ወይንጠጅ ቀለም እና zucchini ጋር የአታክልት ወጥ. ምድጃ የአትክልት ወጥ

ይህን አትክልት የዝልዝል እንደ ዲሽ እንደሆነ ያውቃሉ? አይደለም ከሆነ, እኛ በአሁኑ ርዕስ ላይ ስለዚህ ጉዳይ በዝርዝር ያብራሩ. ይህም ከ multivarka, እንዲሁም እንደ ምድጃ ላይ, ምድጃ ጣፋጭ እና ጤናማ አትክልት ወጥ ማብሰል እንዴት ይማራሉ.

የጽዋውንና የወጭቱን ላይ አጠቃላይ መረጃ

የአታክልት ሕዋስ ልዩ ምግቦች (skillet, አንድ ጠፍጣፋ ታች ወይም ወፍራም-በግንብ መጥበሻ ጋር ማንቆርቆሪያ) ያስፈልገዋል ይህም ዝግጅት አንድ ዲሽ ነው.

እንደሚታወቀው, አትክልት ወይም ጋር ፍሬውን ከ ማድረግ ቅቤ, እንዲሁም መረቅ ወይም በደረቅ አነስተኛ መጠን ያለውን በተጨማሪም ጋር, የወተት ምርቶች ነጭ የወይን.

የአታክልት ሴል ከተለመደው የተለየ stewed አትክልቶችን በውስጡ ዝግጅት ዘዴ. ንጥረ ለመጀመሪያ (በዚህ ጉዳይ ላይ እነሱ እንቅፋት ወይም እየተንቀጠቀጡ በንቃት ናቸው) ከዚያም ቀስ በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ stewed ከመያዛቸው ከፍተኛ ሙቀት ላይ ጠበሳቸው ነው.

እንደ አጠቃላይ ደንብ ሆኖ, የአትክልት ወጥ ስጋ እና አሳ ያለ አዘጋጀ. ወይም ጠረጴዛ ወደ አንድ የተለየ ዲሽ እንደ ወይም ጎን ዲሽ ሆኖ አገልግሏል ነው.

ምድጃ አንድ የአትክልት ወጥ አድርግ

ተደርገው የወጭቱን ጣፋጭ መከራቸው: ነገር ግን ደግሞ በጣም የሚክስ ምሳ ብቻ ነው. በቤት ይህን ለማድረግ, ምንዝሮች የሚከተለውን ስብስብ ያስፈልግዎታል:

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ዱባ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ ቲማቲም - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ነጭ ሽንኩርት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ስዊት በርበሬ - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• ትኩስ አረንጓዴ የፈኩ;
• ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ነጭ ስኳር - አንድ ትልቅ ጭልፋ;
• ኮምጣጤ ስድስት በመቶ - አንድ ትልቅ ጭልፋ;
• የወይራ ዘይት - 3 ትላልቅ ጭልፋዎች;
• ጨው እና በርበሬ - ውሳኔ ላይ ውሏል.

ሂደት ክፍሎች

ጋር የአትክልት የዝልዝል ማስቀመጥ በፊት ምድጃ ወይንጠጅ ቀለም, ሁሉም ምግቦች ማዘጋጀት ይኖርባቸዋል.

ወይንጠጅ ቀለም በደንብ መታጠብ እና "እምብርት" ቈረጠ. ልጣጩን በጣም አስቸጋሪ ከሆነ ደግሞ ተወግዷል ነው. ቀጥሎም ኤግፕላንት ገደማ 1 ሴንቲ ሜትር ውፍረት መካከል እየቆረጡ ይቆረጣል ነበር; ከዚያም ጨው ጋር አሽተው እና ያስቀምጥ.

ትኩስ ቲማቲም, blanched የተላጠ እና 6 እየቆረጡ ተለየ. ከዚያ በኋላ, ወደ ቡልጋሪያኛ በርበሬ ጀምሮ ዘር ሁሉ ታንሳለች; ማስወገድ እና coarsely ቆረጥኩት. ወደ ካሮት እና ሽንኩርት እንደ እነርሱ እጥበት እና በዘፈቀደ የተከተፈ ነው.

የወጭቱን ላይ የሙቀት ህክምና

ዋና ዋና ክፍሎች ዝግጁ ተደርጓል በኋላ, እነርሱ ህክምና ለማሞቅ ይጀምራሉ. ይህን ለማድረግ, ከዚያም ቲማቲም, ካሮት እና ሽንኩርት ጋር, ኤግፕላንት እና ቃሪያ ወደላይ, የአትክልት ዘይት ጋር ትንሽ ሞቅ ድስቱን; ከዚያም መጀመሪያ ፍራይ ያብሩ. ሁለተኛውን ቅመሞች ተጨማሪ አክለዋል ናቸው ኮምጣጤ እና ስኳር.

ወደ ምድጃ ውስጥ ምግቦች ማዘጋጀት

መጥበስ በኋላ, ሁሉም ክፍሎች ሁሉ አትክልቶችን refractory መልክ መውሰድ እና ያነጥፉ ነበር. ቀጥሎም, የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ትኩስ ቅጠላ ጋር ትረጨዋለህ; እንዲሁም እንዲቀምሱ በርበሬና ጨው መጨመር.

ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ መክደኛው እና ቦታ ጋር የተሸፈነ ቅርጽ ዲሽ. 180 ዲግሪ አንድ ሙቀት በ 52 ደቂቃ እራት ማዘጋጀት. አንድ ሳህን ውስጥ መረቅ ወይም ውኃ አይደለም ታክሏል. አትክልት በራሳቸው ጭማቂ ውስጥ መብሰል አለበት.

ጠረጴዛው ላይ አገልግሏል

የሕዋስ ዝግጁ ነው አንዴ ወደ ሰሌዳዎች ላይ የተሰራጨ ሲሆን ወዲያውኑ ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል ነው. በተጨማሪም ይህ የተከተፈ ቅጠል ከፍተኛ ቁጥር እና ዳቦ አንድ ቁራጭ ያገለግላል.

የአትክልት የዝልዝል multivarka ማብሰል

ተጨማሪ ብዙውን ጊዜ ተመሳሳይ መጠን ላይ የተወሰደው የተለያዩ ምግቦችን, ከተለያዩ የተሠራ አንድ ሳህን ተደርጎ በላይ አይደለም.

ስለዚህ, ጣፋጭ እና ጤናማ ምሳ ማዘጋጀት አለብዎት:

• መካከለኛ መጠን ያላቸው ወይንጠጅ ቀለም - 1 ፒሲ.
• ወጣት zucchini - 1 ፒሲ;.
• ቲማቲም svezhiy- 1 ተኮዎች.
• ትልቅ ነጭ ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• ዉሃ የሞላበት ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ስዊት በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• ትኩስ አረንጓዴ የፈኩ;
• ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - 2 ኮምፒዩተሮችን;.
• የአትክልት ዘይት - 45 ሚሊ;
• ቅቤ - 95 ግ;
• ጨው እና በርበሬ - ውሳኔ ላይ ውሏል.

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

ወይንጠጅ ቀለም እና zucchini ነገም እንደ በቀላሉ እና በፍጥነት እንደ በማዘጋጀት ጋር የአታክልት ወጥ. ወደ መሣሪያ ሳህን ውስጥ የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማስቀመጥ በፊት ግን, እነርሱ በሚገባ ይስተናገዳሉ.

ሁሉም አትክልቶችን "navels" እና ዘሮች, የተላጠ ናቸው, ከዚያም coarsely ስለታም ቢላ ጋር የተከተፈ. በተመሳሳይም, ምሰሶውን ጋር እና ትኩስ ደካማው ይቀበላል.

ምግቦችን የምታሳርራቸው

አንድ የአትክልት ዘይት ጋር አብረው, ዋና ቅመሞች, (ቲማቲም በስተቀር) በ ሳህን መሣሪያ ላይ ያላቸውን ስርጭት ፍጪ; ከዚያም ለ 2 ደቂቃዎች አንድ ስብስብ ሁነታ ላይ የተጠበሰ. በዚህ ሁኔታ ውስጥ, እነሱ ብቻ በትንሹ browned, ነገር ግን obmyaknut አይገባም.

ወጥ

አትክልቶችን browned አንዴ, ቅቤ አንድ ቁራጭ እነሱን ማከል. ለመሥራት የተቀላቀለበት እና ተጨማሪ ደቂቃዎች 2. ምርት አንድ መክደኛው ጋር የተሸፈነ ሲሆን ፕሮግራሙ "በማጥፋት» መዋቀሩን በተመሳሳይ ጊዜ የበሰለ ነው.

ትኩስ የተላጠ ቲማቲም ለማዳረስ እና ነጭ ሽንኩርት እና ቅጠላ የተከተፈ ፍራፍሬ ወደ ረጋ ሙቀት ሕክምና 5 ደቂቃዎች በኋላ. በግምት 8-12 ደቂቃዎች ወጥ ምርቶች በዚህ ክፍል ውስጥ. በዚህ ጊዜ, አትክልቶች ሙሉ ለስላሳ መሆን አለበት.

ጠረጴዛው ላይ ጣፋጭ የአትክልት ዲሽ

zucchini ጋር የአትክልት ወጥ multivarka ውስጥ የበሰለ አንዴ 4-8 ደቂቃ ያህል በ "ማሞቂያ" ውስጥ ይቀራል. ከዚያም ምሳ ጥልቅ ስኪት ላይ ጭነው ዳቦ እና ትኩስ ከአትክልትም ቁራጭ ጋር ሰንጠረዥ ቀርቧል.

በዚህ ሳህን በተጨማሪ እናንተ ስጋ, አሳ ወይም የዶሮ ማብሰል ይችላሉ. የ እመቤቶች በአብዛኛው ከላይ የተጠቀሱት ምርቶች ያለ እንደዚህ ያለ ምግብ ለማገልገል ይመርጣሉ ቢሆንም.

ምድጃው ሕዋስ ላይ ማብሰል

በጣም ብዙ ጊዜ, አትክልት የዝልዝል ምድጃው ላይ ማብሰል. በተቻለ መጠን በፍጥነት ይህንን ሳህን ለማድረግ, የሚከተሉትን ግብዓቶች በመጠቀም እንመክራለን.

• ወጣት ሊያስመስለው ካሮት - 600 ግ;
• ቅቤ - 100 ግ;
• ነጭ ሽንኩርት ሽንኩርትና - ቁርጥራጮች አንድ ባልና ሚስት;
• ጨው, የተለያዩ ቅመማ ቅመሞች - የ ጣዕም ተግባራዊ ማድረግ;
• ደረቅ ነጭ ወይን - 50 ሚሊ;
• ስብ የኮመጠጠ ክሬም - የተፈለገውን ከሆነ (ትልቅ ጭልፋዎች: ባልና ሚስት).

የሚያስፈልጉትን ነገሮች ማዘጋጀት

ምድጃው ዋና ንጥረ ነገሮች ላይ ካሮት ሴል ለማዘጋጀት በደንብ ሞቅ ውኃ ታጥበን ነው; ከዚያም የተላጠ እና ትልቅ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ናቸው. ከዚያ በኋላ, ሽንኩርት ቅርንፉድ ለማጽዳት እና ቢላ ጋር ያደቃል.

የወጭቱን ላይ አንድ ሳህን ማብሰል

ተደርገው ዲሽ በጣም ትልቅ ካሎሪ አለው. ይሁን እንጂ, ይህ ካሮት በእንስሳት ስብ ያለ አካል ላይ ያረፈ አይደለም መሆኑ መታወቅ አለበት. እንዲህ ያለ እራት ያለውን ዝግጅት ወፍራም ክሬም መጠቀም አለባቸው ለ ለዚህ ነው.

ስለዚህ, ቅቤ ይቀልጣሉ አንድ skillet ወይም መጥበሻ ላይ, ጣፋጭ እና ጤናማ ሕዋስ ለማድረግ. ከዚያም ሽንኩርትና እና የተጠበሰ አንድ ትንሽ መንፈሳቸው ለማከል. ከዚያ በኋላ, አንድ ሳህን coarsely የተከተፈ ካሮት ውስጥ አኖረው. ይህ ቀለም ይቀይራል ድረስ ማብሰል.

የአትክልት ሽቱና ጨው በማከል, እሳት ቢያንስ ቀንሷል ነው. ለምሳሌ, 12 ደቂቃ የሚሆን ክዳን ስር ካሮት ወጥ. እንዲሁም መሃል ላይ በእርግጠኝነት ደረቅ ነጭ ወይን ታክሏል.

እንዴት ጠረጴዛ ላይ አልሚ ምግብ ለማድረግ?

ምግብ ማብሰል በኋላ, ካሮት ሴል የሰባ ክሬም ይበልጥ ጥቅጥቅ እና ትልቅ spoonfuls አነጠፉ; ከዚያም በደንብ የተቀላቀለበት ነው. በላይ ከኮሎምቢያ ሰዓት ላይ ክዳኑ ጋር የወጭቱን በጽናት በኋላ, አንድ ሳህን ላይ አነጠፉ ነው ወደ ጠረጴዛ ላይ አቅርቧል.

በነገራችን ፋንታ የኮመጠጠ ክሬም ውስጥ ምሳ ያልተጨመረበት ከእርጎ ሪፖርት ጋር እንዲከፍሉ ይችላሉ. ከእርሱ ጋር, እርሱ ጣፋጭ እና አልሚ ተጨማሪ ጨረታ, ይሆናል.

ለማጠቃለል

የእርስዎ ትኩረት አትክልት ሕዋስ ዝግጅት በርካታ አማራጮችን አቅርቧል ተደርጓል. መምረጥ የትኛው ሰው, በእናንተ ዘንድ እስከ ነው.

በነገራችን: ለማድረግ እንዲህ ያለ ዲሽ የሚችሉት ብቻ ሳይሆን ከላይ ቅመሞች ጀምሮ ሳይሆን እንደ እንዲሁ ላይ የአታክልት ዓይነት, zucchini, ዱባ, የተለያዩ አይብ, shallots, ድንች, ብሮኮሊ እና እንደ ክፍሎችን በመጠቀም.