አንተ ገንፎ ማብሰል እንዴት አያውቁም? በጣም ቀላል ነው!

ምን ዓይነት ጣዕም ያለው እና ከልጅነቴ ጀምሮ ከእኛ ዘንድ የተለመደ ነው ቀላል semolina, እንችላለን? ይሁን እንጂ, በውስጡ ዝግጅት ሂደት ቀለል ቢሆንም, ብዙ የተጠናቀቀውን ሳህን ምርኮ ወደ ያቀናብሩ: የከፋ ሁኔታ ውስጥ ደግሞ ይቃጠላል የሚችል ብዙውን ጊዜ ገንፎ አንድ ሳህን ውስጥ ሊገኙ ይችላሉ የጓጎሉ,. ታዲያ እንዴት ገንፎ ማብሰል? ምን ያስፈልጋል ይወርሳሉ ምን ዘዴዎች እና የሚራባበት ማወቅ ነው?

semolina ማብሰል እንዴት

እኛ ላይ ያንጸባርቃሉ በፊት ገንፎ ማብሰል እንዴት semolina - እኛ ወደ ዋና ዋና ቅመሞች, ተጨማሪ ማወቅ ይገባል.

ስለዚህ, semolina - ምን ማለት ነው? ይህ shredded ስንዴ semolina, ከፍተኛ-ጥራት durum ስንዴ የተሰራ ነው. ነው, ማንነት ውስጥ ያለውን ዱቄት ነው. Munk በተለያዩ ንጥረ ውስጥ በጣም ሀብታም ነው. በተጨማሪ, በቀላሉ አካል በማድረግ ላይ ያረፈ ነው. በትክክል ይህን ገንፎ ወጣት ልጆች አመጋገብ ውስጥ ለማካተት ይመከራል ምክንያት - ይህም ያስፈልጋል እና በቪታሚኖች የማያቋርጥ አቅርቦት ነው ብቻ ነው, እና የአዋቂ ልጆች ጤና ነው ይልቅ ይበልጥ አዎንታዊ ተጽዕኖ አለው. አንተ ገንፎ ማብሰል እንዴት እናውቃለን ስለዚህ ከሆነ, አብዛኞቹ ልጁ ስለ ማድረግ, እና አይደለም ከሆነ, ምግብ ላይ ተሰኪዎችን እና መውጣቶች ይማሩ - እነሱ እንኳ ተነፍቶ ቀማሚዎችና ተገዢ ናቸው.

Recipe semolina

ዝግጅት አንተ ያስፈልግዎታል:

- semolina 100 ግ;

- ወተት አንድ ሊትር;

- 3 tbsp ስኳር (ምንም ስላይድ);

- ቅቤ;

- ጨው እናቀምሳቸዋለን.

የሰሌዳ ወተት ላይ ያስቀምጡት እና የሙቀት መጠን ወደ መፍላት የሙቀት ቅርብ በሚሆንበት ጊዜ ይጠብቁ - 70 ዲግሪ. ሁልጊዜ ምድጃ ላይ መቆም እንዳላቸው አስታውስ - ወተት በጣም ልንሰብክለት ወቅት "አሂድ" ወደ ንብረት አለው.

ፍጥነት ወተት መፍላት ሲጀምር እንደ በውስጡ ያለውን የስኳር እና ጨውም ጨምሩበት. ይህ ጨው አንድ ትንሽ ያስፈልገዋል - ቢላ ጫፍ ላይ.

ቀጥሎም, ቀስ ክብ እንቅስቃሴ ውስጥ ወተት ለማነሳሳት መጀመር እና ቀስ በቀስ ወደ ዝግጁ semolina አፍስሰው አንድ ማጥለያ የተቋቋመው - ቀጭን ዥረት እና ድስቱን መሃል ገብቶ - ማብሰል ሳለ እሷ አሰራጭተዋል. የ ወተት አፍልቶ በመጣ ጊዜ አፍታ ይጠብቁ, እና ከዛ ብቻ ነው ቀስቃሽ ያቆማሉ. ከከፍተኛ ወደ ዝቅተኛ ሙቀት ለመቀነስ, እና አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ, ሌላ ከ2-3 ደቂቃ የሚሆን በተራው ወደ ይሁንልሽ አላት. የማብሰል ሂደት ከተጠናቀቀ በኋላ በጥብቅ ተዘግቶ ክዳኑ በታች 10-15 ደቂቃዎች ተጨማሪ ገንፎ ለማግኘት ጠመቀ እንመልከት. አድቅቀው ውስጥ በማገልገል ጊዜ ቅቤ አንድ ቁራጭ ማከል አለብህ.

ያለቀለት ዲሽ fillings ሁሉንም ዓይነት ሊለያይ ይችላል: መጨናነቅ, ቸኮሌት, ቀረፋ, ዘቢብ, እንዲያፈራ ያጠራዋል, የደረቀ አፕሪኮት ማከል - እና ሁሉም ነገር በእርስዎ የልብ ምኞቶች!

ይህም ሁሉም ነገር በጣም ቀላል እንደሆነ ይመስላል, ነገር ግን ብዙ የቤት እመቤቶች ገንፎ ማብሰል እንዴት ሳያውቅ, ሶስት በጣም የተለመዱ ስህተቶችን ለማስወገድ ይቀጥላሉ:

- ጥግግት. Semolina ወፍራም ይሆናል, ነገር ግን በዚህ ጉዳይ ላይ, ሁሉም ብቻ የደጋፊ ላይ የለበትም. የተጠናቀቀውን ዲሽ ከመጠን በላይ ውፍረት ለማስቀረት እንዲቻል, በትክክል semolina የሚያስፈልጉ መጠን ማስላት ይኖርብሃል - አንድ ትንሽ መሆን አለበት;

- የጓጎሉ. ሁሉም የደጋፊ ላይ የተጠናቀቀ ጥራጥሬ ያለውን ጽኑነት ጉዳይ, በውስጡ ያለውን መጎርበጥ የማይመስል ከሆነ አንድ ሰው እንደ ይሆናል. እነዚህ በቂ ወደ በመተንፈሻ ወደ የሚፈስ ያለውን ወተት, እስከ ሙቀት እውነታ እየገነባው ናቸው. እናንተ በትክክለኛው ጊዜ ላይ ጣሉት ከሆነ, የጓጎሉ መንስኤ ማሰሮው ውስጥ ተኝቶ ቅንጣቶች የሚወድቅ ፍጥነት ሊሆን ይችላል - ሁሉም ነገር ቀስ መደረግ አለበት;

- ገጽታ. ይህ ሁሉ ሳህን ላይ መመልከት, በመጀመሪያ, ለመብላት መሆን እንዳለበት ምንም ሚስጥር ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, ይህ ገንፎ ሁሉ ተመሳሳይ በጣም ወፍራም ወጥነት ማበላሸት ይቻላል. ለምንድን ነው ወፍራም ነው? አሁንም የማቀዝቀዝ ወቅት እና መጋገር የሚችል semolina - በዋናነት, መጠን እህሎችና ምግብ ሙቀት አፍስሰው.

የ የቤተሰብ ተጨማሪዎች ጠየቀ መሆኑን ስለዚህም ገንፎ ማብሰል ከፈለጉ እና በመጨረሻ, ብቻ በፍቅር ጋር ማብሰል. ይህ ወደፊት ምግቦች መካከል ስኬት ዋነኛ ቁልፍ ነው.