እንዴት ታስሯል መስል ማብሰል? እንዴት ነው መስል በታሰሩ የበሰለ ምግብ?

ዛሬ እኛም ነፍሳትና ማውራት ይሆናል. ከዚህ ይልቅ በርካታ ዝርያዎች ተወካዮች አንዱ. አብዛኛውን ጊዜ እርስዎ እንዴት ከእነርሱ የትኛው ማብሰል እንችላለን, ጠቃሚ ናቸው ይልቅ የታሰሩ መስል ማብሰል ጥያቄዎች እመቤቶች መስማት ይችላሉ. ዛሬ እኛም ለእነዚህ ጥያቄዎች መልስ ለመስጠት እንሞክራለን. እኛም እነዚህን ምክሮች ጠቃሚ እንደሚሆን ተስፋ እናደርጋለን.

መስል Bivalves አንድ ክፍል ናቸው. የእነሱ ማስመጫ መጠን አምስት ሃያ ወደ ሴንቲሜትር የመጣ ሊሆን ይችላል. የተለያዩ ዝርያዎች እና የዝይ የተለያዩ ቅርፆች ያላቸው. ከዚህም በላይ, እነርሱ ደግሞ የተለየ ሕይወት ለነገሮች ያላቸው. በፓስፊክ ነዋሪዎች አሥር, እና ውስጥ ሕይወት አጭሩ መንገድ -, ሠላሳ ዓመት ሰሜናዊው መስል እንዲኖሩ ያለውን መስል ጥቁር ባሕር. እሷ ሕይወት አምስት ወይም ስድስት ዓመት በድምሩ ይፋ.

በአሁኑ ወቅት መስል በባሕር ውስጥ ስርዓቶች ላይ, ሰራሽ ይበቅላል. ራሳቸው መድረኩ ላይ እንዲያተኩር ናቸው ዕጭ - ተገቢው ገንዳ ውስጥ ብቻ ቦታ, የአየር እና ጠንካራ ሞገድ ከ ጥበቃ ነው. ስምንት ወር (ረዘም ያለ ጊዜ) በኋላ መስል የተፈለገውን መጠን ደርሰዋል, እና እነሱ ሊይዘው ይችላል. አንድ ትንሽ መድረክ ጋር ነፍሳትና ሦስት ኪሎ ግራም እስከ እንሰበስባለን.

"ለድሆች ኦይስተር"

እኛ መስል ታስረዋል ማብሰል እንዴት መነጋገር በፊት እኔ እነሱ ጠቃሚ ናቸው ነገር ልነግርህ እፈልጋለሁ. ምግቡን ውስጥ ስጋ ክፍል (ጡንቻ) እና ማጠቢያ ውስጥ ያለውን ፈሳሽ በላች. በሽያጭ ላይ, እነዚህ የታሰሩ መልክ በአብዛኛው ይመጣሉ. ትኩስ መስል ብቻ የኦዴሳ Privoz ውስጥ "ለመገናኘት" እንችላለን ጋር.

እነዚህ ቪታሚንና ማዕድናት ብዙ ይዘዋል. ካሎሪ-መቶ ገደማ 86 kcal ያለውን ምርት ግራም. የ መስል (ዓሣ ወይም የበሬ ይልቅ የበለጠ) ፕሮቲን, ብረት እና ፎስፈረስ የሆነ ከፍተኛ መጠን ይዟል.

Contraindications

ይህ ምግብ በጣም ከባድ አለርጂ ሊያስከትል ይችላል. በተጨማሪም, መስል መድማትን መታወክ የሆኑ ሰዎች contraindicated ናቸው.

የበሰለ እና ታስሯል መስል ማብሰል እንዴት

ይህ በፍጥነት አድርግ. የገበያ ዛሬ የታሰሩ እና ያልታሰሩ የበሰለ መስል መግዛት ይችላሉ እንደሆነ በመግቢያው. ሁለተኛ አማራጭ ገዝተው ከሆነ, ጥያቄ, የበሰለ እና ታስሯል መስል ምግብ እንዴት ሊያስጨንቅህ አይገባም. እነርሱም, በተፈጥሮ ማስቀመጤ አሸዋ እህሎች እና ጠጠሮች ማጥፋት ማጠብ ከወራጅ ውኃ ስር በደንብ ያለቅልቁ ይኖርብናል. ይህ የ ሳህን ማዘጋጀት መጀመር ይችላሉ, ሁሉም ነው.

አንድ ሰው የበሰለ እና ታስሯል መስል ማብሰል እንዴት የሚጠይቅ ከሆነ, በድፍረት ይህ ዋጋ እንዳልሆነ መልስ. ይህ ምናልባትም አውጣዎች ለማዘጋጀት በጣም ፈጣኑ መንገድ ነው. እንግዲህ, መፍላት አስፈላጊ አይደለም - ብዙ ድንገተኛ ይሆናል መስል ማብሰል እንዴት ታስሯል? አንድ ግማሽ ቅርፊት ላይ ያለውን ሥጋ ሁሉ ልበሱ ቅጠል ጋር የሎሚ ጭማቂ እና ስለምታስጌጡና አፍስሱ - የ መክሰስ አድርገው መጠቀም ይችላሉ. ወይም ሽንኩርት ጋር ማፈላለግህ እና እነዚህ ተጨማሪ garnishes ማንኛውንም ያክሉ.

በታሰሩ መስል: እንዴት ማዘጋጀት

ቀላል አድርግ. በአስፈላጊ ሁኔታ, እነሱን ለመፍጨት አይደለም. : በምንቸቱ ውስጥ የባህር ከቦታ ቀዝቃዛ ውሃ, የሽፋን ሁለት ጽዋዎች አፈሳለሁ እና ከፍተኛው እሳት ውስጥ ማስቀመጥ. የ መስል ሼል የጨው ውኃ የተሞላ ነው; ምክንያቱም አንዳንድ የጨው ውሃ መጨመር, አስፈላጊ አይደለም. ከጥቂት ጊዜ በኋላ ወደ ከፈላ ውሃ ነው, እና ዛጎል ከፍተኛ የሙቀት ተጽዕኖ ሥር የሚከናወኑበትን. እርስዎ ማብሰል መጀመር በፊት, ፈሳሽ በብዛት ይፈሳል ምክንያቱም ይህ ሙከራ ዛጎል, ጥቂት ውኃ ያክሉ. ይህ ለመቆየታቸው ሁሉ ተከፈቱ ዛጎሎች ማረጋገጥ አስፈላጊ ነው. የስጋ ገታው ይሆናል, እና ልዩ ቅርጽ ይወስዳል - እናንተ ወዲያውኑ ታያለህ. pulping ሂደት ሀያ ደቂቃዎች ነው.

በመስራት ላይ ስጋ

አብዛኛውን ጊዜ ቀላል ያደርጉታል. የስጋ በቀላሉ ከቀፎው የሚመጣው. ነገር ግን አንዳንድ ጊዜ መስል አለቶች ራሳቸውን ለማያያዝ ይህም "ተከታታዮች" እስሮችን አሉ. እነሱም የተቀረውን ለምግብነት ነው, በአጭር እንዲጠፋ መደረግ አለበት. አሁን መስል, ወደ በረዶነት ማብሰል እንዴት እናውቃለን - እነሱን ማብሰል በተለይ አስቸጋሪ አይደለም. የሥራ የዚህ ዓይነት ጋር እንኳን በጣም ተላላ ጋባዧ ለማስተናገድ.

የተላጠ መስል - ይህ የሚጠፋውን ምርት ነው. አንተ ብቻ አንድ ጊዜ የቆዩበት ሊሆን እንደሚችል ማወቅ ይኖርብናል. አለበለዚያ እነርሱ እየደከመ ይሆናል - በተጨማሪ, አንድ ዲሽ defrosting በኋላ ሃያ አራት ሰዓታት ውስጥ መደረግ አለበት ማብሰል አቅዷል.

, በታሰሩ የተላጠ መስል ማብሰል እንዴት ስጋት የሆኑ ሁሉ ይህን በበርካታ መንገዶች ሊደረግ እንደሚችል እናሳውቃለን. ለማስታወስ ብቸኛው ነገር - መስል አብስለው ከፈላ ውሃ ምንም ከ ሰባት ደቂቃዎች መሆን አለባቸው. Overcooked ዛጎል "ጎማ" ይሆናሉ. የታሰሩ መስል ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም.

ዘዴ 1 №

እንዴት ጥፋት ላይ የታሰሩ የተላጠ መስል ማብሰል?

አንተ ያስፈልግዎታል:

• ክፍል የሙቀት መስል ላይ የቆዩበት;
• ነጭ የወይን ብርጭቆ;
• የባህር ማጣፈጫዎች, ጨው, በርበሬ እና ቅጠላ ለ.

ጠጅ በድስት ውስጥ, ማጣፈጫዎችን ለማከል መስል, ሽፋን ነክሮ ዝቅተኛ የሙቀት ላይ ለአምስት ደቂቃ ያህል ማብሰል. የበሰለ አውጣዎች በመሆኑም የተለየ ዲሽ ናቸው. ከሽቱ ጋር ልከኛ ሁን. እኔ የባህር ጣዕም ሊሰማቸው ይገባል. በማገልገል በፊት, አቅልለን ያልቆየ ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ ጋር ረጨ ይቻላል.

ዘዴ 2 №

ይህ አዘገጃጀት ብዙዎች ስለ ሰማሁ, ነገር ግን አሁንም ብዙውን መጠየቅ ስጋ ማብሰል እንዴት መስል ታስረዋል ወተት. እኔ ሂደት ስለ ለመንገር ደስ ይለኛል. ይህም ሙሉ መስል የተሸፈኑ ዘንድ ወተት እናንተ ያስፈልገናል ነው. እሱም በመጀመሪያ አፍልቶ ማምጣት አለበት. ይህ ዝግጁ መስል ወደ ማጥለቅ, ለአምስት ደቂቃ ያህል የሚፈላ, እና በመጨረሻ እንዲቀምሱ ጨው መጨመር. አድሬናሊን በርበሬ ማከል ይችላሉ.

የታሰሩ በሚያመነጩት ለማብሰል ምን የማታውቅ ከሆነ, የእኛን ምክር ይጠቀማሉ. በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ መስል, ፍጹም ድንች, ሩዝ, ፓስታ ጋር ይጣመራሉ. በተጨማሪም, የተለያዩ ሰላጣ ዝግጅት አንድ ንጥረ ነገሮች ሊሆኑ ይችላሉ.

ዘዴ 3 №

ብዙዎች ይህን አዘገጃጀት እንደ ይሆናል - በጣም ቀላል ነው, ነገር ግን ውጤቱ ምንጊዜም ጥሩ ነው. እንዴት በሌላ መንገድ የታሰሩ መስል ማብሰል? እርስዎ የሚወዷቸውን ዓሣ ቅመሞች መጨመር, 2/3 ኩባያ የወይራ ዘይት ስለ መጋገሪያ ውስጥ አፍስሱ በደንብ አድርጋችሁ ቀላቅሉባት. እስኪረጋጉ አንድ እባጩ ወደ ዘይት ለማምጣት, እና ከዚያ molluscs ዝቅ. ዘይት ውስጥ የበሰለ መስል ትርፍ ስብ ለማስወገድ ጨርቅ ላይ ተኛ. እነሱም በጣም ለስላሳ ሊያስመስለው ያገኛሉ.

ዛሬ እኛም መስል የሚጠቀሙ አንዳንድ ሳቢ አዘገጃጀት ወደ እናንተ ማስተዋወቅ እንፈልጋለን. እኛ ሰላጣ ጋር, እንደተጠበቀው, ይጀምራሉ. በመጀመሪያ, መስል እና ሩዝ ጋር አንድ ሰላጣ ማዘጋጀት ይሆናል. የእርስዎ ጊዜ 45 ደቂቃ ይወስዳል. ስድስት servings ለማዘጋጀት, እናንተ ያስፈልግዎታል:

• 600 ግ የታሰሩ መስል;
• 6 spoonfuls (canteens) የወይራ ዘይት;
• ሩዝ 150 ግ, ረጅም እሸት የተሻለ;
• 8 ተኮዎች. ቼሪ ቲማቲም;
• 2 የዶሮ እንቁላል;
• አንድ የባሕር ወሽመጥ ቅጠል;
• የትኩስ አታክልት ዓይነት 20 ግ;
• በርበሬና እና የባሕር ጨው እናቀምሳቸዋለን.

ቀደም በሎረል ቅጠል, በርበሬ, አተር እና ጨው በማከል የቆዩበት ወተት መስል ውስጥ የሚፈላ. ከባድ የተቀቀለ እንቁላል ቀቀሉ እና እነሱን ገባዎች መቁረጥ, ቲማቲም በሁለት ክፍሎች ይቆረጣል. የተለየ ሳህን ውስጥ, ጨው, ኮምጣጤ እና ቃሪያ, ሰላጣ መከተት እና ድብልቅ ጋር ቅቤ ደበደቡት. አንተ palely ሰላጣ ካሰቡ, turmeric አንድ በቁንጥጫ ማከል ወይም ሩዝ ማብሰል ጊዜ ለመወደድ.

የባህር ጋር አይብ ሾርባ

እናንተ ያስፈልግዎታል አምስት servings:

• ድንች - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ከተሰራ አይብ - 1 ፒሲ;.
• ካሮት - 1 ፒሲ;.
• የደረቀ ሽንኩርት - 1.5 tsp ;.
• ብስኩቶች - 150 ግ;
• የተላጠ የተቀቀለ ሽሪምፕ - 150 ግ;
• ደረቅ ሽንኩርት - 1.5 የሻይ ማንኪያ;
• በታሰሩ መስል - 200 ግ

ወደ ካሮት, ሽንኩርት እና ድንች ልጣጭ እና ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ. ሻጋታ በግምት 100-150 g የአትክልት ሾርባ. ተፈጭተው ወደ በብሌንደር ሲያስተጋባበት አትክልቶችን በመጠቀም. , አነስተኛ ፕላኔቱ አይብ ወደ ቁረጥ ይህ መረቁንም ይቀልጣል. ያለማቋረጥ ቀስቃሽ, ወደ ሾርባ ይህንን ቅልቅል ያክሉ. የ የደረቀ ሽንኩርት በማከል, ስለ 5 ደቂቃ ቀቀሉ. ሳህኖች የበሰለ ሽሪምፕ እና መስል ላይ ማመቻቸት እና ሾርባ አፍስሰው. ይረጩታል croutons. ሾርባ ዝግጅት ላይ, እናንተ 40 ደቂቃ ያስፈልግዎታል.

ነጭ ሽንኩርት ቅቤ መረቅ ውስጥ መስል

ይህ ጣፋጭ ዲሽ የፈረንሳይ ምግብ ያመለክታል. እሱም አምስት ደቂቃ (4 በሚመራ) ስለ እናንተ ማዘጋጀት ይሆናል. አንተ ያስፈልግዎታል:

• የታሰሩ መስል 500 ግ;
• የፕሮቨንስ የተቀመሙ እና ሽንኩርት ጣዕም;
• 30 ግ ቅቤ;
• 10% ክሬም 200 ግ.

ልጣጭ እና, በድስት ውስጥ ቅቤ ይቀልጣል, የ ሽንኩርት አይቆርጡም ይህም ለማከል የ ሽንኩርት, ከዚያም ቢያንስ እሳት ማድረግ ሲሆን ለ 1 ደቂቃ ነው ማብሰል. አቃጠለው አይደለም መሆኑን እርግጠኛ ይሁኑ. የ የቆዩበት ሽንኩርት መስል, በርበሬ ለማከል እና የፈረንሳይ ቅጠላ ለማከል. የ ክሬም አፍስሰው እና ስለ ሰባት ደቂቃዎች በኋላ ማብሰል ይቀጥላሉ. የ ክሬም ወዲያውኑ zagusteyut አይደለም ከሆነ, ትንሽ ዱቄት ያክሉ. ፓስታ ወይም ሩዝ ጋር የተሻለ የበሰለ ምግብ ያገለግላሉ.

teriyaki መረቅ ጋር የተጠበሰ መስል

ዲሽ 30 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው. ዛሬ እኛም ሁለት ክፍሎች ማዘጋጀት ይሆናል. የሚከተሉትን ምርቶች ማዘጋጀት:

• የቆዩበት መስል 200 ግ;
• ዋንጫ ሩዝ;
• 1 paprika;
• fenugreek, ድንብላል, አዝሙድ እና teriyaki መረቅ እናቀምሳቸዋለን.

መስል ከፈላ ውሃ በደምም ሦስት ደቂቃ የቆዩበት. አንተ ውሃ ዛጎል ከፈላ አፈሳለሁ ይችላሉ. ደረቅ, በወንፊት ላይ ጣሉት. የበሰለ ሩዝ ድረስ ቀቀሉ. ጥሩ ሙቀት መጥበሻ, ሽንኩርት ፍራይ. ይህንን ወደ ደወሉ በርበሬ መጨመር. ሌላ አምስት ደቂቃ ያህል ማሰሮው ውስጥ አትክልቶችን ይተዉት. እናንተ ከዚያም መስል ለማከል እና ብርሃን ቡኒ ድረስ ፍራይ ይችላሉ. ሁልጊዜ ምግቦችን ለማነሳሳት አይርሱ.

አሁን ጊዜ teriyaki መረቅ ነው. ሌላ ወይም ሁለት ደቂቃ ያህል ሙቀት ላይ የወጭቱን ያዝ - እና የእኛን መስል ዝግጁ ናቸው.

ሩዝ በደንብ የጦፈ መጥበሻ ላይ ተኛ ቅድመ-የበሰለ, ይህም ወደ ቅመሞች ለማከል እና በደንብ ነው ማብሰል. አትክልቶች ጋር አንድ ሳህን ሩዝ እና መስል ላይ ልበሱ - እና እራት ያገለግላሉ.

አረንጓዴ ጋር መስል አብስለው ሽንኩርት ቅቤ. እሱን ለማግኘት, ሼል ውስጥ መስል ያስፈልጋል. እነዚህ ትኩስ ወይም የታሰሩ ናቸው - ለውጥ የለውም. አንድ ሹካ ጋር አወኩ ይቻላል ዘንድ, የ 12 መስል ቅቤ 125 ግራም ለማለስለስ. ነጭ ሽንኩርት እና ጨው ሦስት ቅርንፉድ ያደቃል. የተከተፈ ታማኝነትንም, የትኩስ አታክልት ዓይነት, cilantro (በማንኛውም አንዳንድ ፍቅር መጠቀም ይችላሉ) እና ለስላሳ ቅቤ ጋር ለማጣመር. ይህ ደግሞ ደረቅ ጠጅ ሁለት የሾርባ ያክሉ. መደምደሚያ ላይ, ይህ ዘይት ጨው እና በርበሬ አስፈላጊ ነው. የ ዘይት ከዚያ ከላይ ላይ የዳቦ ፍርፋሪ ጋር ይረጫል, አንድ ለመጋገር ወረቀት ላይ ጫኑ ግማሽ ሼል መስል, ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያ በኋላ, ወደ መስል ነገም ይላካሉ. ጊዜ ማብሰል - አስር ደቂቃ (ሙቀት 200 ዲግሪ).

ዛሬ, ጥቂት ተጨማሪ ይህ አሁን ተወዳጅ ነፍሳትና እንገነዘባለን. አሁን አጋዥ ይህን ምግብ ይልቅ ማብሰል እንችላለን ከእነርሱ ይህም, የበሰለ እና ታስሯል መስል ማብሰል እንዴት እናውቃለን.