጌጡና.

ሮዝ ሳልሞን እና የባሕር ምግቦች ጋር ሾርባ

ጥቅሞች, ዝቅተኛ ካሎሪ ተልባ መዋቅር አጣምሮ ባህላዊ ቻይንኛ ዲሽ. ዓሣ ሾርባና እና የባህር በሚያዝ በስእል ጠብቆ እና የምግብ ምርጡን ለማግኘት የሚፈልጉ ሰዎች ደስ ይሆናል. እኛ እውነተኛ aesthetes የሚሆን ምግብ ሳህን ምግብ ቤት ያቀርባሉ.

ስለዚህ, ይህ አዘገጃጀት አንድ ክፍል ያካትታል: የተላጠ ሽሪምፕ ሮዝ ሳልሞን በድን, 500 ግ ልዩልዩ የባህር ምግብ (መስል, ስኩዊድ, ጐርምጥ, ኦክቶፐስ) እና (30-40 ተኮዎች.) ዕንቁ የገብስ '50 መጠን ውስጥ ሀብታም ጣዕም 2 የድንች ለማከል ማቅረብ 2 ካሮት, ሽንኩርቱ, ትኩስ ቲማቲም ወይም ቲማቲም ለጥፍ, 2 ሽንኩርት ቅርንፉድ, እና ማንኛውም ቅጠል አገዳ. የወጭቱን ያለው piquancy መዓዛ ከሽቱ ይጨምርበታል: ይፈጩ ለውዝ, የሳሮን አበባ, ጨው, ቀይ እና ጥቁር በርበሬ.

ትእዛዝ

ግልጽ ሮዝ ሳልሞን 20 ደቂቃ ያህል በቀላሉ ይቀመማልና ውኃ ውስጥ ማብሰል እና. አጥንት ከ ግልጽ መረቅ, በድን, በ fillets ትቶ. ሽሪምፕ እና ለተወሰነ ጊዜ ትንሽ ጠፍቷል ፍራይ. አንዳንድ ደቂቃዎች ተመሳሳይ ዘይት መፍላት leek, extruded እና grinded ቲማቲም ሽንኩርት ጋር ካሮት grated.

የ ዓሣ መረቅ መፍላት የተከተፈ ድንች, ገብስ, ወደ ማሰሮው ውስጥ የደረቀ. ቅድመ-የበሰለ ከባሕር, ሳልሞን fillet, ሽሪምፕ እና አትክልት ያክሉ. ከዚያም እንዲህ አለ ሽቱና ቅጠላ ጭኖ, 5 ደቂቃ ይሰጣል. ዓሣ እና ሸርጣኖች ጋር እንዲህ ያለ የገብስ ሾርባ ብቻ ጥማት ለማርካት ሳይሆን አንድ እውነተኛ ደስታ gourmets መስጠት አይደለም.

የመጀመሪያ ምግቦች የአዘገጃጀት መመሪያ, ብዙ ነገር ፈለሰፈ እናንተ ደግሞ የእርስዎን የፈጠራ ለመገናኘት እና የራስዎን የምግብ አሰራር ፈጠራዎች መፍጠር ይችላሉ. የእርስዎ መጽሐፍ ምርጥ የምግብ አዘገጃጀት እፈጽማለሁ, ዓሣ ጋር ገብስ ሾርባ, እኛ ጥቂት ልዩነቶች ሐሳብ ተስፋ አደርጋለሁ.