የጣሊያን ሚስጥሮች: minestrone ሾርባ. ለ አዘገጃጀት

ባህላዊ የጣሊያን ሾርባ minestrone ነው. ይህም አትክልት ትልቅ መጠን የተሰራ ነው. ይህ ሾርባ ጠቃሚ እና በቫይታሚን ውስጥ ሀብታም ይቆጠራል. የዚህ የጽዋውንና የወጭቱን አዘገጃጀት አደንጓሬ, ሽንኩርት እና ቅጠል, አንዳንድ ስጋ ያካትታል.

Minestrone ሾርባ. ለ አዘገጃጀት

7: በዚህ ሾርባ ቅመሞች 7 ዓይነቶች ሊኖሩት ይገባል እንደሆነ ያምን ነበር አትክልቶችን ዓይነት, 7 ቅጠላ እና መብል 7. አሁን አዘገጃጀት በርካታ ለውጦችን አድርጓል. ዛሬ ስጋ ሳይሆን የቬጀቴሪያን minestrone ብቻ ሳይሆን መዘጋጀት. የ አዘገጃጀት በቤትዎ ውስጥ የሚገኙ ምርቶች ሁሉ ሊያካትት ይችላል. ነገር ግን እርስዎ የሚከተሉትን አንድ መሠረት አድርጎ መውሰድ ይኖርብናል: ፓስታ ወይም ሩዝ, ነጭ ባቄላ, zucchini, ካሮት, ሽንኩርት, ሽንኩርቱ, ሽንኩርት, ጎመን, ቲማቲም, ሮዝሜሪ, የአታክልት ዓይነት, ጨው እና ቃሪያ, የወይራ ዘይት, Parmesan አይብ. በአንድ ጀምበር ወደ ባቄላ ዘፈዘፈ. Zucchini, ካሮት, ማጠቢያ, ልጣጭ እና ፕላኔቱ ወደ ይቆረጣል. በተጨማሪም ለስላሳ አረንጓዴ ባቄላ መጠቀም ይችላሉ. እነዚህ ምግቦች የወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ የተጠበሰ መሆን አለበት. አፍልቶ ውኃ ሁለት ሊትር. የ ባቄላ ያክሉ እና ገደማ 2 ሰዓት ያህል ማብሰል. በብሌንደር እሷን አደቀቀው ይህን ክፍል በኋላ. zucchini እና ካሮት ጋር በድስት ውስጥ የቀሩትን ባቄላ ያገናኙ. እንዲሁም ፓስታ ወይም ሩዝ እንደ ቲማቲም ለጥፍ (የሾርባ አንድ ሁለት) ያክሉ. ጎመን የተፈጨ አይቆርጡም እና በተመሳሳይ ለማከል. እባጩ እስኪረጋጉ ሾርባ በ 30 ደቂቃ ውስጥ. እንዲቀምሱ ጨው እና በርበሬ ያክሉ. ከግማሽ ሰዓት በኋላ አንድ ጣፋጭ እና ጣዕም minestrone ያገኛሉ. የ አዘገጃጀት አይብ መጠቀምን ያካትታል. አንተ ቬጀቴሪያን ካልሆኑ, እናንተ grated Parmesan አይብ ትኩስ ሾርባ ጋር ይረጨዋል ይችላሉ. እርስዎ መጠቀም ይችላሉ መረቅ minestrone ለ. Recipe ማሟያ ቤከን, ድንች እና እንጉዳይ የተጠበሰ. ይህ የአትክልት ሾርባ የሆነ የአመጋገብ ይቆጠራል እና ክብደት እና ቅርጽ ሲተጉ የሚያገኛቸው እነዚያ ወደ መጠቀም ይመከራል.

Minestrone - አንድ መደበኛ የምግብ አዘገጃጀት

ካሮት, zucchini, ፓስታ, ሽንኩርቱ, አረንጓዴ ባቄላ, የአታክልት ዓይነት, የወይራ ዘይት,: ምርቶች የሚከተሉትን ስብስባችን ይጠቀሙ የታሸገ ቲማቲም, የአትክልት ሾርባ, የታሸገ ባቄላ, እንጉዳይን, አይብ, ዕፅዋት, ቅመሞች. አትክልቶች ማጠብ, ልጣጭ እና መካከለኛ መጠን ያላቸው ወደ ይቆረጣል. የወይራ ዘይት ጋር በድስት ውስጥ የዝልዝል. የ የአትክልት መረቅ አዝሙድ, ባሲል, በርበሬና ጨው: የተከተፈ ቲማቲም, ቅመሞች ያክሉ. መረቁንም ወደ አትክልት ሁሉ ልበሱ. የ ሾርባ አፍልቶ እስኪመጣ ድረስ, ሌላ ግማሽ ሰዓት ያህል ማብሰል ይጠብቁ. ከዚያም ባቄላ እና ፓስታ ተኛ. እና ያዝ እሳት minestrone ላይ ጥቂት ተጨማሪ ደቂቃዎች. የ አዘገጃጀት ቅመሞች የተትረፈረፈ ቢሆንም, በጣም ቀላል ነው. ትኩስ ሾርባ ያገለግላሉ. ትኩስ ቅጠሎች ጋር ስለምታስጌጡና እና grated አይብ ጋር ይረጨዋል.

Minestrone. Recipe የበሬ

የበሬ ሥጋ minestrone ለማግኘት መውሰድ የበሬ tenderloin, የታሸገ ባቄላ, ፓስታ, ድንች, zucchini, ቲማቲም, ቃሪያ, ካሮት, ቀይ ሽንኩርት, ነጭ ሽንኩርት, ቅመማ እና አይብ. የ ወፍራም-በቅጥር ስለራዕይ ወይም መጥበሻ ፍራይ የበሬ ዘይት. የስጋ ትንንሽ ቁርጥራጮች ወደ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ይህም ወደ ካሮት እና ሽንኩርት ያክሉ, ጥቂት ተጨማሪ ፍራይ. ድንች, በደቃቁ, የተከፈለ zucchini, ደወል በርበሬ ገባዎች, ሥጋ ያኑሩ. እንዲቀምሱ ቅመማ ቅመም መጨመር, ቲማቲም አይቆርጡም. ኩክ 5 ደቂቃ ያህል, አልፎ አልፎ ቀስቃሽ. ወደ ሾርባ ማግኘት ይፈልጋሉ ውፍረት ምን ዓይነት ላይ በመመስረት የውሃ ትክክለኛ መጠን መጨመር. Minestrone እባጩ ያምጡ. , የ CAN ውጭ ባቄላ አክል ወደ ፓስታ አፍስሰው. ዝግጁ ሲሆኑ, ቆይ. ሾርባ መንፈሳቸው ሽንኩርት ጋር ወቅት እና ከጥቂት ደቂቃዎች ጠመቀ እንመልከት. , ሳህኖች ወደ Ladle parmesan እና ቅጠላ ጋር ይረጨዋል.