ከዶሮ አይቅ

ከዶሮ ጫጩት የሚዘጋጁ ምግቦች በእራሳቸው ጣዕም ይለያያሉ, እና አስደናቂ የሆኑ በርካታ ሰዎች ያሏቸዋል. ከእንደዚህ ዓይነት ስጋዎች እራስዎን ማዘጋጀት የማይቻሉ እቃዎች ብዛት ነው. "ዝንጀሮ" የሚለው ቃል ትርጉም ያለው የአመጋገብ ባህሪ ብቻ አይደለም, ነገር ግን ብዙ ጠቃሚ ባህሪያትን የያዘ የዶሮ ጡቶች ነጭ ስጋ ማለት ጠቃሚ ነው. ዝቅተኛ ስብ, በቀላሉ ሊፈታ የሚችል እና በከፊል ኮሌስትሮል የማይይዝ ሲሆን ክብደታቸውን ለሚከታተሉ ሰዎችም ተስማሚ ነው.

ቀደም ሲል እንደተገለጸው, ከዶሮ አይቅበት የተሰሩ ስጋዎች የተለያዩ ናቸው, እና ይህ አያስገርምም. በጣም ብዙ አመታትን, ለአስርተ ዓመታት ወይም ለብዙ መቶ ዓመታት ሰዎች ነጭ የጡት ቀለበትን ልዩ ጣዕም እንደሚያውቁ ለመግለጽ አስቸጋሪ ነው. ስጋው የተጠበሰ, የተሰቀለው, የተጋገረ, ተስቦ, የተጨፈፈ, የተጠበሰ, የተጋገረ, ወዘተ. ብዙውን ጊዜ የሰላጣዎችን, ሾርባዎችን, ጣፋጭ ምግቦችን, መክሰስ እና ምግቦችን በመጨመር የበሰለው ጣዕም ይሟላላቸዋል.

ከዶሮ ጫጩት ከሚሰጡት ታላላቅ ጥቅሞች አንዱ ቀለል ያለ እና የማብሰያ ፍጥነት ነው. አሁን ሬሳውን ለማንጻት ጊዜን ማባከን የለብዎትም, ቀድሞ የተቆረጠውን ጡት ለመግዛት በቂ ነው. እንደነዚህ ያሉ ምግቦች የተዘጋጁ ምግቦች የጌጣሽ ገበታ ውበት እና የየዕለቱ ምግቦች ክፍል ናቸው. ለልዩ ምግቦች እና ለህይወት አመጋገብ ሲባል የልብስ ዓይነቶችን የሚያጠቃልል ምግብ አይጠቀምም.

እስቲ አንዳንድ ተወዳጅ የሆኑትን እና የመጀመሪያዎቹን ምግቦች ከ ነጭ የዶሮ ስጋ ለመመልከት እንጥራለን.

በፀጉር ካፖርት ስር ይለፍ

ለማዘጋጀት አስፈላጊ ነው-

• ቀይ ሽንኩርት - 4 ቅሎች;
• ዶሮ (ቀፎ) - 60 ግራም;
• በአንድ ፍሬ ላይ የሎሚ ወይም ጭማቂ ጭማቂ;
• (ለጂዳ ተስማሚ) - 200 ግራም;
• ማዮኔዝ;
• ካሮድስ - 2 ጥራዞች;
• ጨውና ርጭት.

ዝንጅሙ ወደ ትንሽ የሚያምሩ ቀጫጭኖች ተቆርጧል. የሎሚ ጭማቂ, ፔፐር, የሎሚ ጭማቂ, ፕላዛይቫይች ማይኒዝ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ ይንገሩን እና ለ 30-40 ደቂቃዎች ለመንጠቅ በዚህ ሁኔታ ይለቀቁ. ካሮቶችና አይብስ በትንሽ ክራንቻ ላይ ይሸፍናሉ, ቀይ ሽንኩርት በደንብ መክፈፍ አለባቸው. በመጋገሪያው ወረቀት ላይ ቅመማ ቅመማዎች በንጥፎች ውስጥ ይለጠፋሉ. መጀመሪያ የዶሮውን, ከዚያም ቀይ ሽንኩርት, ከዚያም ካሮኖቹን ሁሉንም በአስቦ ይሸፍናል. በቀጭኑ ከተሸፈነው ማዮኔዝ ይሸፍኑት እና ለ 30 ደቂቃዎች ምድጃ ውስጥ ለመጋገጥ ይተዉ.

ከዶሮ ፍራፍሬዎች የሚዘጋጁ ምግቦች ከበሰሉ በኋላ መልካቸውን በደንብ ይጠብቃሉ, ይህ ደግሞ ነጭ ስጋም ለሁሉም የምግብ አይነቶች ተስማሚ ነው.

ስለ ምግብ እቃዎች አስመልክተው , ዋጋው ተመጣጣኝ የሆነውን የቱዝ ስጋ መመዝገብም ጠቃሚ ነው . ድሮው እንደ ዶሮው ተመሳሳይ ባህሪያት አለው, ግን ትንሽ ጥቃቅን ነው. ይህንን ባህርይ ለመቋቋም ሲባል ከዶላ ጫጩት የሚሉትን ቁርጥራጮች ማዘጋጀት በቂ ነው . በነገራችን ላይ, ይህ ምግብ አመጋገብ ነው. ከእውነተኛ ስጋ ዝቅተኛ የካሎሪስ ቁርጥራቶች. ይህ ተአምር አይደለም? ነገር ግን ምግብ ለማብሰል የተለየ ነገር የለም. ስጋ በ 3: 4 ጥራጥሬ ውስጥ ከሽያጭ ጋር እና በስጋ አስቂጅ ወይንም በማስተካከያ በኩል እናልፋለን. ቀደም ብሎ በወተት ውስጥ እንጀራ ታክላለህ. ቅልቅል, ጨው, ፔሩ, ብርቱካን እና ሁሉንም ይጨምሩ - በሙቀት ውስጥ ይግቡ! ከቱኪ ዝንጅ የተሰነጠቀ እንቁላሎች ጥራጥሬዎች, ግን እጅግ በጣም ጠንካራዎች ናቸው.

ጣፋጭ እና ጤናማ ምግቦች ጭብጥ ነው. በዚህ ክፍል ውስጥ የፓምፕ ዝይ የተሰራ ምግቦች አንድ ዓይነት መኖሪያ ቤት ናቸው. ግን በከንቱ. ዓሣው ወፍ አይሆንም, ነገር ግን ጠቃሚ በሆኑ ንብረቶቹ ላይ አያፀድፉትም. የሚያስፈልገንን ምግብ ለማዘጋጀት እኛ ያስፈልገናል:

• ሙዝ - 1-2 እንቁዎች;
• ኮድ ፊንች - 500 ግ.
• ሽንኩርት - 1 ክፍል;
• ቡልጋሪያ ፔፐር - 1 ክፍል;
• ሽንኩርት - 2 ሽንኩርት;
• Rum - 10 ግ.
• የሱፍ አበባ-የዘይት ዘይት,
• ጨው.

ሙዝ ለተወሰኑ ደቂቃዎች በብርድ ማቅለጫ የተቆራረጠ ነው. በቡልጋሪያ ፔፐር ከተሰሩት ሽንኩርት እና ነጭ ሽንኩርት ጋር ጥራጥሬ እና ቅጠላ እንሰራለን. በመቀጠሌም በዘይቱ ሊይ የቅመማ ቅጠሇም. ለመብላትና ለስላሳ ጨው ይጫኑ. በሌላ ድብል ላይ አትክልቶችን አይስጡ. ለ 5 ደቂቃዎች ሳትነሳ ይቀራል. ከዚያም በሪም ውስጥ አፍቅሱ እና ለስኒስ እሳት ያበሩ ... በቃላት, በተሳካ ሁኔታ!

እሳቱ በመጨረሻ ሲጠፋ የተዘጋጀው ምግብ ይዘጋጃል. በቀቀሎቹ ላይ ዓሦቹን እና ከቀንበሪዎቹ አጠገብ . በፌስሊ እና በመጥለቅ ያጠቃለለ - ከቅጥሩ ዶሮዎች የሚዘጋጅ ምግብ ዝግጁ ነው. አስደሳች, ኦሪጅናል, ጣፋጭ ነው. ከዚህም በላይ ከተራው ሰው መራቅ ጊዜው ነው. መልካም የምግብ ፍላጎት!