የዶሮ ከ ሳቢ ምግቦች

ከጥንት ጀምሮ ሰዎች ይወደው የዶሮ ምግቦች, ጠረጴዛው ላይ በማንኛውም ጊዜ በጣም ብዙ ጊዜ የዶሮ እና ጨዋታ ለመመገብ አድርጓል. ዛሬ, ስጋ ሽያጩንም በእያንዳንዱ ቤት ውስጥ ጥቅም ላይ, ይህ የመጀመሪያው ለ እና ተስማሚ ነው ሁለተኛ አካሄድ. ተርኪዎችን, ዶሮዎች, ዳክዬ እና ዝይ የተቀቀለ, stewed, የተጠበሰ ያገለገሉ ናቸው.

ስጋ እና የዶሮ ብቻ ጣፋጭ, ነገር ግን ደግሞ ጠቃሚ አይደሉም. ሥጋ ውስጥ በተካተቱ ፕሮቲኖች, ከፍተኛ የተመጣጠነ እና አለን የማዕድን ንጥረ ነገሮች በቀላሉ አካል አዘውትር. ብዙ nemprisutstvuet ፖታሲየም, ፎስፈረስ, ብረት, ፎሊክ አሲድ እና ንጥረ ነገሮች መመርመራችን ውስጥ (መዳብ, ዚንክ, ማንጋኒዝ, በራ, አዮዲን እና. Al.). በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ ቤት ማዘጋጀት ፈጣን እና ቀላል የሆኑ አንዳንድ ጣፋጭ እና አርኪ አዘገጃጀት ለመግለጽ ይሆናል.

የ "ፀጉር ኮት" ስር ሊያስመስለው የዶሮ

ዋና ምርቶች: የዶሮ, ማር አንድ መቶ ግራም, አኩሪ አተር, ጨው, በርበሬ 50 g ..

የ መረቅ :. ጎምዛዛ ክሬም 30 ግራም ያህል, ሦስት የተቀቀለ አስኳል, ሽንኩርት ሶስት ቅርንፉድ, ትንሽ የሰናፍጭ ጭልፋ 5 ሰ. 6% ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት ወይም የወይራ ዘይት 20 ሰ., ጨው.

ሁለቱ ፕሮቲኖችን, ጨው: "በረዶ" ለ.

በምንጭ ውኃ የዶሮ ማጠቢያ. ከሽቱ መጨመር, አተር መረቅ ጋር ማር ላለማስከፋት. በ ምክንያት የጅምላ አብዝቼ ዶሮ, ከዚያም ለአንድ ሰዓት ያህል 180 ዲግሪ ሴንቲ ግሬድ ላይ ለመጋገር ወረቀት እና ጋገረ ላይ አይወስዳትም ሊጋባ. ጥያቄ ላይ - ዶሮ ያለውን ቀዳዳ ውስጥ ወይም የ CAN ላይ የበሰለ ይቻላል.

ምክር አንድ ቃል: በድን ያስከተለው ጭማቂ ማፍሰስ በማድረግ በየጊዜው ዘወር ይገባል ምድጃ ማብሰል ሳለ የዶሮ ምግቦችን ወደ ፈሳሽ ያለው እና መዓዛ ነበሩ. የ ወፍ እየተዘጋጀ ነው ድረስ መረቅ ማድረግ. መራራውን ክሬም, ጨው እና (በብሌንደር ማድረግ በጣም ፈጣን) በሚገባ ቀላቅሉባት -, የሰናፍጭ ቅንጣት ጋር የበሰለ አስኳል ማሻሸት ለእነርሱ ከዚያም ይጨመቃል ሽንኩርት, ኮምጣጤ, የአትክልት ዘይት, ያክሉ.

የተቃጠለ ዶሮ በትንሹ, ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል, የቀዘቀዘ እያንዳንዱ የተዘጋጀ ወጥ lubricates እንደገና በቃል አሥር ደቂቃ መላክ ጋግር - browned ንጣፍ ድረስ. ፕሮቲኖች ጫጩት የመገናኛ ውስጥ እየተሸጠላቸው የጨው ቁንጥጫ ለማከል እና ይህ አረፋ ትኩስ በድን ይሸፍናል.

ወደ ምድጃ ውስጥ ጥቂት ደቂቃዎች ይነሱ (አስቀድሞ ጠፍቶ). አረንጓዴ ቅጠል ሰላጣ ላይ በጣም ጥሩ እና የባላባት ስጋ በእያንዳንዱ ቁራጭ, ያሰራጩት. እና የዶሮ ጋር በቀንዶቹ ይህም መረቅ, ይህ juiciness, ሽታ እና የልስላሴ ይሰጣል - በአጠቃላይ በጣም ጣፋጭ ጣዕም ውስጥ.

ምክሮች:

- የዶሮ ምግቦች ውስጥ እንደ ሩባርብና በላይዳና barberry እንደ ማጣፈጫዎችን, የተለያዩ ማከል ይችላሉ - ቅመሞች ደስ የሚል መዓዛ እና ምርቶች ደስ የሚል ጣዕም እናካፍላችሁ;

- አሮጌው ወፍ ለስላሳ ዘወር መሆኑን, ይቀቅሉት መጀመሪያ አስፈላጊ ነው, እና ከዚያም መላው ፍራይ breaded, በከፍተኛ ወፍራም ክሬም ቀባች;

- እርስዎ ለማሽተት ከሆነ ይህ ወደ አኖረው የምታሳርራቸው በፊት ቱርክ ሲመታት nutmeg ወይም ዝንጅብል ውስጥ ቁራጭ.

አንተ ከመቼውም ስጋ ገንፎ ሞክረህ ታውቃለህ? አይደለም ከሆነ, ታዲያ ዛሬ አንተ ለማዘጋጀት እንደሚችሉ ለማወቅ, እና ያልተለመደ ጣዕም አድናቆት አይችሉም. ገንፎ ወፎች - በጣም ጣፋጭ እና አልሚ ብሔራዊ ምግብ,. ይህ ምግብ የሚከተሉትን ምርቶች ያስፈልግዎታል:

- የ ዶሮ ወይም የዶሮ እግራቸው መካከል ግራም;

- ቲማቲም ለጥፍ (ሊገኝ ቲማቲም) - 10 GR;.

- ሽንኩርት;

- ዱቄት - 30 GR.

- ቀይ እና ጥቁር በርበሬ;

- የንቅሳትና - 5 GR;.

- ሽንኩርት, ሦስት ቅርንፉድ ነው.

የቆዳ ንጹሕ በድን, ይጣፍጣል ውሃ (ግማሽ ሰዓት) ውስጥ የሚፈላ. የ ዶሮ ዝግጁ ነው ጊዜ, በጣም በደቃቁ አጥንት እና ነጭ ስጋ ተለያይተው ይህም አይቆርጡም አለበት.

ፈሳሽ አወቃቀር አንድ ነው; ስለዚህ መጨረሻ ላይ ፕላኔቱ እና ቲማቲም ለጥፍ ጋር የዝልዝል ወደ ይቆረጣል ሽንኩርት, አንድ ትንሽ; መረቁንም አፍስሰው. ቀስ ቀስቃሽ ሳለ ዱቄት መጨመር, ፈሳሽ የኮመጠጠ ክሬም ያለውን ጽኑነት ድረስ አንድ ደቂቃ ያህል ቀቀሉ.

የተወሰኑ ደቂቃዎች አትቀቅል እሳት ማጥፋት በመስጠት - የ መረቅ ወደ የተከተፈ ስጋ, ሽንኩርት, ቅመማ ያክሉ. የእኛ ስጋ ገንፎ ዝግጁ ነው. እርግጥ ነው, እነሱ ከወደዱት, ልጆቻችሁ ጋር ማብሰል ይሞክሩ.

እዚህ መከተል የሚችሉት ዶሮ ያለውን ጣፋጭ የምግብ አዘገጃጀት, ብቻ አንድ ትንሽ ክፍል ናቸው. የዶሮ ምግቦች የተለያዩ ትርጓሜዎች እና ጥምረት ውስጥ, በእያንዳንዱ ጊዜ አዲስ ጣዕም ያገኛል, በየቀኑ ዝግጁ መሆን ይችላሉ.