እንዴት አንድ መደበኛ cheesecake ማብሰል?

ይህ ባህላዊ የአሜሪካ ምግብ ሁሉ በዓለም ላይ ታዋቂ ነው, እና በቅርቡ ተጨማሪ እና ተጨማሪ አድናቂዎች በአገራችን ሆኗል. 2 አይነቶች አሉ አይብ ኬክ ወደ gelation ጋር ለመጋገር እና የበሰለ "ቀዝቃዛ ሂደት" በመጠቀም የበሰለ:. Cheesecake በሚታወቀው እኛ በውስጡ ዝግጅት አሰራሮች ማቅረብ ከታች በጣም ብዙ የቤት እመቤቶች ማብሰል መማር እንፈልጋለን.

የኮመጠጠ ክሬም 25% ስብ 750 ግራም, መደበኛ ኩኪዎች 200 ግራም, 3 ፕሮቲን, 5 እንቁላል አስኳሎች, ስኳር 120 ግራም, 2st: ይህ በቋፍ ኬክ ለማዘጋጀት, እነዚህን ምግቦች ያስፈልግዎታል. caramel, ቫኒላ ስኳር ጥቅል ጭልፋ. መደበኛ cheesecake ለ ለስላሳ አይብ "ፊላዴልፊያ" ተግባራዊ, ነገር ግን በእኛ ሱቆች ውስጥ አሁንም ማግኘት ብርቅ ነው. ይልቅ, እኛ ስብ የኮመጠጠ ክሬም ከ ሲጨምቀው ያለውን አይብ እርጎ, ይጠቀማሉ. በሚከተለው ቅደም ተከተል ላይ የተሠራ cheesecake ማዘጋጀት:

1. ብዙ ጊዜ የተጣጠፈ ነው, እና 5 ሰዓት በወንፊት ላይ ምርመራ ነበር ይህም ሕዝቦቿም ውስጥ ክሬም, ሁሉ ልበሱ. በየጊዜው, ይህ የጅምላ የሴረም ይበልጥ ፈጣን መለያየትን ለማግኘት ወደ ሌላ ወደ አንድ ጎን ዞር ይቻላል. ከ 5 ሰዓታት ክሬም ውስጥ ጅምላ 150 ሚሊ የሴረም እስከ መቆም ይችላሉ አለ.
2. ሰፊ ለመጋገር ሳህን ውስጥ አንድ ጎን ውጭ አኖሩት ኩኪዎች ከተለያዩ. ሌሎች shortbread ጥሩ ፍርፋሪ ወደ ቀለም እና ሻጋታ ታችኛው ክፍል ላይ አፈሰሰ ነው.
3. ነጮች እና እንቁላል አስኳሎች በጥልቀት ስኳር እና ቫኒላ ጋር የተቀላቀለ ነው. እንቁላል-ስኳር ድብልቅ ወደ አይብ የጅምላ ስለማፍሰስ በኋላ ማግኘት የሴረም ጋር ተደባልቆ ነው.
4. የመገናኛ በመቀላቀል ከተገኘው ሻጋታ ወደ ጭነው ነው, እና ላዩን በትክክል የለሰለሱ ነው.
5. ወደ አይብ እና እንቁላሉ የጅምላ አናት ላይ caramel በ ሞቆ አኖሩት. ጩቤ ወይንም ሹካ caramel ውጦት በሐሳብህ ነው ጋር የተለያዩ ስርዓተ ጥለቶች እንዲኖራቸው አድርጎ ነው.
6. ክላሲክ የተቃጠለ cheesecake 50 ደቂቃ 180 ° ሴ ነገም ወደ ሞቆ ጊዜ. አገልግሏል የተጠናቀቁ ኬክ ሙሉ በሙሉ እንዲቀዘቅዝ ይደረጋል.

Cheesecake በሚታወቀው ሌላ አዘገጃጀት ውስጥ የበሰለ ይቻላል. - 200g, ጎጆ አይብ - 600 ግ, 100 g ቅቤ, 35% ክሬም - 100 ሚሊ, ቫኒላ ስኳር 2 እሽጎች, ስኳር 130 ግ, 3 እንቁላሎች shortbread: በውስጡ ዝግጅት ለማግኘት የሚከተሉትን ግብዓቶች ያስፈልጋቸዋል.

ፍርፋሪ ወደ አንድ ፈጪ ኩኪዎች ለማዘጋጀት ክላሲክ ጅምር Cheesecake. ይህ በቀላሉ በብሌንደር እርዳታ ወይም የሚጠቀለል ሚስማር በመጠቀም እና ፕላስቲክ ከረጢት ሊደረግ ይችላል. በ ምክንያት ኩኪ ፍርፉሪ ረገብ ቅቤ አክለዋል ናቸው. መላው የመገናኛ በደንብ የተቀላቀለበት እና ዝግጁ ቤኪንግ ሳህን ውስጥ አኖሩት. በቅጹ ግርጌ ላይ, ማስቀመጥ ይችላሉ ቤኪንግ ወረቀት. ፍርፋሪ እና ቅቤ የጅምላ ይህም አቅልጠው ቅርጽ በመስጠት, አንድ ትንሽ በግ በቅጹ ግድግዳ እና ታችኛው ያስፈልጋቸዋል. የ አሞላል የተዘጋጀ ድረስ ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ አስፈላጊ መሠረቱ የተዘጋጀ.

አምባሻ መሙላትን ድብልቅ ስኳር, ቫኒላ ስኳር እና ክሬም አይብ ለማግኘት Corolla በመጠቀም. ወደ ምክንያት ጅምላ ወደ እንቁላል ወደ ይነዳ ነው እንደገና ሁሉም ነገር በደንብ የተቀላቀለበት ነው.

የ የማቀዝቀዣ-የተመሰረተ ስርጭት እርጎ በቀስታ በውስጡ ወለል የተጠጋ. የታች bakeware ፎይል ውስጥ መጠቅለያ እና ትልቅ ቅርጽ ውስጥ ወይም ውሃ ጋር ጥልቅ ድስቱን የተሞላ ግማሽ ላይ በማስቀመጥ.

Cheesecake በሚታወቀው የ 90 ደቂቃ ያህል 170 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ወደ ይጠፈጥፉና ምድጃ የተጋገረ. ወደ ኬክ ወለል በትንሹ toasty መሆን አለበት.

ጠፍቷል ከተቀየረ በኋላ ያለውን ነገም በቀጥታ ሌላ ሰዓት ክፍት በር ጋር ወደ እቶን ውስጥ ያለውን ውኃ መታጠቢያ ያለ cheesecake እንደቀዘቀዘ. ሌላው ሰዓት ኬክ ነው 5 ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ የሚላክ በኋላ ሙቀት, መሆን አለበት. ይህ ማቀዝቀዣ ውስጥ ረዘም ይሆናል ከሆነ እንኳን ጣዕም ያለው ይሆናል. መቼ ቢላዋና ሹካ በቀስታ በወጭት ላይ ሻጋታ እና ቦታ ከ cheesecake ለመለየት ለማገዝ. በጣም ስለታም ቢላ ጋር አይብ ኬክ ቈረጠ, ወይም አስቀያሚ ይንኮታኮታል ይችላል.