የአሳማ ሥጋ Boyarsky

አንተ የአሳማ እና ልክ አልቀረችም ወደ ቤተሰብዎ ለማዘጋጀት እንዴት እንደማቀርብ ገዛሁ. "የአሳማ Boyarsky» - ታላቅ አዘገጃጀት መገንዘብ ይሞክሩ. ምን ማህበራት አንድ ስም አለህ? እርግጥ ነው, አንተ እንደ ይቀምስ ዘንድ ነገር የቅንጦት, ስጋ ተገነዘብኩ. በዚህ ሳህን ማዘጋጀት አስቸጋሪ አይደለም. አንድ ሲያስተጋባበት መርህ ላይ የተመሰረተ ነው, ነገር ግን እውነተኛው የአሳማ-Boyarsky ለማግኘት, አንተ ብቻ ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ እና ምርቶች መካከል አንድ የተወሰነ ስብስብ ያስፈልጋቸዋል.

ዝግጅት ሂደት:

• ስጋ (በግምት 1 ኪሎ ግራም) ያለቅልቁ, ደረቅ ፎጣ, ወደ ፋይበር ክፍሎች በመላ ቈረጠ;

• ጨው, በርበሬ እና ቅመማ ስጋ መልበስ እና በእኩል ማሻሸት;

• ስጋ ተዘፍዝፎ ፍላጎት ይሁን እንጂ የአሳማ ቁርጥራጮች በርሳቸው ላይ አንድ ለተደራራቢ እና ገደማ 1 ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ marinate አንድ የመስታወት ዕቃ ውስጥ አኖረው አጥፈህ. ስጋ አንድ ቁልል የተሻለ የረጋ ነው. አንተ ሰናፍጭ: በውስጡ ስጋ ጋር ከዚያም ኮት ያስታውሰናል የማይሰጡ ከሆነ, እናንተ የተሻለ ውጤት ማግኘት - የ የአሳማ በጣም ለስላሳ ይሆናል;

•, ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ ለሚመክቱም ወርቃማ ቡኒ ድረስ ጎኖች ለእያንዳንዱ አንድ ትኩስ አትክልት ዘይት ላይ ዱቄት እና ፍራይ ውስጥ ያንከባልልልናል ተዘፍዝፎ በኋላ;

• የጨው ውኃ, ቀዝቃዛ እና እየቆረጡ ይቆረጣል ውስጥ እንጉዳይ (300 ግ) መፍላት;

• ትንሽ ፕላኔቱ ወደ ቲማቲም (1 ፒሲ.) እንዲሁም ሽንኩርት የተቆረጠ;

• ማዮኒዝ ለማከል, ወደ እንጉዳይን, ሽንኩርት እና ቲማቲም ያገናኙ;

•, የአሳማ ቁርጥራጮች መፈራረስ ወደ ዝግጁ ቅልቅል ማስቀመጥ ለመጋገር አንድ ወረቀት ላይ;

• በእያንዳንዱ ቁራጭ ለብቻው, grated አይብ ጋር ይረጨዋል;

• ምድጃ የአሳማ-Bojarski 10 ደቂቃዎች ያህል ጋግር አለበት. አይብ በደንብ ቀለጠ ጊዜ, እኛ ሞቃት ሳህን ለማስወገድ እና ጠረጴዛው ላይ ማምጣት ይችላሉ.

የአሳማ Boyarsky አንድ ትልቅ ጥቅም አለው: አንተ በቅድሚያ ለትንሽ እና እንጉዳይ, ቲማቲም እና ሽንኩርት ቅልቅል ውስጥ ማዘጋጀት ይችላሉ. ሁሉም ክፍሎች ማቀዝቀዣ ውስጥ መቀመጥ ይችላል, ለምሳሌ, ለቤተሰቧ አንድ አስደናቂ ምሳ ለማዘጋጀት እስከ 10 ደቂቃ ያህል ለመሥራት መጣ. አንድ ውድ ምግብ ቤት ውስጥ!

የአሳማ ሥጋ የሜክሲኮ

የአሳማ ጭብጥ ላይ ሌላው ልዩነት. ነገር ግን በዚህ ሳህን ውስጥ ስጋ በየብልቱ ቈረጠ ነው እና ትናንሽ ክፍሎች አንድ ትልቅ ሳህን እንዲሁም ማዘጋጀት አይደለም. የሜክሲኮ ምግብ ነው ያላቸውን ምግቦች እና ደማቅ ቀለማት exigencies ባሕርይ. ስጋ በተጨማሪ የሜክሲኮ የቻለ ዲሽ እንደ ስለምታስጌጡና ዝግጅት, አይጠይቅም. ውጤቱም ቅመሞች ያዘዘ ትክክለኛነት ላይ የተመካ አይደለም - በማንኛውም ሁኔታ ውስጥ ጣዕም ጥሩ ይሆናል.

• የአሳማ ጨው ጋር መካከለኛ ገባዎች, በጊዜውም ወደ ይቆረጣል ወደ ስጋ ቅመም ጋር ያዋህዳል;

• የ ሽንኩርት የዳይ እና ስጋ ጋር ቀላቅሉባት. Refrigerate;

• የተለያየ ቀለም ቁራጮች ወደ ደወል በርበሬ የተቆረጠ;

• የዛህራ የ ቲማቲም;

ይህ ሴሎችና ግራጫ ይሆናል ድረስ • ትኩስ የአትክልት ዘይት ውስጥ በላይ ከፍተኛ ሙቀት, ስለ ሽንኩርት ጋር ስጋ ጠበሰ;

ቲማቲም, ቃሪያ,: • ከዚያም አትክልቶችን ማስቀመጥ የሜክሲኮ አጣምሮ የታሸገ አተር, የበቆሎ እና መልክ በርበሬ. ሁሉም ሁከት እና የማብሰያ, ስለ 30-40 ደቂቃዎች ሽፋን;

• መንፈሳቸው ሽንኩርት ዱቄት በርበሬ ከአትክልትም መጨረሻ ላይ አክል.

የአሳማ ሥጋ Stroganoff

በዚህ በወጭት ሥጋ የአሳማ ያህል ረጅም, ጠባብ ፕላኔቱ እንዲጠፋ መደረግ አለበት.

• ቁራጮች (0.5 ኪሎ ግራም), ረጪ በርበሬና እና ወደ ስጋ የተቆረጠ ለተወሰነ ጊዜ ግራ;

• አንድ ሰው የተፈጨ ሽንኩርት የተከተፈ እና ቅቤ ዘይት ውስጥ የተጠበሰ;

• እንጉዳዮች (250 ግ) 4 ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል በግምት 3-4 ደቂቃዎች ሽንኩርት ጋር አብረው የተጠበሰ ነበር;

• ቅቤ ውስጥ ከፍተኛ ሙቀት የአሳማ wedges ጋር የተለየ መጥበሻ ፍራይ ውስጥ. ከዚያም ሙቀት ለመቀነስ እና በግምት 15 ደቂቃ የሚሆን ስጋ ማብሰል;

• ጥብስ ስጋ የታሸገ የበቆሎ, እንጉዳይ እና ሽንኩርት 200 g ውስጥ Ddobavit. ዝቅተኛ ሙቀት ትንሽ ተጨማሪ ጊዜ ላይ አቆይ;

• መጥበሻ ጎምዛዛ ክሬም (150 ግ) ወደ ፈሰሰ. ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን. ቀረፋም እና nutmeg (ሀ ሩብ ማንኪያ) እንደገና ማስሞላት;

• በወጭት የተጠናቀቀውን የጌጣጌጥ የአሳማ Stroganoff ያስቀምጡ እና paprika ጋር ይረጨዋል.

እነዚህ ሁሉ አስደናቂ የምግብ አዘገጃጀት እና ቀላል ቁርሳቸውን የአሳማ ከ ምግቦች ቤትህ ማብሰል የሚያበለጽግ ይሆናል.