ዓሣ ለማግኘት ክሬም መረቅ ማብሰል እንዴት

ጣፋጭ ከሚወዷቸው ሰዎች አይለቅም, ነገር ግን በጣም የተወሳሰበ ዲሽ ዘንድ, ይህ ውድ ምርጥ ምግብ መግዛት አስፈላጊ አይደለም. አንድ ሰው ብቻ ማንኛውንም ዓሣ ውሰድና እና እሷን አንድ ቆንጆ ዳለቻ መረቅ ማብሰል ያስፈልገዋል. ይህ የወጭቱን ጣዕም ይለውጣል, ነገር ግን ደግሞ ተጨማሪ የተመጣጠነ እንዲሆን ብቻ አይደለም. ዳለቻ መረቅ ወደ ዓሣ በፍጥነት እና በቀላሉ በመዘጋጀት.

ክሬም መረቅ ውስጥ ዓሣ ማብሰል fillet 400 ግራም ያስፈልግዎታል. አንድ የባሕር ባስ ወይም ሊወስድ ይችላል ብቸኛ. እኛ በምንጭ ውኃ ሥር መታጠብ እና ጨርቅ ወረቀት ጋር ደረቀ. ተጨማሪ የ ሎሚ ከ ጭማቂ ማነሣሣት እና ሁለቱም ጎኖች ላይ ዓሣ አፍስሱ. በተጨማሪም, ጨው እና በርበሬ ነው. ፍራይ ቅቤ መጨመር ጋር ሽንኩርት የተከተፈ. ደግሞ መንፈሳቸው ሽንኩርት አለ አፈሳለሁ. ለእነርሱ ክሬም ገደማ 100 ግራም አክል እና መግል ድረስ ይጠብቁ. ከዚያ በኋላ, grated አይብ durum 150 g አፍስሰው. ቀለጠ አይብ ድረስ መረቅ ማብሰል. እንዲቀምሱ ጨው, ካየን በርበሬና እና የሎሚ ጭማቂ ያክሉ. የተፈጨ ከእንስላል ይቆረጣል ወደ መረቅ ወደ አፍስሰው.

አሁን 180 ዲግሪ መሆን አለበት እሷን ሙቀት ውስጥ ያለውን ነገም ማብራት ይችላሉ. ፍራይ ዓሣውን fillets ቅቤ ቅጽ ይቀቡታል አንድ ውስጥ በእያንዳንዱ ጎን ላይ ለአጭር ጊዜ የወይራ ዘይት በተጨማሪም ጋር እና አይወስዳትም. የ ዳለቻ ዓሣ መረቅ መሙላት እና ይጠፈጥፉና ምድጃ ውስጥ ማስቀመጥ. የማብሰያ ጊዜ 15 ደቂቃ ነው. የዓሳ fillet ታማኝነትንም ጋር አጊጦም, አገልግሏል. እሱ ፍጹም የተቀቀለ ሩዝ.

ነገር ግን ዓሣ ጣፋጭ የኮመጠጠ መረቅ ውስጥ ማስቀመጥ ይቻላል. ይህ አዘገጃጀት ትኩረት የሚገባ ነው. ብድር ወጦች ማስጀመር. 250 ሚሊ ይውሰዱ. በወይን ኮምጣጤ ስኳር 90 ግራም, 300 ሚሊ ጋር ቀላቅሉባት እና. የብርቱካን ጭማቂ, ቲማቲም ለጥፍ 100 ግራም. ሁሉም ምግቦች በዝቅተኛ ሙቀት ላይ ለማብሰል. ከዚያም ውኃ ውስጥ ይቀልጣሉ ያለውን መረቅ, ስታርችና (2-3 የሾርባ) ወደ አፈሳለሁ. አሁን እኛ መረቅ በእባጩ ድረስ መጠበቅ አለብዎት. ጣፋጭ እና ጎምዛዛ ዓሣ መረቅ ዝግጁ ነው.

ቁራጮች ወደ ሽንኩርት እና እንጉዳዮች መካከል ቀጣይ የዘፈቀደ የተቆረጠ ቁርጥራጮች. ጨው እና ረጪ ጋር ዓሳ fillets ማንኛውም በርበሬ ያስፈልገናል. ከዚያም ተደብድበዋል እንቁላል ወደ ዱቄትና ማጥለቅ ወረወረው ይንኮታኮታል. ፍራይ ማሰሮው ውስጥ ዓሣ, የጨዉን ወርቃማ ቡናማ ድረስ. ከዚያም, በተመሳሳይ መጥበሻ ውስጥ ሽንኩርት እና እንጉዳይ ፍራይ. እኛ አንድ የእኛን ምግብ ያገለግላሉ. ዓሣ fillets አንድ ሳህን ላይ ያነጥፉ ነበር. ከዚያም ወደ የተጠበሰ አትክልትና ለማከል እና ሁሉ መረቅ አፍስሰው. ቀደም ቅጠሎች ጋር አጊጦም, ያገለግላሉ.

ወተት መረቅ ደግሞ በጣም ጣፋጭ ዓሣ ነው. እሱን እርድ እና የሰናፍጭ ጋር ያልተለመደ ትንሽ, ማብሰል ከሆነ, በእርስዎ ቤተሰብ ኦሪጅናል ሳህን ሊያስገርመን ይችላል. በመጀመሪያ marinade ማድረግ. ድብልቁን የሎሚ ጭማቂ እና ዓሣ ሣር (ባሲል, የትኩስ አታክልት ዓይነት, oregano, ፍርድንና ምሕረትን ታማኝነትንም, ወዘተ) ተስማሚ የሆኑ ማናቸውም. የ marinade fillet ማንኛውም ዓሣ መሙላት እና 30 ደቂቃ ያህል መተው.

በዚህ ጊዜ, አንተ መረቅ ማዘጋጀት ይችላሉ. ቅቤ 50 ግራም ይቀልጣሉ እና ሁለት የሾርባ ማንኪያ ዱቄት ስለ በእሱ ላይ ማከል. አንድ Corolla በመጠቀም ቀላቅሉባት. ከዚያ በኋላ ቀስ በቀስ ይጠፈጥፉና ወተት (500 ሚሊ ሊትር) እያስተዋወቀ. ይህም ወፍራም ነው ድረስ መረቅ ማብሰል. ጥቁር በርበሬ, እርድ, ጨው እና paprika - ቀጣይ የሰናፍጭ እና ቅመሞች ገደማ ከሁለት ማንኪያ ማከል አለብህ. ከዚያ በኋላ, መልካም ሁሉ ምግቦች ቀላቅሉባት. ነገም ክፍል ውስጥ ለመጋገር ዲሽ ወደ አናት ላይ ትንሽ ወጥ አፍስሱ እንዲሁም ዓሣውን fillets ተኛ. ከዚያም ከሦስት 100 አይብ ግራም: እንዲሁም ዓሣውን ላይ አፍስሰው. እኛ ቀሪ ወጥ ዲሽ ሞልተው ወደ ምድጃ ውስጥ አኖረው. ገደማ 200 ዲግሪ 30 ደቂቃ የሆነ ሙቀት የምትጋግሩትን. እኛ ምድጃ ወጥተው ማግኘት እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል; ጠረጴዛ ላይ አገልግሏል.

ይህ ዲሽ ወተት ክሬም የሚተካ ከሆነ, ዓሣ አንድ የሚያምር ዳለቻ መረቅ ያገኛሉ.

እኛ የተቀቀለ ወይም የተጠበሰ አሳ ይበላ ነበር. አንተ ዓሣ ለ ክሬም መረቅ ማብሰል ከሆነ ግን: አንዳች የሚበላ ዲሽ የዋህ ያልተለመደ ጣዕም ይሆናሉ. የሎሚ ጭማቂ, ቅመማ እና ቅጠላ ከእርሱ ልዩ ማስታወሻ ይሰጠዋል. ስለዚህ መረቅ ዝግጅት ውስጥ እነሱን መጠቀም እርግጠኛ መሆን.