እናንተ ፕሪም ምን ማድረግ እንችላለን? ታስሯል ፕሪም ምን ማብሰል?

ደህና, ማን ጣፋጭ መዓዛ ፕሪም እንደ አይደለም?! የእነሱ መጠን, ቀለም እና ጣዕም ውስጥ ይለያያል ይህም ዝርያዎች, ብዙ ነው, ነገር ግን እነርሱ በሁለት ዋና ዋና ዓይነቶች ይከፈላሉ; ጣፋጭ እና ጎምዛዛ እና ጣፋጭ. በሁለተኛው ክፍል በጣም ላይ መጨናነቅ, compotes, የዶሮና, jellies, Jelly ተዘጋጅቶ ሳለ የመጀመሪያው, ወጦች የሚሆን ስጋ እና እግሮች አንድ ለመሙላት እንዲሁም-የሚስማማቸውን. ዛሬ እኛም ፕሪም ጀምሮ ሊሆን ይችላል ነገር ማውራት ይሆናል.

እንኰይ መጨናነቅ

እንዲህ ያለ ምርት ወፍራም ማግኘት እና ውብ ሙሉ ቀለም ያለው ነው. ይህ ሻይ, ስጋ ጋር አገልግሏል ነው.

ንጥረ ነገሮች: ጣፋጭ ፕሪም, ጎምዛዛ ፖም ሦስት መቶ አምሳ ግራም, ሁለት ብርቱካን, ሁለት ሎሚ, ስኳር ስምንት ግራም ግማሽ ኪሎ ግራም.

ዝግጅት

እርስዎ ጣፋጭ እንኰይ እና ሳቢ ምግቦች ብዙ ማብሰል እንችላለን ትኩረት የሚስብ ነው. እንኮይ መጨናነቅ ከእነርሱ መካከል አንዱ ነው.

ከታጠበ እና መጽዳት ናቸው ፖም, መናኛ ድኩላ ላይ ዘሮች እና መታሸት አንድ ሳጥን ተወግዷል. በገለፈቱ ወደ ውሃ አምስት መቶ ግራም, አፍልቶ አምጥቶ አሥራ አምስት ደቂቃ ያህል ይቀቀላል ታክሏል ነበር. እንኮይ ማጠቢያ እና የብርቱካን ጭማቂ ጋር አብረው ወደ ፖም ክብደት ዘንድ አላችሁና አጥንቶች, እንዲያስወግድ እና ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ይቀጥላሉ. በዚህ ጊዜ, ፕሪም ፈሳሽ ሲተን አንዳንድ አትቀቅል, እና. ከዚያም, የሎሚ ጭማቂ እና ስኳር ለማከል እንደገና አፍልቶ ለማምጣት እና መጨናነቅ በበቂ ወፍራም ድረስ ድረስ ማብሰል. አስቀድሞ ያዘጋጀውን ብልቃጦች እና ጥቅል ወደ ፈረቃ. እንኰይ ማብሰል ምን ከግምት ውስጥ እነዚህ ፍሬዎች ቅድመ-ልጣጭ ሊሆን ይችላል ሊባል ይገባል. ለዚህ ዓላማ እነሱ ከፈላ ውሃ Splash ወዲያውም ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ የቀዘቀዘ. ምግብ ለአጭር ጊዜ ዝግጁ ናቸው ስለዚህ ፍሬ, ፈጣን የበሰለ የተላጠ.

እንኰይ ስለምታስጌጡና

ንጥረ ነገሮች: ቅቤ አምሳ ግራም, ጎምዛዛ ፕሪም አምስት መቶ ግራም, ቡኒ ስኳር ስድስት የሾርባ, ወደብ ጠጅ አንድ መቶ ሃያ-አምስት ግራም, መሬት nutmeg አንድ በቁንጥጫ.

ዝግጅት

ብዙ ሰዎች ጎምዛዛ ፕሪም ከ ማዘጋጀት ምን መጠየቅ. እርግጥ ነው, አንድ ጎን ዲሽ! እሱ ብቻ ሳይሆን ለስጋ ፍጹም ነው, ነገር ግን ደግሞ የራሱ ሰላምም ጣዕም እና መዓዛ እናደንቃለን.

ስለሆነም, በአንድ መጥበሻ ውስጥ ቅቤ ይቀልጣሉ. እንኮይ ማጠቢያ, የተቆረጠ እነሱን ወደ ታች አስወግዳችሁ: ሦስት ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት ላይ ከግማሽ እና ፍራይ ውስጥ መቁረጥ, ሁሉም አጥንቶች ያስወግዳል. ከዚያም በኋላ እነሱ ወደ ስኳር ጋር ረጨ እና ስኳር caramelized ሆኗል ድረስ, ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ፍራይ የሚቀጥሉ ናቸው. የ መረቅ ወፍራም ይሆናል ድረስ ብቻ ነው ታዲያ, ወደብ ጠጅ በማፍሰስ ድረስ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል ይችላሉ. ምግብ ማብሰል መጨረሻ ላይ nutmeg ለማከል እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ይህ መረቅ ለሦስት ቀናት ያህል ቀዝቃዛ ስፍራ ውስጥ ሊከማች ይችላል.

እንኰይ sorbet

አንድ ሞቃት የበጋ ቀን እንኰይ ማብሰል ምን አያውቁም ከሆነ, ፍሬ sorbet - ይህ እርስዎ ያለብዎት ነገር ነው! ይህም coolness እና ርኅራኄ መስጠት, ቀላል ማጣጣሚያ ነው.

ንጥረ ነገሮች: ሁለት መቶ ግራም ፕሪም, ማር ሠላሳ አምስት ግራም, የሎሚ ጭማቂ አንድ ማንኪያ.

ዝግጅት sorbet

እንኮይ ሎሚ ከ ጭማቂ በመጭመቅ, መታጠብ እና ዘሮች ወደ ውጭ ውሰድ. የፍራፍሬ የፐልፕና coarsely ማር ለማከል እና እየተሸጠላቸው, መክተፍ እና በብሌንደር አውል. ከዚያም የመገናኛ ይጨልማል አይደለም ነው ስለዚህ የሎሚ ጭማቂ መጨመር, እና እንደገና እየተሸጠላቸው. ተጨማሪ ፍሬ ቅያዎችና አንድ ሰዓት ያህል አንድ ማቀዝቀዣ ውስጥ ከተቀመጠ. ጊዜ እያለፈ ሲሄድ እንደ እንደገና ትልቅ በረዶ ባልጩት ለማፍረስ እየተሸጠላቸው. ይህ ጣፋጭ ጨረታ ውጭ ያበርዳል ጀምሮ, ለበርካታ ሰዓታት ቀዝቃዛ ቦታ ላይ አኖረው. በስብሶና አይስ-ክሬም ጎድጓዳ ውስጥ ማገልገል.

ይህም የረጉ ፕሪም ከ የሚያበስለው ይህን ጣፋጭ ደግሞ የሚቻል መሆኑን ልብ ማለት ይገባል. ማር አለርጂክ የሆኑ ሰዎች, ይህ ስኳር መተካት ይችላሉ.

Sorbet ይህ ለማንጻት ይረዳል ምክንያቱም ምግቦችን ከመቀየርዎ በፊት መመገብ ጣዕም ቀንበጦች. ስለዚህ ቀደም ኮርሶች ጣዕም በሚቀጥለው ምግብ ያለውን አመለካከት ላይ ተፅዕኖ አይኖረውም. ይህም እረፍት በጥም-ጥማቸውን ስለሆነ አንድ የሚያድስ ዲሽ, በጋ ውስጥ ጥሩ ነው ነው.

ቢጫ ፕሪም ከ Kissel

ንጥረ ነገሮች: ሲትሪክ አሲድ ግራም በቀን ማጠቢያው አንድ መቶ ስድሳ ግራም, ስኳር, ስታርችና አንድ መቶ ሃያ ግራም አምሳ ግራም, ውሃ ዘጠኝ መቶ አምሳ ግራም.

ዝግጅት

ብዙ ልጆች ጋር በጣም ተወዳጅ የሆነውን ጣፋጭ Jelly, ሊሆን ይችላል ቢጫ ፕሪም ከ ለማብሰል ምን አላውቅም. ስለዚህ ፍሬ ማዘጋጀት, በገለፈቱ ግማሽ ስኳር አፍስሰው እና እሷ ጭማቂ ይሁን ዘንድ ቀዝቃዛ ቦታ ላይ ግማሽ ሰዓት ያህል መተው. ይህ በእንዲህ እንዳለ, ስታርችና አንድ ብርጭቆ ውኃ ውስጥ የገባን. በ ምክንያት ጭማቂ አፈሰሰ ነው በገለፈቱ አንድ ሳህን ውስጥ ፈሰሰ; በእሳት ላይ አኖረ ነው እንደ ለብቻው, አምስት ደቂቃ የሚፈላ, ከዚያም በወንፊት በኩል ሊጋባ. ቀሪው የመገናኛ ወደ ስኳር, ሲትሪክ አሲድ ታክሏል እና አፍልቶ ለማምጣት ነበር ነው. ከዚያ በኋላ, በ ስታርችና ውስጥ አፍስሱ እንደገና ቀቀሉ. የ ሞቃት ወጥ ጭማቂ እና ሁከት አፈሰሰ ነው. ዝግጁ Jelly በወጭት ክፍሎች ውስጥ ፈሰሰ እና በዱቄት ስኳር ጋር ይረጨዋል ነው. ሞቃት የወጭቱን ያገለግላሉ.

ምንም መናገር እስከማያስፈልግ ድረስ ምግቦች የተለያዩ ሰፋ ያለ ሊሆን ይችላል ቢጫ ፕሪም ጀምሮ የተዘጋጀ. ለምሳሌ ያህል, ጣፋጮች, ወጦች ወይም gravies ሊሆን ይችላል.

ፕሪም ጋር ኬትጪፕ

እኔ እንኰይ ኬትጪፕ, በቁርጥ እና ቅመሱ ሊስተካከል ይችላል የትኛው መጠጋጋት ጀምሮ ሊሆን ይችላል ምን ትጠይቅ.

ንጥረ ነገሮች

ቲማቲም መካከል ሦስት ኪሎ ግራም, ፕሪም አንድ ኪሎ, አራት ፖም, አራት አምፖሎች, ስኳር አንድ ኩባያ, ጨው አንድ የሻይ ማንኪያ, መሬት ጥቁር በርበሬ አንድ መቆንጠጥ, ሁለት ቤይ ቅጠል, ጥቁር በርበሬ አተር አስር, ስድስት ቅርንፉድ, ሆምጣጤ ስድሳ ግራም.

ዝግጅት

የሚገርመው, አንድ ያዝዝለታል ኬትጪፕ ያለውን የማብሰያ በጣም አስቸጋሪ አይደለም. የ ዲሽ አንዳንዶች ከሁለተኛው ጋር, የሚስብ ጣዕም አገኘሁ. ቲማቲም coarsely ተቆርጦ በድስት ውስጥ ይመደባሉ, ይታጠባሉ. ሽንኩርት ደግሞ coarsely ይቆረጣል እና በቅድሚያ ፕሪም ውስጥ ዝግጁ ጋር አብረው ወደ ቲማቲም መጨመር, ለመዋጋት እና ፖም ተሰንጥቆ ነው. ቅመማ ቅመም አንድ ሕዝቦቿም ከረጢት ውስጥ ማስቀመጥ, እና ለእኩል ፍሬ-የአትክልት የጅምላ ወደ አወረዱት. ይህ ሁሉ አንድ ሰዓት የተቀቀለ ነው; ከዚያም ሕዝቦቿም ተወግዶ ነበር, ብሆው በወንፊት በኩል የተላጠው ነው, አንድ ተፈጭተው ቅድመ-የተዘጋጀ ንጹሕ ባንኮች ጥቅል ውስጥ አፈሰሰ ከዚያም አፍልቶ አምጥቶ ለአምስት ደቂቃ ያህል የተቀቀለ, ስኳር, ኮምጣጤ እና ጨው አክለዋል. Packagings ይገለበጥና እንዲህ ያለ ሁኔታ ሥር 12 ሰዓታት ለማቀዝቀዝ ይቀራል.

እንኰይ ኬክ

ንጥረ ነገሮች: ዱቄት አራት መቶ ግራም, ስኳር አምስት ግራም, ቅቤ አራት መቶ ሠላሳ ግራም, ሦስት እንቁላል, በረዶ ውሃ አራት የሾርባ, በዱቄት ስኳር ሁለት መቶ ግራም, ፕሪም ስድስት, መሬት የለውዝ ሁለት መቶ ግራም.

ዝግጅት

እኔ ምን ፕሪም እና ለውዝ ጀምሮ ሊሆን ይችላል በጣም ጣፋጭ እና ጣዕም ኬክ ናቸው አስባለሁ. ጋጋሪዎች ይህ ጥምረት መጥራት "በሰማያት ውስጥ ጋብቻ ድምዳሜ ላይ ነው." እሱ ያዘጋጃል እንዴት በዝርዝር እንመልከት.

ስለዚህ, ዱቄት በአንድ ግምታዊ ድኩላ ላይ grated ስኳር እና ግማሽ ቅቤ ጋር የተደባለቀ ነው. በረዶ ውሃ ጋር ተመታሁ አንድ እንቁላል, ለወሰች ሊጥ አክል (ይህ ለስላሳ ሊኖረው ይገባል). ይህ, አንድ ኳስ ወደ መጽሐፍ ተጠቅልሎ አንድ ፎጣ ጋር ለመሸፈን እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ግማሽ ሰዓት ላይ ማስቀመጥ ነው.

ይህ በእንዲህ እንዳለ, እንቁላል, ስኳር እና ለውዝ ጋር ቀሪው ቅቤ እየተሸጠላቸው. ፕሪም ስምንት ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ነገም አንድ ቀጭን ንብርብር መልቀቅ, ዱቄት ለመጋገር ወረቀት ጋር ለመንጻት በእርሱ ላይ ሊጥ ማስቀመጥ, እንዳትበድል ነው. ከፍተኛ - እንኰይ አፍርቷል. ለግማሽ ሰዓት ያህል ጋግር. በዱቄት ስኳር እና ostuzhivayut ጋር ረጨ ዝግጁ ኬክ, ክፍሎች ወደ ተቆርጦ ሻይ ጋር ያገለግላሉ.

በመጨረሻም ...

አሁን ትኩስ ፕሪም ከ ማብሰል ምን ምንም ጥያቄ የለም. ፍሬ ጥሩ ጣዕም እና ገጽታ የሆኑት ምግቦች, አንድ ታላቅ ቁጥር የተዘጋጀ ነው. ይህም ማዕድናት እና ቫይታሚኖች ብዙ ይዟል እንደ በተጨማሪ, እዳሪ, በጣም ጠቃሚ ነው. ይህ የደም ግፊት, እየተዘዋወረ ግድግዳ ማጠናከርን, የአንጀት መንጻት ይቀንሳል. የደም ግፊት, የሆድ ድርቀት, መሽኛ በሽታዎች ውስጥ አጠቃቀሙ. ወጥ ቤት ማጠቢያ ውስጥ ማብሰል ስጎ, የበሰሉ, ጣፋጮች, marinades እና ይዋኙ የሚውል ነው. ፍሬ ጀምሮ እስከ ምግብ ማብሰል ምን, ሴት ሁሉ ራስዋን ይወስናል. ነገር ግን ይህ ግርማ እና ልዩ ነው, ነበረ ሁሉ.