የአሳማ ቋንቋን በጃዔል እና በማራኖስ ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

ይህን የምርት አይነት ገዝተው ከሆነ የአሳማ ቋንቋን እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል? ይህ ልዩ ጣዕም ልዩ ዘዴ ይጠይቃል. የአሳማ ቋንቋን እንዴት በትክክል ማዘጋጀት እንደሚቻል ለማወቅ ይህን ያህል የበሰለ ምርት መሆኑን መገንዘብ ያስፈልግዎታል. እንዲሁም ደግሞ በቅድሚያ የተቀቀለ መሆን አለበት. በጣም በተሳካ ሁኔታ የዚህ ንዑስ ምርት ከአትክልቶች, ከእንቁላል, ከአረንጓዴዎች ጋር.

በአጃችን ውስጥ የተጠበሰ የአሳማ አይነቶችን እንዴት ማብሰል ይቻላል?

ለተወሰኑ ሰዓታት በቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ አንድ ኪሎግራም ያፈስጋል. ከዚያም ያጣሩ, ካሮት, ሽንኩርት, ጤፍ እና ጨው ለ 2 ሰዓታት ያብሱ. የአሳማውን አንደበታችሁ ከማብሰልዎ በፊት, ሊለጠፍ አይገባም. ከመጠን በላይ ምርጡ ቅባቶች እና ደም መላሽዎችዎን ይቁረጡ. ፈሳሹ ከተነሳ በኋላ በቀላሉ ሊቦረረው ይችላል, አንደበቷን ከበረዶው ውሃ ጋር አብሮታል. በደረቱ ላይ ሁሉንም ያልተለመዱ ነገሮችን ቆርጦ በማውጣት ምርቱን በቢላ በመጠኑ በትንሹ ደረጃውን እንዲሰነጠቅ ለማድረግ ይሞክራል. የተጣራ ቀጫጭሎችን ቆርጠህ ጣፋጭ ጣዕም ጣፋጭ (ጥልቅ መሆን አለብህ, አንደበቱ ሁሉ አሁንም በእንፋስ መሞላት ያስፈልጋቸዋል). ካሮትን, አተርን, ተወዳጅ አትክልቶችን እና ዕፅዋትን በጌጣጌጦች ማሳወቅ ይችላሉ - በአያሌ ውስጥ ሁሉ በከፍተኛ ደረጃ የተጠናከረ እና በጣም የሚያምር ነው. አሁን ግን ብስኩት ማድረግ ትችላለህ. በመምረጥዎ ላይ ዶሮ ወይም ቡኒ መውሰድ ይችላሉ. በእንቁላል ቅርፅ የእንቆቅልሽ እንቁላል ለመርጨት የተሻለ ነው. መጀመሪያ ይሙሉት እና እንቁላልን ያዘጋጁ. ቅጠሉን ይለያይ እና ወደ ሌላ ቦታ ይዋኝ. በቫይረሬም ጠብታ ፕሮቲን ሹክታ እና ወደ ብስኩት ይበለላል. ውሰድ. ሙቀቱን እና ሽፋኑን ያጥፉ. ከአሥራ አምስት ደቂቃ በኋላ የተሰራውን የፕሮቲን ፍሳሽ ማጠራቀሚያ በጋዝ ውስጥ ተጣርቶ በግማሽ ተጣርቶ ማጠራቀም አለበት. የአሳማውን አንደበድ ከማብሰሌዎ በፊት በመጀመሪያ ጄሊ ያዘጋጁት. በጅሙቱ ውስጥ የጀልቲን ቅባት (15 ግራም ለእያንዳንዱ ሁለት ፈሳሽ). ኣንዳንድ ነገሮች ሲሟሟሙ - ሙሉ ለሙሉ መፍረስ ከመጀመሩ በፊት ለአርባ ደቂቃዎች መታጠፍ. ከተበላሽ - ፈሳሽ በሆነ ብሩሽ ውስጥ ወዲያውኑ ይዝጉ. በቆሸሸበት ጊዜ የተቀጨ ሽታ ያለው ቆንጥጦ ማዘጋጀት ይቻላል, ይህ ማሽኑ የምግብ ሽታ ይሰጠዋል. ከዚህ በኋላ ብቻ ፈሳሽ ማጣራት ያስፈልጋል. ምላሱን በሚስበው ምግብ ላይ, ከጀልቲን ጋር የተከተለውን ቅባት ያጠቡ, ቀዝቃዛ በሆነ ቦታ ውስጥ እንዲቀላቀሉ ይደረጋል. ከአሳማሪ እና ሰናፍጭ ጋር አገልግሉ. በምላስ አንድ ምግብ ለአጭር ጊዜ ውሀ ወደ ጥቁር ውሃ መቀላቀልና ጁሌትን ከቅፋቱ ውስጥ ማስወገድ ይችላል.

የአሳማ ቋንቋን ማራባት ውስጥ እንዴት ማዘጋጀት ይቻላል

ሁለት መካከለኛ መጠን ያላቸው ቋንቋዎች ያስፈልጉዎታል. እያንዳንዱ በግምት ሰባት መቶ ግራም ይሆናል. ለኣንድ ሰአት በቅዝቃዜ ውኃ ውስጥ ይንቧቸው, ከዚያም በንፅህና, በደም ቅልቅል እና በፊልሞች ይለዩዋቸው. አንደበቷን በንጹህ ውሃ አፍስሰው. የመጀመሪያውን የበሬ ማድለጫውን ያስወግዱ እና ሂደቱን ይድገሙት. መጨረሻ ላይ ለመጨመር ሁለት ሰዓቶች, ቅመሞች እና ጨክን ያብሱ. ምላሱ ዝግጁ ከሆነ, ሶኬቱን በጣም ጥቁር ክፍል ውስጥ በመክተት መወሰን ይችላሉ, በቀላሉ መመጣጠን አለበት. በቀዝቃዛ ውሃ ስር ከቆዳው ይጠጡ. በመስታወት ውስጥ ሶስት ቀይ የፓፕሪካን ድስ ይለውጡ. አትክልቶችን በተጣራ ዘንቢል ውስጥ ወይም ቦርሳ ውስጥ ለጥቂት ጊዜ ያስቀምጡ, ይህ ቆዳውን ለመምረጥ ይረዳል. ከዚያም በፀጉር የተበጣጠለ እና ከተጫነ ምላስ ጋር ይቀላቅል. በሶስት ኩፋያ ጭማቂዎች ላይ ይጨምሩ እና ከተጋገረ የፒቢ ጣፋጭ ጭማቂ ጋር በአኩሪ አተር, በአትክልት ዘይት, በ 9 እፍኝ ኮምጣጤ, በስኳር እና በጨው ውስጥ ይጨምሩ. እንደ ቀዝቃዛ ሰሃን ለማገልገል ቀን .