በቤት ኬትጪፕ ማብሰል: አንድ የምግብ አዘገጃጀት ጣፋጭ ቦታዎቹን

በቤት ኬትጪፕ ሁልጊዜ ይበልጥ ለመብላት ሱቅ አማራጮችን ያግኙ. ይህም ቆንጆ ቀላል አድርግ. የእሱ ኬትጪፕ ለ አዘገጃጀት, የቤት-የበሰለ, እያንዳንዱ መምረጥ ይችላሉ. የታቀደው አማራጮች ይሞክሩ.

ወፍራም በቤት ኬትጪፕ ማብሰል

ቲማቲም አራት ኪሎ, ስድስት ትላልቅ ሽንኩርት, ጎምዛዛ ፖም ግማሽ ኪሎ, ሦስት ቡልጋሪያኛ በርበሬና እና ሽንኩርት ሁለት መራራ, አምስት ቅርንፉድ, ጥቂት peppercorns, አንድ ደርዘን በሎረል ቅጠል, ጨው ሠላሳ ግራም, ቀረፋ አንድ የሻይ ማንኪያ, እንደ ብዙ በርበሬ, ሦስት መቶ ግራም: ወደ አዘገጃጀት የሚከተሉትን ምርቶች ያካትታል ስኳር, ሰባ ግራም ኮምጣጤ devyatiprotsentnogo. ኬትጪፕ ሶስት ሊትር ስለ ይህን ጥራዝ ፈቃድ አካሎች. አራተኛ ወደ ቲማቲም, ቃሪያ እና ፖም ቁረጥ. apples and ከቲማቲም ጋር, በቅድሚያ ቆዳ ለማጽዳት አለበት. የ የተከተፈ ነጭ ሽንኩርት, ያክሉ ትኩስ ቃሪያ, ሽንኩርትና. እርስዎ ስለታም ኬትጪፕ ለማድረግ የሚፈልጉ ከሆነ, በርበሬ ዘሮች እስከ ማጽዳት አይችሉም, እና የበለጠ መለስተኛ ጣዕም ከፈለጉ እነሱን ማጽዳት የተሻለ ነው. ሁሉም በደንብ, አተር, lavrushku, ቀረፋ, ጨው, ስኳር ውስጥ ቃሪያ ያክሉ እና እሳት ላይ አኖረው. ሁሉም በእባጩ አንዴ የእርስዎ ሙቀት ለመቀነስ እና ለግማሽ ሰዓት ያህል ተዳፍነው. በየጊዜው በቀስታ ቀላቅሉባት. ሆምጣጤውን ያክሉ እና ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል, ከዚያም ነገም ማጥፋት እና ቲማቲም ቅልቅል ወንፊት ማሻሸት ወይም በብሌንደር ጋር መፍጨት. እንደገና እሳት ላይ በቤት ኬትጪፕ ማስቀመጥ. የምግብ አዘገጃጀት ይቀቅሉት እናድርግ ይመክራል; ከዚያም ይችላሉ sterilized ብልቃጦች እና ጥቅልል ሽፋኖች ላይ አፍስሰው. ለማቀዝቀዝ እና ብርድ ልብስ መጠቅለል ወደ preform አብራ.

በቅመም በቤት ኬትጪፕ

ከሞላ ጎደል ሁሉም እንደ ጣፋጭ ቲማቲም መረቅ. አዘገጃጀቶች ቤት ኬትጪፕ በጣም የተለየ ሊሆን ይችላል, ይህን ያህል ሳይኖርብህ የንቅሳትና እና ጣፋጭ መረቅ ለማዘጋጀት ይፈቅዳል. አንተ ብዙ nutmeg እና ድንብላል, ማንኪያ እንደ ቲማቲም ሦስት ኪሎ, ኮምጣጤ ሁለት መቶ አምሳ ሚሊ, ስኳር, ጨው አንድ ተኩል tablespoon, ከቢዮኮ ቃሪያዎች ሁለት መቶ አምሳ ግራም, ሦስት ሽንኩርት ቅርንፉድ, ዝንጅብል ሥር ሠላሳ ግራም, መሬት ቅርንፉድ መካከል ግማሽ የሻይ ማንኪያ, ያስፈልግዎታል እርድ, paprika ሁለት ማንኪያ. እነሱን ለማስወገድ, በ ቲማቲም ይታጠቡ ስለታም ቢላ ጋር ኮር. አንድ ትልቅ ማሰሮ ውስጥ አኖረው መሃል መጠን ቁርጥራጮች, ቁረጥ እና በቤት ኬትጪፕ ማብሰል ይጀምሩ. የምግብ አዘገጃጀት ከዚያም ቅስማቸው ይሰበራል ዝንጅብል, chilli እና ነጭ ሽንኩርት ማከል አለብዎት, አፍልቶ ለማምጣት ይመክራል. ይህም በኋላ በወንፊት በኩል የጅምላ ይናፍቀኛል ወይም በብሌንደር ጋር መፍጨት, ለግማሽ ሰዓት ያህል ቀቀሉ. ስኳር, ጨው, ኮምጣጤ, ቅመሞች ያክሉ. የተፈለገው ውፍረት ወደ ታች የተቀቀለ, ስለ ሁለት ሰዓት ይወስዳል. , ክዳኖች የቅርብ, አንድ የቅድመ-sterilized መስታወት ጋኖች ላይ ይዘረጋል ማብራት እና ለማቀዝቀዝ መተው. በቤት ኬትጪፕ አዘገጃጀት እርስዎ አጥንቻለሁ; ይህም ምግቦች አንድ በተጨማሪ እንደ ተስማሚ ነው ወይም ሾርባ ጣዕም ለመጨመር, ፓስታ ወይም ሰላጣ አንድ ጥሩ ልብስ መልበስ ይሆናል. ኬትጪፕ ጋር ክፈት ባዶ ገደማ ለስድስት ሳምንታት ሊከማች ይችላል. ምርት ማግኘት ግማሽ ሊትር preform ይህን መጠን ጀምሮ.