ጥቁር የወይራ ጋር አስገራሚ ሰላጣ

እስከ ቅርብ ጊዜ ድረስ, የወይራ እና የወይራ ጊዜ ወዲህ ጥቅም ላይ የሜዲትራኒያን ምግብ. የወይራ ጋር ሰላጣ ግሪክ, ጣሊያን እና ቱርክ ውስጥ በእያንዳንዱ ምግብ ላይ ጠረጴዛ ላይ በትክክለኛ ቦታ ይወስዳል. እንጂ ምክንያት ያለ. የወይራ በኋላ ብዙ ጠቃሚ ባህሪያት አሉት. ይህ ምግብ ማብሰል, በሕክምና ለመዋቢያነት ጥቅም ላይ የዋለው ነው.

በደብረ ውስጥ ተካትቷል, ብረት, ካልሲየም, አዮዲን, ፎስፈረስ እና ማግኒዥየም በተለይ ሕመም በኋላ, ማንኛውም ኦርጋኒክ ያስፈልጋሉ. አንድ የፋይበር መዋቅር ለሆድ በአንጀቱ normalize ይረዳል.

የወይራ ጋር ሰላጣ አብዛኛውን ጊዜ በተቻለ መጠን ምናሌ ውስጥ መታየት አለበት. በተለይ ምክንያት የምግብ በውስጡ የተለያዩ እንዲሁም ለራስህ ተስማሚ መምረጥ ይችላሉ. የወይራ ጋር ምግቦች መካከል ጥቂት አማራጮች እንመልከት:

• የወይራ እና ዶሮ ጋር ሰላጣ.

እኛ ሙሉ እግሩን (አጨስ እና የተቀቀለ), አይብ አንድ መቶ ግራም, አንድ ቃሪያ, አንድ እንቁላል, (ለመዋጋት) ደብረ ግማሽ ጣሳዎች, ባንክ ያስፈልገናል ማር agaric pickles, ማዮኒዝ. አጥንቶች ከ ዶሮ አስወግድ እና ቁራጮች ወደ ቈረጠ. እህሉ እና ዘሮች ንጹሕ ደወል በርበሬ, ከዚያም በደቃቁ አይቆርጡም. እባጩ እንቁላል, በቀዝቃዛ እና ቅንጣትም. የወይራ እና እንጉዳዮች ጋር brine ማዋሃድ. ይቆረጣል - እንጉዳዮች አነስተኛ ከሆነ ትልቅ ከሆነ, ታዲያ, አንድ ሰላጣ ሙሉ ውስጥ አኖሩአቸው. በደብረ ቀለበቶች እንዲሸጋገሩ. አይብ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይንኮታኮታል. ግማሽ ሰዓት ያህል አንድ ሳህን እና ሰላጣ አቋም ሁሉንም ነገሮች ቀላቅሉባት; ከዚያም ምክንያት ፈሳሽ ማዋሃድ. ማዮኒዝ, በደንብ ቀላቅሉባት እና ሰላጣ ሳህን ውስጥ ፈረቃ. እንጉዳዮች እና ትኩስ ቅጠላ ጋር ማጌጫ.

• የወይራ እና አይብ ጋር ሰላጣ.

በደብረ excellently አይብ ማንኛውም ዓይነት ጋር ይጣመራሉ. በዚህ ሰላጣ አይብ ማንኛውም ዓይነት ሦስት መቶ ግራም, አንድ ትልቅ አረንጓዴ ፖም, በደብረ ሦስት መቶ ግራም, የተለያዩ ቀለማት ሁለት ደወል ቃሪያ, ትኩስ ባሲል ያስፈልግዎታል ለ. አንድ ድኩላ ላይ አይብ ቅንጣትም. የወይራ ጋር brine አፍስሱ እና እየቆረጡ እነሱን ቈረጠ. አረንጓዴ ፖም የተላጠ እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. በርበሬ ዘሮች ከ እጥበት እና ቁራጮች ወደ ይቆረጣል. የተፈለገውን ከሆነ አንድ ሳህን እና ማዮኒዝ ወይም የወይራ ዘይት ውስጥ ሁሉም ምግቦች ያቀላቅሉ. ዝግጁ ሰላጣ ጨው እና በርበሬ እናቀምሳቸዋለን.

• የወይራ እና ድንች ጋር ሰላጣ.

ይህ አዘገጃጀት ስለ እናንተ ትናንሽ የድንች ንጥር, ጥቁር የወይራ ፍሬ, ቀይ ሽንኩርት አንድ መቶ ግራም, ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት አንድ መቶ ግራም, ግማሽ ሎሚ, የወይራ ዘይት, ያስፈልገናል በርበሬ, አዝሙድ, paprika እና ጨው. ይቀመማልና ውኃ ውስጥ የሚፈላ አነስተኛ ድንች ሙሉ, ከዚያም አሪፍ እና የተላጠ እንመልከት. እንዲቀምሱ የወይራ ዘይት, ይጨመቃል የሎሚ ጭማቂ, ጨው እና በርበሬ መካከል ወሰኖችን ማዘጋጀት. ወደ መልበስ አዝሙድ እና paprika ወደ ያክሉ. አንድ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውስጥ ድንች ያስቀምጡ እና ልብስ መልበስ አፍስሰው. ሽንኩርት አንጹ እና ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ቈረጠ. ወይራን በሁለት ወይም በአራት ክፍሎች ይቆረጣል. የ የትኩስ አታክልት ዓይነት አይቆርጡም. ድንቹን የወይራ, ሽንኩርት እና የትኩስ አታክልት ዓይነት አድርግ. ለግማሽ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዝ ቀዳሚ ምግብ.

• ሰላጣ "የጣሊያን."

ይህ ዲሽ, የወይራ ሁለት መቶ ግራም, የካም ሁለት መቶ ግራም, አራት pickles, አንድ ቀይ ሽንኩርት, አንድ መቶ ግራም ለማዘጋጀት ሽንኩርት ጋር crisps ጣዕም እና ማዮኒዝ. ካም ጥሩ ቁራጮች እያደረጉ. ሽንኩርት ግማሽ ቀለበቶች ውስጥ ተቆርጦ አጥሩ. በደብረ በርካታ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል. ዱባ ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ መቀዳደድ አለብህ. ሁሉም ንጥረ ነገሮች እና ማዮኒዝ ይቀላቅሉ. ብስኩቶች አናት ላይ ያለውን ሰላጣ ማጌጫ.

• የወይራ ጋር የአታክልት ሰላጣ.

አራት ቲማቲም, ትኩስ ኪያር ሦስት መቶ ግራም, በቆሎ ሁለት መቶ ግራም, አንድ ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ, ግማሽ ሎሚ, አይብ አንድ መቶ ግራም, የወይራ ፍሬ, ትኩስ ቅጠላ እና የወይራ ዘይት አንድ መቶ ግራም ይውሰዱ. ቁራጭ ቲማቲም እና ዱባ ትልቅ semicircles. ሽንኩርቶች ጥራጥሬውን እጥበት, እና በደቃቁ አይቆርጡም. ነጭ ሽንኩርት የጅምላ ማድረግ. ወይራን በሁለት ወይም በአራት ክፍሎች ይቆረጣል. አይብ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይንኮታኮታል. የተፈጨ ሲያስተጋባበት ቅጠል. አንድ ጥሩ ጥልቅ ሰላጣ ሳህን ውሰድ እና ሁሉም ምግቦች ቀላቅሉባት. ጭማሪ- የወይራ ዘይት ይቀመማል. በማገልገል በፊት, የወይራ እና ቅጠላ ጋር ስለምታስጌጡና.

appetit ቀየረ!