እንዴት meatless ባቄላ ሾርባ ማብሰል? የምግብ አዘገጃጀት

Bean ሾርባ ከሲታዎች - ፍጹም ትልቁን ኦርቶዶክስ በበዓላት ወቅት ምናሌዎች ንዲጎለብት ለማድረግ. እናንተ አረንጓዴ ባቄላ, የደረቀ ባቄላ ወይም የታሸገ ነጭ እና መጠቀም ይችላሉ ይህን ሳህን ለማዘጋጀት ቀይ የኩላሊት ባቄላ.

ዘንበል ጎመን ጋር ያዳረሰ ሾርባ

ይህ ዲሽ እጅግ መዓዛ ጠቃሚ እና አርኪ ይንጸባረቅበታል. ምላስ ላይ ብዙ ተወዳጅ ሾርባ በትንሹ ያታለለበትን ነው. ስለዚህ እንኳ አይደለም በእርግጥ ጎመን ላይ የተወሰነ ሽታ እንደ የሚያደርጉ ሰዎች ይሞክሩ ይሆናል. ይህ ማለት ይቻላል ተሰማኝ አይደለም, ነገር ግን መጠቀም ግዙፍ ነው. አበባ ጎመን ጋር ኩክ meatless ከባቄላ ሾርባ ይችላሉ ወዲያው 2-3 ቀናት ምክንያቱም ቆመው በኋላ, እሱ ብቻ ጣዕም ያለው ይሆናል.

ሾርባ ዝግጅት ለ ምርቶች

እኛ የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• ነጭ ባቄላ - (ከላይ ብርጭቆ ያለ) 190 ግ;
• ካሮት - 1 ፒሲ;.
• ጣፋጭ በርበሬ - 1 ፒሲ;.
• ሹካዎች ጎመን - 250 ግ;
• የበሰለ ቲማቲም - 3 ኮምፒዩተሮችን;.
• ድንች - 4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ሽንኩርት - 1 ራስ;
• ቅልቅል ቃሪያ;
• ጨው;
• nutmeg;
• ለመወደድ;
• የጠራ ዘይት - 30 ሚሊ.

እንዴት ነው ማብሰል?

ማንኛውም የባቄላ ሾርባ - ታምነናልና (ከታች አዘገጃጀት), ወይም ጨሰ ዶሮ ጋር - ዋና ክፍል ዝግጅት ይጀምራል - ባቄላ. የተሻለ አትቀቅል ወደ በውስጡ ይመረጣል ጀምበር ቢያንስ 3-4 ሰዓታት እና ለ ቀዝቃዛ ውኃ ውስጥ ቅድመ-የራሰውን. በአንድ ውሃ ሊትር አንድ ባልና ሚስት, ባቄላ ለማከል የ ድስት, ጨው ቁንጥጫ ውስጥ አፈሰሰ ወደ እሳት ላይ አኖረው. የተቀቀለ ባቄላ ገደማ 1.5 ሰዓት. ቅደም ጊዜ ማዘጋጀት አትክልቶችን ማባከን አይደለም. ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል ድንች, አንዳንድ ጨው እና ግማሽ ድረስ ጥቂት የማብሰያ ለማከል, ውኃ አፍስሰው.

አንድ መጥበሻ ውስጥ, የአትክልት ዘይት አፍስሰው ወደላይ ለማሞቅ እና መክተፍ ለማዳረስ ሽንኩርት. ፍራይ ድረስ ግልጽ እና መካከለኛ ድኩላ ላይ ካሮት የተከተፈ ያክሉ. በጥቂት ደቂቃዎች ውስጥ መክተፍ ደወል በርበሬ ማስቀመጥ. አትክልቶችን በትንሹ browned ጊዜ: ሽቱ ጋር ይረጨዋል ያስነሣል እና grated ቲማቲም ወይም ለማከል የቲማቲም ጭማቂ. ደጆችዋም ወደ 5-6 ደቂቃ ይነሱ. በተጨማሪም, ማሰሮው ተዘጋጅቶላት ወደ ድንች, ይህ የበሰለ ነበር የሆነውን ውስጥ ውሃ ጋር ያነጥፉ ነበር. ይህ ደግሞ ጎመን ፍሬነት ለማከል እና መክደኛው ጋር መሸፈን. የበሰለ አትክልት ክብደት ድረስ ተዳፍነው ይቀጥሉ. የተጠናቀቀውን ባቄላ ጋር ለትንሽ ውኃ ጋር እንደሞላ ውስጥ የሚፈላ እና የአትክልት የጅምላ ማሰራጨት ያስችላቸዋል. አስፈላጊ ከሆነ, ትንሽ ጨው, አፍልቶ ለማምጣት እና ያጥፉት. 10-20 ደቂቃዎች አጥብቀው ይናገራሉ. የተከተፈ ቅጠሎች ጋር ረጨ ትኩስ አገልግሏል meatless ከባቄላ ሾርባ,. ይህ ጾም ደንብ ጋር የሚጋጭ አይደለም ከሆነ, የኮመጠጠ ክሬም አንድ spoonful ማከል ይችላሉ. appetit ቀየረ!

Meatless ባቄላ ሾርባ multivarka

Cook multivarka ይህን ዲሽ - እውነተኛ ደስታ: ውኃ ራቅ አትቀቅል አይደለም, ባቄላ ምንም ነገር ያቃጥለዋል አይደለም, የተፈጨውን አይደለም. ሾርባ ገንቢ እና መዓዛ ይዞራል.

ንጥረ ነገሮች:

• ቀይ ባቄላ - 190 ግ;
• ካሮት እና ሽንኩርት - 1 ፒሲ;.
• የጠራ ዘይቶች - 30-40 ሚሊ;
• ድንች - 3-4 ኮምፒዩተሮችን;.
• ቅመሞች;
• የተቀቀለ እንቁላል - ጥያቄ ላይ.

የማብሰያ ሾርባ

ይህ meatless ባቄላ ሾርባ, እንዲሁም ቀደም አንዱ ጋር ማብሰል መጀመር ማብሰል ባቄላ. ይህ "በማጥፋት" ፕሮግራም በማስቀደም multivarka ውስጥ ሊደረግ ይችላል, ወይም ቀላል ሳህን ላይ በቅድሚያ ይቀቅሉት ለማድረግ. meatless ሾርባ የበለጠ ሙሉ ነበር ዘንድ, ይህ ማዘዣው መዘጋጀት. ይህን መጨረሻ ድረስ, ጽዋ አንዳንድ grated ካሮት, የተከተፈ ሽንኩርት መጨመር, Multivarki የነጠረ የአትክልት ዘይት (የበቆሎ ላይ በጣም ጣፋጭ ተራዎችን) ፈሰሰ እና 20 ደቂቃዎች ያህል ማሳያ Multivarki ፕሮግራም "የምትጋግሩትን" ልበሱ. አልፎ አልፎ ቀስቃሽ 7-10 ደቂቃዎች የተጠበሱ አትክልቶችን, ተቃጠሉ ማስወገድ. የ ድንች የተዘጋጀ ነው በዚህ ጊዜ እና ካሮት ቀሪ ወቅት (, እጥበት ታጠበ ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል). ሙሉ ነው ኃይል በመሙላት ጊዜ ሳህን Multivarki እነሱን ያክሉ. በተጨማሪም የራሰውን ባቄላ አሉ ያነጥፉ ነበር. ውሃ ሊትር አንድ ሁለት ያክሉ እና "በማጥፋት" ሁነታ ላይ አኖረው. በቀጥታ 2 ሰዓት የተጋለጠ ነው, ነገር ግን ሾርባ ዝግጅት 1.5 በቂ ነው. ይህ ጾም ደንቦች, grated የተቀቀለ እንቁላል ጋር የሚጋጭ አይደለም ከሆነ ማብሰል መጨረሻ በፊት 10 ደቂቃ, ወደ ሾርባ ቅመሞች, ቅጠላ ለማከል እና. ሁሉም meatless ባቄላ ሾርባ ዝግጁ ነው. appetit ቀየረ!

ፈጣን ሾርባ የታሸገ ባቄላ ከ

ጊዜ በቂ አይደለም, እና እራት ፍላጎት ማብሰል ጊዜ ይህ አዘገጃጀት ተገቢ ይሆናል. አንድ ለትንሽ ውስጥ, ውሃ 2 ሊትር አፈሳለሁ; በዘፈቀደ ተሰንጥቆ ድንች, ስለ 4-5 ቁርጥራጮች ያክሉ. እሷ የበሰለ ቢሆንም, መሙላት ያዘጋጃል. ለዚህ ዓላማ የሚሆን ሽንኩርት እና ካሮት, እጥበት ከታጠበ እና መሬት. የበሰለ ቲማቲም ከፈላ ውሃ ላይ አፍስሱ እና ቆዳ ከ ያስወግዱ. ከዚያም, በጣም, በደቃቁ ይቆረጣል ወይም ድኩላ ላይ የተላጠው. ማንኛውም የታሸገ ባቄላ ጋር ክፍት ድስት, ፈሳሽ decanted እና ባቄላ በምንጩ ውኃ ስር ይታጠባሉ. አንድ መጥበሻ ውስጥ, የተፈተነ የአትክልት ዘይት አፈሳለሁ; ይህም ለማሞቅ እና ሽንኩርት መጨመር. ግልጽ ሆነ ጊዜ ፍራይ ደቂቃዎች አንድ ሁለት ያስነሣል እና እንዲሁም የተከተፈ ቲማቲም መጨመር, ካሮትና ውጭ አኖራለሁ. ሁሉም አትክልቶችን ዝግጁ ናቸው አንዴ ፍራይ ሌላ ደቂቃ 5. አንድ መጥበሻ የተዘጋጀ ባቄላ ውስጥ መስፋፋት, 3-4 ደቂቃዎች ያህል እስከ ለማሞቅ እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. ድንቹን የበሰለ ጊዜ, መጥበሻ በመቀቀያ (ሽንኩርቶች + ካሮት + ባቄላ) ወደ ይዘቶችን ለማሰራጨት, ጨው, ቀቀሉ ከሽቱ ለማከል ይሰጣል. ለጥቂት ደቂቃዎች ያህል የሚፈላ ከዚያም የተከተፈ ቅጠላ ያስቀምጡ እና እሳት ያጥፉት. ትንሽ ጠመቀ ስጠን. ሁሉም ነገር ቃል በቃል ግማሽ ሰዓት ነው; የመጀመሪያው ዲሽ አጥጋቢ ዝግጁ ነው.