የኮሪያ አዘገጃጀት ውስጥ Courgettes

አንድ መቶ ወይም ስለታም ጥቂት የኮሪያ ቅመም መክሰስ ገደማ አንድ አራተኛ ያህል የስላቭ ልብ ድል ለመንሣት. ካሮት, እንጉዳይን, ጎመን, ኤግፕላንት - ሁሉም ጣፋጭ እና ጤናማ. appetizers እና ሰላጣ መካከል ዝግጅት ውስጥ የኮሪያ ተሞክሮ ለመረዳት ብዙ እመቤቶች ይታይባቸዋል. በዚህ ጽሑፍ ውስጥ እኛ በኮሪያ ውስጥ zucchini እንዴት ማድረግ እንደሚቻል ይማራሉ. ለዚህ አትክልት ሰብልች የአዘገጃጀት መመሪያ በጣም የተለያዩ ናቸው ሁሉ ጣዕም ለማሳካት ታስቦ ነው. በተጨማሪም የአገር ውስጥ እንዴት ማድረግ እንደሚቻል እንመለከታለን zucchini የክረምት ዝግጅት. አንድ አትክልት ዋነኛ ጥቅም በውስጡ ዝቅተኛ ካሎሪ ነው. ይህ አታሚ የክሊኒክ የተመጣጠነ የሚያስፈልገው ጠረጴዛው የማቅጠኛ ወይም ሰዎች ላይ ተደጋጋሚ እንግዳ ያደርገዋል. የኮሪያ የማብሰያ ዘዴ አንድ ዝቅተኛ ሙቀት ህክምና ቀንሷል ነው; ምክንያቱም, የአትክልት ውስጥ የተካተቱ ንጥረ እና ቫይታሚኖች መመርመራችን ያስቀምጣቸዋል.

መሰረታዊ የምግብ አዘገጃጀት

በኮሪያ ውስጥ ስኳሽ ለማዘጋጀት, አይደለም ከአሥራ ሴንቲሜትር ሁለት ወጣት የአትክልት ርዝመት እንዲወስድ የምግብ አዘገጃጀት መመሪያ ይሰጣል. ከዚያም በእነሱ መጽዳት ቁሩ ይቻላል. እሱ overripe ዘሮች የሚያደርግ ከሆነ አሮጌው tavern, የቆዳ ነፃ እና አለበት. ሁለት ካሮት የኮሪያ ሰላጣ ልዩ ድኩላ ላይ shinkuem. ተመሳሳይ ቀጫጭን ቁራጮች እና zucchini እነሱን ለመከታተፍ prisalivaem. ቀይ እና ቢጫ በርበሬ ቡቃያውን ከ እጥበት, ዘር የተፋቀ. በስሱ ቁራጮች ወደ ቁረጥ. ሁሉም አትክልቶችን ጥልቅ ሳህን ውስጥ ማስቀመጥ ነው. አንድ መጥበሻ ላይ አደይ አበባ ዘይት ውስጥ አምስት ወይም ስድስት የሾርባ calcined. ሽቱ ድብልቅ በማከል. አንተ ", ኮሪያኛ ውስጥ ሰላጣ ለ" ዝግጁ-ከአበባ መጠቀም ወይም ጥቁር እና እኩል መጠን ማዋሃድ በማድረግ ይችላሉ ቀይ በርበሬ, ድንብላል, paprika, turmeric እና ባሲል. ቅመም አትቀላቅል አንድ ከግማሽ የሾርባ ሊኖራቸው ይገባል. ስለ ለአሥር ሴኮንድ ዘይት ውስጥ Calcined. እሳት ማጥፋት እና ጭማቂ ያስከተለው ጋር መጥበሻ አትክልቶች ላይ ያነጥፉ ነበር. በፍጥነት, የእንጨት ማንኪያ አነቃቃለሁ ሁለት ሆምጣጤ የሾርባ እና ሽንኩርት 2 ቅርንፉድ ማነሣሣት አፈሳለሁ. የ ማስጀመሪያ በበቂ ታች እንደቀዘቀዘ ጊዜ በደቃቁ የተከተፈ ድንብላል: ፍርድንና ምሕረትን እና የትኩስ አታክልት ዓይነት ያክሉ. ቀላቅሉባት እና አንድ ሰዓት ያህል ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ.

የክረምት ለማግኘት በኮሪያ ውስጥ Courgettes

እነዚህ ትኩስ ወይም የሚፈላ ጋር ተያይዘው አስተናጋጆች ልዩ ጥረት የሚጠይቁ አይደለም ምክንያቱም የአዘገጃጀት እንዲህ zakatok ጥሩ ናቸው. በቅመም, ከዚያም ጣሳዎች ውስጥ sterilized አትክልቶች ብቻ ከሦስት ሰዓት ያህል. አዘገጃጀቶች የራሳቸውን ምርጫ መሠረት ሊለያይ ይችላል. የኮሪያ ድኩላ ላይ ወጣት zucchini እና ካሮት 500g ሦስት ኪሎ ግራም shinkuem. አምስት ያለውን አምፖሎች ንጹህ እና ቀጭን ግማሽ-ቀለበቶች ውስጥ ይቆረጣል. ሁሉም አትክልት ይስልበታል ተፋሰስ ውስጥ ከመሩበት. ተኝቶ ኩባያ ስኳር, ሁለት የሾርባ ጥሩ ጨው, ማጣፈጫዎች አንድ በቁንጥጫ ይወድቃሉ "በኮሪያ ውስጥ ካሮት ለ." 150ml devyatiprotsentnogo ኮምጣጤ ይሙሉ. መጨረሻ ወደ እኛ የአትክልት ዘይት አንድ ብርጭቆ ያክሉ. እኛ ለሦስት ሰዓታት መቆም ይሰጣል. የ marinade አፍስሱ ዝግጁ ግማሽ ሊትር ጋኖች ላይ አትክልት ያነጥፉ ነበር. ክዳኖች የምንጠቀልልበትን, ምድጃ አንድ ሰዓት ሩብ ስለ አጸዳ.

እንዳይደፈርስ ሌላው መንገድ

በክረምት, በእኛ ጠረጴዛ ላይ ይህን የቫይታሚን ቦምብ ቀይ እና ቢጫ ቤት ዝግጅት እንመለከታለን. ካሮት እና ሽንኩርት ጋር, ነገር ግን ደግሞ ጣፋጭ በርበሬ ጋር ብቻ ማድረግ የሚያቀርብ መሆኑን ኮሪያኛ የምግብ አዘገጃጀት Courgettes. ሁሉም አትክልቶችን ልዩ ድኩላ ተሻገሩ ናቸው, ይህ ቀጭን እና ረጅም ቁራጮች መቀዳደድ አለብህ. courgettes መካከል ሦስት ኪሎ 500 ካሮት መካከል ግራም እና ሽንኩርት እንዲሁም የተለያዩ ቀለማት ስድስት የደወል ቃሪያ መውሰድ ይኖርብናል. ነጭ ሽንኩርት እነዚህ አትክልቶችን ሁለት ወይም ሦስት ራሶች ማነሣሣት, እንዲቀምሱ ትኩስ ደካማው ይንኮታኮታል. በተናጠል, የ marinade ያዘጋጃል. , አደይ አበባ ዘይት, 9 በመቶ ኮምጣጤ እና ስኳር አንድ ብርጭቆ በላይ አንድ ሳህን ውስጥ ቀላቅሉባት ጨው እና ቅመማ ከረጢት ሁለት ሾርባ ማንኪያ አክል "በኮሪያ ውስጥ ካሮት ለ." ይህ marinade አትክልት ዝግጁ እና ማቀዝቀዣ ውስጥ ማስቀመጥ ይሙሉ. ከአራት ሰዓታት በኋላ ባንኮች እንከፋፍል ይወስድባቸዋል. እኩል እና - - ሙላ ፈሳሽ. ወደ ግማሽ ሊትር ጣሳዎችን ከሆነ, ሃያ ደቂቃ አጸዳ. የምንጠቀልልበትን.

ስለምታስጌጡና

zucchini የኮሪያ አዘገጃጀት ይህ ጣፋጭ ሰላጣ ስጋ ምግቦች የሚሆን ስለምታስጌጡና አድርጎ ማቅረብ ያቀርባል. ሽንኩርት shinkuem ስስ ግማሽ-ቀለበቶች. እኛ በሱፍ ዘይት ውስጥ ወርቃማ ቡኒ ድረስ ፍራይ. አራት መካከለኛ zucchini እና የእኔ ምንጣሮ ያለ, ቀጭን shaybochki ወደ ይቆረጣል. Prisalivaem እና ለሁለት ሰዓት ያህል አንድ ጋዜጣዊ መግለጫ ላይ አውል. ቁራጮች ወደ ይቆረጣል ሁለት ቃሪያ እና ኮሪያኛ ውስጥ አራት ሦስት ካሮት. ጭማቂ ውጭ Zucchini ጫና, ካሮት, በርበሬ, ቀይ ሽንኩርት ጋር ቀላቅሉባት. የፕሬስ 4 ሽንኩርት ቅርንፉድ በኩል ማነሣሣት. አሴቲክ አሲድ ሁለት ማንኪያ ይለዋልና. ቀይ እና ጥቁር በርበሬ, ጨው,: ከሽቱ ያክሉ የሰሊጥ ዘር. በተጨማሪም ስኳር የሆነ ሾርባ ማንኪያ ያነሰ አፍስሰው የለበትም. ከእነሱ ጋር ለማጣጣም አኩሪ አተር ወጥ በማከል, አደይ አበባ ዘይት እና የሰሊጥ ዘይት ስጋ ድብልቅ ወደ አንድ ጎን ዲሽ ጋር የለበሱ.

የተቀቀለ zucchini

በርካታ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ድርቅ ያስፈልገዋል ምክንያቱም ይህ ዲሽ, ወደፊት ጊዜ ዝግጁ መሆን ይኖርባቸዋል. የኮሪያ እነዚህ marrows ማብሰል አዘገጃጀት ኢንቲጀር ይጥሊሌ. ሦስት አማካይ ዋጋ አሥር ደቂቃ ያህል ትኩስ ፍል ውሃ ውስጥ የአትክልት ጠብቅ. ቀዝቃዛ, በወንፊት ውስጥ አረፍ በሉ. ከዚያም ቈረጠ: -, ሁለት አምፖሎች እና ሦስት የቡልጋሪያ በርበሬ የሚከበር ተሰንጥቆ - zucchini ቀጭን ቁራጮች, 3 ካሮት አንድ ድኩላ ላይ ሦስት, ሽንኩርት አራት ቅርንፉድ በጣም በደቃቁ አይቆርጡም. ይህ ሰላጣ ወደ ማቀዝቀዣ ውስጥ ቀናት በተቀመመ መሆን አለበት. የ ማብሰል ሂደት ማፋጠን ይችላሉ. የሽፋን ክዳን ሰላጣ ሳህን እና ክፍል የሙቀት መጠን ላይ መተው, ከዚያም ከሰንጠረዡ የተመገቡት ከሆነ ሰባት ሰዓት ላይ ሊሆን ይችላል.

በተቀመመ courgettes

በዚህ ሁኔታ ውስጥ ዋና ቅመም (ግማሽ ኪሎግራም) የተላጠ እና ቁርጥራጮች ወደ ይቆረጣል ናቸው. በተጨማሪም ይህ ውኃ ጋር መሙላት እና እባጩ ማምጣት አስፈላጊ ነው. አንድ colander እና ቀዝቀዝ ውስጥ zucchini ያዘንብሉት. አሁን ወርቃማ ቡናማ ሁለት ሽንኩርት, shredded semicircles ድረስ ፍራይ. እነርሱ 2 grated ካሮት ያክሉ. እነርሱ browned ጊዜ ሲሆን, ድስቱን ደወል በርበሬ መካከል ተሰንጥቆ ቀጭን ቁራጮች ማስቀመጥ. ነጭ ሽንኩርት ሁለት ቅርንፉድ ማነሣሣት. ሌላ የአትክልት ዘይት, ማከል ጨው, ጥቁር በርበሬ, አተር መረቅ ሁለት spoonfuls እና የፖም ሆምጣጤ ግማሽ መጠን ያክላል. ጥርጣሬን ቀስቃሽ, ሁለት ደቂቃ ሁሉ ፍራይ. ይህ የአትክልት ድብልቅ ሽፋን zucchini ያሽጉታል ኮሪያኛ ውስጥ. የምግብ አዘገጃጀት ይህን ሁሉ ሁከት ያቀርባል እና ሽፋን ስር ለማቀዝቀዝ ለቀው. ከዚያ በኋላ ግማሽ ቀን ማቀዝቀዣ ውስጥ ሳህን ማስቀመጥ.

Zucchini, ኮሪያኛ ውስጥ የደረቀ

ይህ አዘገጃጀት እርስዎ ለወደፊቱ አትክልት እንዲያስቀምጡ ያስችላቸዋል, ነገር ግን በአንድ ጊዜ በውስጡ በማስቀመጥ ወይም በቅመም መቆጠብ. በመጀመሪያ እርስዎ መበስበስን እና የጉዳት ትንሽ ምልክት ያለ ጥሩ ስኳሽ መምረጥ አለብዎት. እኔ: ከእነርሱ ማጠብ ልጣጭ ቈረጠ. ክበቦች በ ቁራጭ አማካይ ውፍረት (ግማሽ-ሳንቲሜትር). ዘሮች አስወግድ. እነዚህ shaybochki እርስ በርስ አትንኩ ስለዚህ ሲለቅም ላይ Strung. ከሰገነት ላይ ወይም ሌላ ፀሐያማ እና በደንብ-አየር ቦታ ላይ እነዚህን መሎጊያዎቹን ያዘጋጁ. የ zucchini ደረቅ ናቸው, ነገር ግን አሁንም የመለጠጥ መያዝ ጊዜ, ቡሽ kapron ክዳኖች መሆን የመስታወት ገንቦ ውስጥ ፈረቃ ይችላሉ. አስፈላጊነት ውጪ ያስቀምጡ እንዲሁም ራቅ እርጥበት ከ. እንዴት በኮሪያ ውስጥ ያሉ zucchini, ወደፊት ጥቅም ላይ ሊውል ይችላል? ያላቸውን ውጤቶች ላይ የተመሠረተ የምግብ አዘገጃጀቶች. ማድረግ ስለዚህ የተለያዩ ምግቦችን በማዘጋጀት ጥቅም ላይ ግማሽ ድረስ ውሀ እና እባጩ ውስጥ የራሰውን በደረቅ ፈንገሶች, ማለትም ጋር ተመሳሳይ መሆን አለበት.