ግሩም ጥምረት: ቀይ ዓሳ, ቀይ ካቪያር. ቀይ ዓሣ እና ካቪያር ጋር የአዘገጃጀት ሰላጣ

ከሞላ ጎደል ስኬታማ በዓል ዋና ገፅታዎች ናቸው ቀይ ዓሳ, ቀይ በሻምፓኝ, ጥሩ ኮኛክ, ውድ ወይኖች - ካቪያር እና ውድ መጠጦች. ይሁንና ምርቶች ለመግዛት ጥቂት, እናንተ ደግሞ ማንኛውም የተገዙ ወይም ስሜትዎ ምርኮ ሳይሆን እንደ ስለዚህ እነሱን ማዘጋጀት ይኖርብናል. ደግነቱ, ይህን ማድረግ ቆንጆ ከባድ ነው: "ቀይ ዓሣ - ሳልሞን ሚዳቋ" ጥምረት በሚገባ በራሱ ላይ. እኛ ብቻ ከቅምጥልነትዋ ያለውን ጣዕም ማጥፋት እንዲያዋቅሩ መሆኑን አስደሳች ነገር ጋር ለመደገፍ እና ለማበልጸግ ይኖርብናል.

"ንጹሕ ደስ»

አዘገጃጀቶች ቀይ ዓሣ ጋር ሰላጣ እና ካቪያር ብዙ የተለያዩ ናቸው: አንተ ምርጥ ምግብ መደሰት ዕድል ነበረው ከሆነ, ይህ አስፈላጊ ነው ተስማምተው ማገናኘት, እና ጣዕም እና የማስዋብ ስሜት ለማስደሰት ማራኪ ማቅረብ. ንጹሕ, (150 grammes) ወደ ትናንሽ የድንች የተወሰነውን ወስዶ ጥሩ የወርቅ ኳሶችን ለማግኘት, አንድ ሙሉ ጠበሰ: ለመጀመር ይህን አማራጭ ይሞክሩ. ሁለት አቮካዶ ተመጣጣኝ ፕላኔቱ ይቆረጣል ወደ ጨለማ ለማስወገድ የሎሚ ጭማቂ ጋር ይረጨዋል. ጥሩ ዓሣ ቁራጭ (200 ግ) በተጨማሪም ትምህርቶች ከቅዱሳን ፕላኔቱ ነው. ሁለት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል, lengthwise ይቆረጣል, ንጹህ እና እያንዳንዱ ግማሽ ዝቅተኛ ካቪያር ጭልፋ. አንድ ላ Carte ምግቦች ንብርብሮች ውስጥ የሰላጣ ቅጠል ላይ ድንች, አቮካዶ, ዓሣ, እና መላው ቼሪ በጎን እና ግማሽ እንቁላል መገንባት ውጭ አኖራለሁ. ወደ ሸማች በ ግምገማ ዝግጁ ግለሰብ ዲሽ!

በቅመም ሰላጣ ቀይ ዓሣ እና ካቪያር ጋር: ፎቶ

እሱን ለማግኘት ሁሉ አካሎች እኩል መጠን ውስጥ ይወሰዳሉ. በግምት የማቅረቡ በአንድ - 50 ግ ድብልቅ እና የግል ምርጥ kremanke ውስጥ ያገለግላሉ. ዓሣ, ትኩስ ዱባ እና ዉሃ የሞላበት ጣፋጭ በርበሬ ፕላኔቱ ተመሳሳይ ወደ ቈረጠ. ይመኝ ውስጥ አረንጓዴ አደንጓሬ የበሰለ እና እንዲቀዘቅዝ. ሰላጣ ወይም ጎመን-pekinki በጉጉት እጆች. ይህ ሁሉ ዝቅተኛ ስብ ለስላሳ አይብ ጋር ለብሶ ከአዝሙድና አንድ sprig ጋር ያጌጡ, ቀይ ካቪያር ያለውን በተጨማሪም ጋር ይደባለቃል. - ጨው አስፈላጊ አይደለም ቀይ ዓሳ, ቀይ ካቪያር እና እንዲሁ ጨው ይሰጣል. እንዲሰርግ - ይህም ጥቂት ደቂቃዎች ምግቦችን በማገልገል በፊት መውጣት የተሻለ ነው.

ሰላጣ-ኮክቴል

ይህ ቢሆንም, ዋናው ንጥረ ነገሮች መካከል አጨስ ስሪት ይመርጣሉ የተሻለ ነውና, እነሱ ይላሉ, እና ጨው ሁሉ መጥፎ ላይ ማግኘት ነው. ትልቅ ጀምሮ ግን አይደለም (ትልቅ ዘሮች, የተሻለ ከሆነ ቅድመ-እጥበት) ክፍት በኪያር ጥቂት ገባዎች ለማስጌጥ ወደ ተለየ, እና የተቀረው የተላጠው ነው. በትንሹ prisolennom ሁኔታ የጅምላ ውስጥ ለግማሽ ሰዓት ያህል ትርፍ ጭማቂ እንዲፈስ ማድረግ ይቀራል. ተጨማሪ አትክልት የተከተፈ ሽንኩርት, ዓሣ ትናንሽ ቁርጥራጭ, በርበሬ እና ትኩስ ታማኝነትንም ጋር ይገናኛል. ቀይ ሰላጣ እና ዓሣ ሚዳቋ ከእርጎ ጋር ለብሶ, kremanki እና ከላይ ማንኪያ የድሉን ሁለተኛ ግምታዊ ምግብ ላይ ቢበሰብስም. ዕጣ ከማስገባትዎ በፉት ማቀዝቀዣ ውስጥ ትንሽ አቋም ያስፈልገናል.

"የዓሣ ዓይነት ፈተና"

ሰላጣ - ታላቅ ጥበብ, እና ውስጥ ዋናው ነገር - ሁሉም ክፍሎች sgarmonirovany ችሎታ. አንድ ቀይ ዓሣ, ቀይ ካቪያር እና ድርጭቶች እንቁላል ካልዎት, እውነተኛ, የአስማት የምግብ አሰራር ድንቅ መፍጠር ይችላሉ. ስምንት የተቆረጠን የተቀቀለ እና መጽዳት ቀዝቀዝ. ይቀመማልና ትራውት የተፈጨ Plastal መካከል (ይህም ግማሽ ኪሎግራም አንድ ሦስተኛው ሊያስፈልግህ ይችላል). እያንዳንዱ እንቁላል ወደ ምክንያት መዝገብ ውስጥ ተጠቅልሎ ነው, እነርሱም የጽዋውንና የወጭቱን መሃል ውስጥ ሰፍረዋል. አሁንም ሕይወት ትኩስ ታማኝነትንም ነው; svertochkami ቀጭን semicircles ሎሚ መካከል ዝግጅት; አኖሩት እንቁላል አናት ላይ. የ በተንኰል መብላት ውስጥ ተያዘ; እናንተ ሎሚ አንድ ቁራጭ ጋር, ጎጆ ለማጥፋት ሳይሆን, ለመያዝ ይኖርብናል - በጣም የሚሻና ብስኩትና አድናቆት ቅልቅል.

"የባሕር ነፋሻማ"

የሚቀጥለው ቅናሽ እናንተ ውድ, ብዝሃ-ቁራጭ, ነገር ግን ቀይ ዓሣ እና ካቪያር ጋር በጣም ጣፋጭ ሰላጣ. ይህ በተለይ መልካም ነበረ በመሆኑም እኛም ይህን ስልተ ለመከተል እንመክራለን.

1. ሦስተኛ ኪሎ ሽሪምፕ የፕሮቨንስ ዕፅዋት ያላቸውን በተጨማሪ ጋር ውሃ ውስጥ ይቀቀላል. ሬሳ የሚያነጻውን በኋላ ይቆረጣል አይደሉም.
2. እንስሳት የጎማ ለመሆን ጊዜ የለንም ዘንድ ጠበሰ ስኩዊድ ተመሳሳይ ቁጥር, በፍጥነት እጥበት እና እነርሱ የበሰለ ናቸው. የ ዝግጁ-planed ስኩዊድ ግርፋት.
3. ቢግ ድንች የበሰለ እና በደቃቁ ተልጦ ማቀዝቀዝ በኋላ.
4. አራት ጠንካራ-የተቀቀለ እንቁላል ተለያይተው እና በተናጠል ሊጋባ ናቸው: አስኳሎች በአንድ ሳህን ውስጥ, ፕሮቲኖች - እርስ.
5. መልካም ቀይ ዓሳ, ሳልሞን ወይም ሳልሞኖች Fillet, እየቆረጡ ይቆረጣል.
6. አሁን ቀይ ዓሣ እና ካቪያር ጋር ሰላጣ መሰብሰብ ያስፈልገናል. አቅልለን ይቀቡታል ዝቅተኛ ስብ ማዮኒዝ እያንዳንዱ ንብርብር. ከዚያም, ስኩዊድ - - ተከትሎ የ አስኳል: - ተከትሎ ሽሪምፕ, - በእነርሱ ላይ አንድ ፕሮቲን - ቀይ ዓሣ የመጀመሪያው ወዘተ ድንች, ይሆናል.

የመጨረሻው አጨራረስ, ካቪያር ያለውን ንብርብር መንካት ነበር. ትንሽ ከሚኖረው - እና ምርጥ ምግብ እንግዶች ቤት ደወለች.

የቅንጦት appetizer

ስለ አትዘንጋ ቀይ ዓሣ ጋር ሳንድዊች ሁልጊዜ እንግዶች እና አስተናጋጆች ማበረታታት, ማዕድ ለማስጌጥ, እና የመጀመሪያው ቦታ ማለት ይቻላል መበላት ነው - እና ካቪያር. ቅቤ እና ካቪያር ጋር እንጀራ ቀር ዓይነት - እንጂ ለእኛ. አለበለዚያ ማድረግ. እኛ በትንሹ ያላቸውን የጥራት ዘይት smazhem, ቶስሰት, አነስተኛ መአዘን ጋር የሚሄድ ሰው እንደ ነጭ ዳቦ ተቆርጦ ቀይ ዓሣ እየቆረጡ ዘንድ ከላይ የሚሸፍን ይሆናል. ይህ ትንሽ ካቪያር እና መልክዓ ሐምራዊ ሽንኩርት መካከል ቁራጮች, ተሰንጥቆ ጥቁር የወይራ, ለመዋጋት እና ትኩስ የትኩስ አታክልት ዓይነት ምክንያት ቅጠል የተለያዩ ማተም ይሆናል. በእያንዳንዱ canapé ውስጥ skewers ብሩህ የሙጥኝ - እና እያንዳንዱ እንግዳ በእርስዎ አፍ ውስጥ ለመላክ ይፈልጋሉ ይሆናል የምግብ አሰራር ጥበብ ስራ ነው!

ሳንድዊች ኬክ

ይህ ቀይ ዓሳ, ቀይ ካቪያር, ጥሩ አይብ, ቅድመ-የበሰለ ሽሪምፕ እና ማዮኒዝ ያስፈልግዎታል ለ. ማዮኒዝ ካቪያር ጋር የተቀላቀለ grated አይብ; በመጀመሪያ አንድ ልዩ ፓስታ ማድረግ ይኖርብናል. ጥቂት ትልቅ የተከተፈ ቀይ ዓሣ - የተፈጨ ሽሪምፕ, የቀሩት መፍፈርፈርን ሳቢያ ክሬም አንድ-ሶስተኛ ውስጥ. ግማሽ ዓሣ ለጥፍ የሚሸፍን ይህም (በጣም በጥብቅ!) ዳቦ እየቆረጡ ጋር ዲሽ prostilaetsya,. ሽሪምፕ ክሬም እየተካሄደ ቆይቷል ይህም እንጀራ ሌላ ሽፋን, አናት ላይ አኖሩት. በድጋሚ, ዳቦ, እና የመጨረሻው ልባስ ዓሣ ለጥፍ ጋር ያርፋል. ብዙ ሰዓታት ማቀዝቀዣ ውስጥ ኬክ መደበቅ እና ክፍፍልና ፊት እንዴት ላይ, መክተፍ ቅጠሎች ጋር ይረጨዋል.