የአሳማ ሥጋ ወጥ. የምግብ አዘገጃጀት.

የአሳማ - ከፍተኛ የተመጣጠነ እና የተለያዩ የምግብ አሰራር ባሕርያትን ያለው ምርት. የአሳማ ስጋ ምግቦች እና መክሰስ አንድ ላይ ሲቀናጁ ውስጥ ዝግጁ መሆን ይችላሉ. ልዩ ጣዕም እና የአሳማ ውስጥ በቋፍ ሸካራነት ይህ ምርት በዓለም ዙሪያ በብዙ አገሮች ውስጥ ተወዳጅነት እና የግዢ ዋጋ እንዲያገኙ ፈቅዷል. የ ምክንያቱም በአንዳንድ ግዛቶች ውስጥ, የአሳማ ሥጋ ዋጋ, የበሬ ይልቅ እጅግ ከፍ ያለ ነው የአሳማ መካከል ሰሃን ጣፋጭ, ትንሽ ምኞቶች ይቆጠራሉ.

ካም - አሜሪካ እና እንግሊዝ ውስጥ ታላቅ ፍቅር ቤከን, ጀርመን ያስደስታታል. የጆርጂያ ይጠበሳል ወጣት አሳማ ያላቸውን ባህላዊ ዲሽ ያምናሉ, እና ሞልዶቫ, ሩሲያ እና ዩክሬን ውስጥ, ስጋ ግለሰብ ቁርጥራጮች አብዛኛውን የተጠበሰ ነው. የስጋ ደግሞ ባርቤኪው, የበርገር, ታኮርፈዋለች ማብሰል ይችላሉ. በጣም ጣፋጭ ማግኘት የአሳማ ወጥ. በዚህ ሳህን አዘገጃጀት በጣም ውስብስብ አይደለም. አትክልት, ዕፅዋትንና ወጦች የተለያዩ ጋር የአሳማ ሥጋ ወጥ ይችላሉ.

እኛ የአሳማ ወጥ ተብሎ ጥቂት የምግብ ጣፋጭ እና መዓዛ ዲሽ ይሰጣሉ.

የምግብ አዘገጃጀት.

ለማድረግ , የአሳማ ሥጋ ማብሰል በሚከተሉት ምርቶች ላይ ስቶክ

• የአሳማ መካከል ግራም;
• ከእንስላል የትኩስ አታክልት ዓይነት;
• ነጭ ሽንኩርት (2 zubochka);
• ክሬም 100 ግራም;
• በርበሬና ጨው;
• አጃው ዱቄት (2 የሾርባ.);
• ሽንኩርት (3 ተኮዎች.);
• ቲማቲም ለጥፍ (3 የሾርባ.);
• የአትክልት ዘይት.

ዝግጅት.

ንጹህ ውሃ, ደረቅ እና ትናንሽ ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ውስጥ የስጋ ያለቅልቁ. አንድ በመቀቀያ ውስጥ አቅልለን ማንፏቀቅ ስጋ አንሥተው ጠበሰ; ከዚያም አንድ ሳህን ለማዘጋጀት, ይህም ልዩ ሳህን ውስጥ ማለፍ. ልጣጭ ሽንኩርት, በደቃቁ አይቆርጡም እና ስጋ መልክ ለማከል. የአሳማ በርበሬና ጨው ጋር ውሃ እና ወቅት ጋር ይሙሉ, እና ስለ 60 ደቂቃ ያህል መካከለኛ ሙቀት በላይ ተዳፍነው. ውኃ አነስተኛ መጠን ያለው, ዱቄት ላለማስከፋት እና አንድ ማሰሮ ዱቄትና ወደ ውኃ ለማከል ወጥ. ከዚያ በኋላ በዚያው ወደ ቲማቲም ለጥፍ አፍስሰው. ሌላ 20 ደቂቃ የወጭቱን ተዳፍነው. ከዚያም ክሬም ለማከል አንድ እባጩ ወደ ቅልቅል ለማምጣት እና ሙቀት ከ ያስወግዱ. የ የማብሰያ vsypte መጨረሻ ላይ በደቃቁ ደካማው የተከተፈ.

የ ምግብ ዝግጁ ነበር.

የአሳማ ሥጋ ወጥ. ያለው የምግብ አዘገጃጀት አንድ አናናስ

የ ዲሽ 40 ደቂቃ ያህል የበሰለ ነው እና 4 ክፍሎች ታስቦ ነው.

ምግብ እናንተ ያስፈልግዎታል:

• የአሳማ 500 ግራም;
• የሩዝ 250g;
• 2 የሾርባ ማንኪያ ቅቤ ወይም ማርጋሪን;
• 3 ሰንጠረዥ. የሾርባ አናናስ ጭማቂ;
• 3 ቅርንፉድ አበቅላለሁ;
• 1 ሰንጠረዥ. ስኳር spoonful;
• ሽንኩርት;
• 2 ሠንጠረዥ. የሎሚ ጭማቂ ጭልፋዎች;
• ጨው;
• አናናስ 6 ቁርጥራጮች;
• ድንብላል, ቀረፋ, ከሄል.

ዝግጅት.

የስጋ ድንብላል, በደቃቁ የተከተፈ ሽንኩርት እና ቅርንፉድ በግምት አስር ደቂቃዎች ጋር አብረው ዘይት ውስጥ ትልቅ ገባዎች እና ፍራይ ቈረጠ. ውሃ (200 ግ) ያክሉ ከዚያም የልስላሴ ወደ ስጋ ቁርስራሽ አብስለው.

አናናስ ጋር የአሳማ ሥጋ ወጥ ሩዝ ጋር ጋገረች. ይቀመማልና ውኃ ሩዝ ጥራጥሬ ውስጥ የሚፈላ. አናናስ በሦስት ገባዎች በደቃቁ ቢላ ጋር አይቆርጡም እና የተቀቀለ ሩዝ ጋር ተደባልቆ. በቅጹ ውስጥ የስጋ መረቅ ስርጭት ውስጥ የወጭቱን ጋግር እና አናናስ ጋር ሩዝ ቅልቅል መልክ ወደ ማስቀመጥ ነው. ከሄል ቀረፋም ጋር ይረጨዋል.

ቀሪው አናናስ ክትፎዎች ድስቱን ወደ ሆነ አቅልለን ብራውን ወደ ስኳር እና አናናስ ጭማቂ ጋር. በእኩል የ ሩዝ ላይ አናናስ ቅልቅል. ክዳኑ 10 ደቂቃ በላይ ከእንግዲህ ወዲህ ተዘግቶ ጋር ያለው ዲሽ ምድጃ የተጋገረ ነው.

የአሳማ ሥጋ ወጥ. ፖም አዘገጃጀት

ምግብ ለማግኘት የሚከተሉት ግብዓቶች ያስፈልግዎታል:

• 500g የአሳማ;
• 2 አረንጓዴ ፖም የተከተፈ;
• የአትክልት ዘይት;
• የድንች 220 ግራም;
• የተከተፈ ጎመን 250 ግራም;
• 3 የሾርባ ማንኪያ ዱቄት
• ሰናፍጭ ጭልፋ;
• ሽንኩርት;
• ውሃ 400g;
• አዝሙድ;
• የዶሮ ሾርባ (400 ግ).

ዝግጅት.

አንድ መጥበሻው የአትክልት ዘይት በማገዶ. የአሳማ ሥጋ ጨው, በርበሬ ዱቄት ጋር ይረጫል, ትልቅ ገባዎች ይቆረጣል. ስለ ስጋ ክትፎዎች ፍራይ እና በወጭት ማመቻቸት. የ ሽንኩርት ልጣጭ እና አነስተኛ በየብልቱ. ዘይት ጋር መጥበሻው ላይ, የተከተፈ ሽንኩርት እና አዝሙድ ያኑሩ. ይህ ለስላሳ ይሆናል ዘንድ ያለውን ሽንኩርት ገቢዎች. ዱቄት (tablespoon), ውሃ, ሾርባ, ድንች መቁረጥ, shredded ጎመን, የሰናፍጭ እና ጨው ያክሉ. , ቀቀሉ ሙቀት ለመቀነስ እና ክዳኑ ተዘግቶ ጋር 20 ደቂቃ ያህል አትክልቶችን ማብሰል. ከዚያም ፖም ለማከል እና ማብሰል ይቀጥላል. ከዚያ በኋላ, ቀላቅሉባት , አትክልት ጋር ስጋ ትንሽ እሳት ለማድረግ እና ዲሽ (በግምት 5 ደቂቃዎች) ተዳፍነው ይቀጥላሉ.

ፖም ጋር የአሳማ ሥጋ ወጥ, ዝግጁ!