አንድ የሚያምር ንድፍ እና የጠራ ጣዕም - ካቪያር ጋር Tartlets

በማዕድ ባህሎችና በደንቡ መሠረት ሁልጊዜ መሆን አለበት ቀዝቃዛ መክሰስ. እኔ ስለዚህ የመጀመሪያው መመልከት እና ጣፋጭ ነበሩ ለማድረግ እንፈልጋለን. ስለዚህ, ውብ መንደፍ የቡፌ ጠረጴዛ, እና በቀላሉ በቤት ውስጥ የተቀደሰ በዓል ሁልጊዜ ካቪያር ጋር tartlets ይጣጣማሉ.

የሚያሸልሙ በተራቸው, ያልቦካ, እርሾ ወይም Pyrozhkov ሊሆን ይችላል; ይህም ወደ ሊጥ ትንሽ መሶብ ናቸው. ይህ የ ጋባዧ ውስጥ ምርጫዎችዎን እና እሷን ስኮሊርሽፕ ላይ ይወሰናል. በዉስጥ የሚገኝ እጅግ በጣም የተለያየ ነው. tartlets ብዙውን ካቪያር ጋር አደረገ; ነገር ግን እንደ ጣፋጭ ሆኖ አገልግሏል ነው አትክልት መሙላትን ወይም ስጋ, እንዲሁም ጋር ጣፋጭ አሞላል ጋር የሚቻል ይሆናል. እነዚህ ምክንያት ለመሙላት በውስጡ ቅርጽ እና ብሩህነት ክፍሎች ወደ ጠረጴዛ ማጌጫ ቀላል ናቸው. ነገር ግን ካቪያር ጋር tartlets ሁልጊዜ በጣም ማራኪ እንመለከታለን.

ካቪያር ጋር tartlets በተዘጋጀው ወጣ ዞር ብቻ አፍ ውስጥ ቀለጠ ዘንድ, በአግባቡ ወደ ሊጥ ማብሰል መቻል አለበት. በጣም እንዲሰበር እና በጣም ጥቅጥቅ እና ከባድ ሊሆን አይገባም. - 2 ቁርጥራጭ, ማርጋሪን ወይም ቅቤ - 100 ግራም, ክሬም (15% ስብ) - 100 ግራም, ጨው 5 ግራም የስንዴ ዱቄት 250-300 ግራም, እንቁላል; ይህም የሚከተሉትን ምግቦች ይጠይቃል ነበርና. አንድ አረፋ ወደ ቀላቃይ ጋር ጨው ጋር ያለውን እንቁላል እየተሸጠላቸው መራራውን ክሬም ለማከል እና ለስላሳ ድረስ ሁሉንም ነገር አነሳሱ. አንድ ሳህን በመፈጠሩ ውስጥ ውስጥ የምናነሳው አንድ (ሊጥ ጫጩት የማለዳ ከሆነ), የ ዱቄት በወንፊት የተከተፈ grated ማርጋሪን ለማከል እና ወጥነት ጽኑነት (መጠን ሕፃን ውስጥ እኩል መሆን) እስከ ቀላቅሉባት ዝጋ-አናርኪ. ቀስ በቀስ ወደ ፈሳሽ ቅመሞች ላይ ከመንፈሴ አፈሳለሁ እና በመጀመሪያ ሊጥ ቀላቃይ አቡኪና, እና በጣም ቁልቁለት በሚሆንበት ጊዜ - እጆች. የ ሊጥ ያስፈልጋል ከሆነ እንግዲህ, ተጨማሪ ዱቄት ለማከል, በደንብ ቅርጽ መሆን አለበት. Crumple እና 18-26 ° ሐ አንድ ሙቀት ላይ ጠረጴዛ ላይ ለተወሰነ ጊዜ (ቢያንስ 15-20 ደቂቃ) ከማድረጉም ጋር መተው ይህም ይበልጥ ስለሚሳሳቡ ያደርገዋል ከግሉተን በተሻለ እብጠት, አስፈላጊ ነው.

Tartlets ዝግጅት ማለት ይቻላል እያንዳንዱ ቤት ውስጥ ናቸው የብረት ሻጋታ, መጠቀምን ያካትታል. የ ሊጥ አይደለም ከ 3 ሚ.ሜ ውፍረት ያለው ሲሆን 1-1.5 ሴንቲ ሜትር የበለጠ ሰፊ ቅርጫት ዙሪያ መጠንን (ኩባያ በጠርዙ በመጠቀም) circumferentially improvised መንገድ ይቆረጣል ወደ ውጭ ጥቅልል መጀመር. ይህ የሚደረገው እንዲሁ መሆኑን ሻጋታ ወደ ሊጥ ደግመን እና tartlets ግራና ይህም በጠርዙ የተቋቋመው መስመሮች, አብሮ obminanii ጊዜ. ሻጋታ ምድጃ ቅድመ-እንዳትበድል; ከዚያም ቦታዎቹን ፈተና ውስጥ አኖሩአቸው. እኛ በፍርግርጉ ላይ ለማጋለጥ እና ወርቃማ ቡኒ ድረስ 180 ° ሴ 10-17 ደቂቃ ላይ ምድጃ ውስጥ ጋግር. ቅርጫት GAT እና 4 ደቂቃዎች ለማቀዝቀዝ ስጣቸው. መደርመስ እና ከጨረሰ tartlet የሚወጣበት.

ቆጣቢ እመቤቶች tartlets prozapas አብስለው. አንድ Cook በዉስጥ የሚገኝ - ይህ ደቂቃዎች የሆነ ጉዳይ ነው. ስለዚህ ሁልጊዜ ይኖራቸዋል ውብ ንድፍ ምግቦች, እና ምርጫ ጋር መሞከር ይችላሉ. ጊዜ ያወጡ ሲሆን አንድ ጊዜ tartlets ለማዘጋጀት ከሆነ መደብር ውስጥ ዝግጁ ሠራሽ በከፊል ያለቀላቸው ምርቶችን መግዛት ይችላሉ.

ቀይ ካቪያር ጋር tartlets ለማዘጋጀት, እኛ አሞላል የሚከተሉትን ምርቶች አለብዎት: ቀይ ካቪያር - 150 ግራም, አንድ እንቁላል - 2 ቁርጥራጭ, ክሬም አይብ (ወይም ማንኛውም rennet) - 200 ግራም. ይልቅ አይብ ከፍተኛ-ካሎሪ ማዮኒዝ የተቀመመ በወንፊት በኩል grated አይብ መጠቀም ይችላሉ. ጥያቄ ላይ ሽሪምፕ ስጋ (150 ግራም) ማከል ይችላሉ. ለሴሚ ሽሪምፕ ለመጀመሪያ ጊዜ በድንገት 3-6 ደቂቃ በፈላ ውሃ ውስጥ አጥቅሶ እና skimmer ማስወገድ, እጥበት እና በስሱ ተከትፎ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. መካከለኛ ድኩላ ላይ ከባድ የተቀቀለ እንቁላል እና መከታ ቀቀሉ. እርጎ, ሽሪምፕ ጋር መገናኘት, ይህ ማዮኒዝ ጋር (በዚህ ጉዳይ ላይ አሞላል የተሻለ impregnation ለ ማዮኒዝ ሰላጣ መጠቀም አለብህ) ሰሞን እንቁላል ያክሉ. ከዚያም ይህ በአንድ ረድፍ ካቪያር ውስጥ, ቁመት በ 1 ሴንቲ ሜትር በሰዓት ወደ topsheet አልጋ tartlet የጅምላ እንደቀዘቀዘ ለመሙላት አስፈላጊ ነው. ዝግጁ ካቪያር ጋር Tartlets. አንድ ቀዝቃዛ appetizer, እንዲሁም aperitifs እና የቡና እረፍት እንደ ጠረጴዛ ላይ ያገለግላሉ.