ትኩስ በርበሬ ወይም ኬትጪፕ "ቺሊ" በቲማቲም ጋር ተጠብቀው: አዘገጃጀት

ትኩስ በርበሬ ወይም ኬትጪፕ "ቺሊ" በቲማቲም ጋር ተጠብቀው - ይህ አስቂኝ ፍቅር ሰዎች የሚሆን ታላቅ መክሰስ ነው. ጥበቃ ቲማቲም እና ቼሪ በቲማቲም ውስጥ ከመደበኛው አይነቶች እንደ ሹል የጦር በቲማቲም ለ (የኋለኛውን መልክ ይበልጥ ቆንጆ, እነርሱ የበዓል ሰንጠረዥ ማጌጫ ጥሩ ናቸው).

ርዕስ ከ ክረምት ቢያንስ አንድ አዘገጃጀት ቲማቲም "ቺሊ" ለመሞከር እርግጠኛ ይሁኑ. በጣም ጣፋጭ ነው!

የክረምት ለ ቲማቲም "ቺሊ". የምግብ አዘገጃጀት

እኛ ቲማቲም ዝግጅት ሦስት ዋና ዋና አማራጮች ከግምት በሚያቀርቡበት. በጣም በመጠቀም - ከእነርሱ ሁለቱ ማንኛውም የበለጠ ወይም ያነሰ ትልቅ የሸቀጣሸቀጥ መደብር ላይ ለማግኘት ቀላል ነው ኬትጪፕ "ቺሊ" አንድ ሦስተኛ አማራጭ ጋር ተፈጸመ ይደረጋል ቃሪያዎች ቃሪያ. አንተም በእነርሱ ሊያሲዙት የበለጠ ይኖራቸዋል ከእነርሱ የትኛው ይምረጡ.

የታሸገ ኬትጪፕ "ቺሊ" ቲማቲም. አማራጭ አንድ

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም - 700-800 ግራም;
• ዝግጁ ኬትጪፕ "ቺሊ" - 250 ግራም;
• ስኳር አንድ ኩባያ;
• ኮምጣጤ ውስጥ 150 ሚሊ;
• ነጭ ሽንኩርት ሁለት ወይም ሦስት ቅርንፉድ ነው;
• (ትንሽ በማሽከርከር ጋር) ጨው ሁለት የሾርባ;
• ትንሽ ታማኝነትንም (ጃንጥላ መጠቀም ይቻላል);
• ውሃ - 1 ሊትር.

ዝግጅት

ነጭ ሽንኩርት ቦርሾ እየቆረጡ እንዲጠፋ መደረግ አለበት. ከእንስላል የተቀመሙ የወረቀት ፎጣዎች እና የተቆረጠ ጋር ይደርቃል, መታጠብ አለበት.

የ ባንኮች በደንብ ጉድለቶች እና ለዓይን ያለ ቲማቲም ታጠበ እና ነጭ ሽንኩርት እና ታማኝነትንም የተዘጋጀ ተዘርግቷል. ፍሬ ከፈላ ውሃ ከ የተሰነጠቀ አይደለም ስለዚህ, ይህ crosswise መሠረቱም ላይ ቢላ ጋር በስንጥር ወይም አነስተኛ ከመቅደድ ጋር አንድ ቀዳዳ ለማድረግ በየ 2-3 ቲማቲም መረቅ ይመከራል.

ቀጥሎም marinade ያዘጋጃል.

የውሃ, ጨው, ስኳር, ኬትጪፕ ለማከል, ወደ ማሰሮ ውስጥ አፍስሱ እባጩ እና ቅመሞች ሙሉ መፍረስ ወደ ለማምጣት አስፈላጊ ነው. ከዚያም ሆምጣጤ አፍስሰው እንደገና እባጩ ላይ ያመጣል.

በ ዝግጁ ማሰሮዎች ውስጥ marinade አፍስሰው. በቀስታ, ማጠራቀሚያዎቹን ክፍሎች መካከል "አጣበቀችው" ከመጠን አየር ወደ ግራ አነቃቃለሁ አናት ላይ marinade አፈሳለሁ እና አስፈላጊ ከሆነ በፍጥነት የተቀቀለ ትኩስ ጥቅልል, ይሸፍናል.

ከዚያ በኋላ ጣሳዎች (, አብዛኛውን ቀናት ውስጥ ባንኮች ሊትር ከሆነ ሁለት ቀናት, ከሆነ ሦስት-ሊትር ጣሳዎች ውስጥ) ወደ ብርድ ሙሉ ታች የሚሸፍን ውስጥ የተደበቀ እና የማቀዝቀዝ መጠበቅ አለባቸው. ከዚያ በኋላ, እነርሱ ቋሚ ማከማቻ ቦታ ላይ ሊወገድ ይችላል.

ሁለተኛ የተላበሰ ዝግጅት

በዚህ አዘገጃጀት ውስጥ, እነርሱም እንዲጠፋ ያስፈልግዎታል እንደ ትልቅ ቲማቲም ለመጠቀም የበለጠ ምቹ ነው.

አስፈላጊ ንጥረ ነገሮች:

• ቲማቲም;
• ዝግጁ ኬትጪፕ "ቺሊ" 300 ግራም;
• 1/2 ኩባያ ስኳር;
• ሆምጣጤ 1/2 ኩባያ;
• ነጭ ሽንኩርት;
• ሎረል;
• allspice በርበሬ (እንዲቀምሱ);
• ጨው ሁለት የሾርባ;
• ትንሽ አረንጓዴ ታማኝነትንም (ጃንጥላ መጠቀም ይቻላል);
• ውሃ - 1 ሊትር.

ዝግጅት

በደንብ ከታጠበ ባንኮች ውስጥ አንድ ባሕረ ሰላጤ ቅጠል, ቅጠላ እና ታችኛው ክፍል ላይ የሚቀመጡ ናቸው allspice በርበሬ. ቀጥሎም, እንስራ ንብርብር ቲማቲም, ከዚህ ቀደም (ቲማቲም የመጀመሪያ መጠን ላይ በመመስረት) ሁለት ወይም በአራት ክፍሎች ይቆረጣል, ለእያንዳንዱ ንብርብር ረጪ ቅመሞች ሙላ. ሙሉ ጋኖቹን ለመሙላት ንብርብሮች (ቅመሞች, ቲማቲም) መቆለል ይቀጥሉ. የመጨረሻው ንብርብር ሽቱ መሆን አለበት.

ቀጥሎም marinade ያዘጋጃል. የ ማሰሮ ድብልቅ ውኃ, ስኳር, ጨው, ኬትጪፕ ሆምጣጤ. ወደ ቅልቅል ጣሳዎች ወደ የተሞላ ከዚያም ቅመሞች ሙሉ መፍረስ ድረስ reflux ወደ እርሱ አመጡ; ነው. አሪፍ ድረስ ብርድ ውስጥ ታራ ጥቅል እና መደበቅ. ከዚያ በኋላ, ወደ ባንኮች ወደ አብርቶ በስውር ወይም ጓዳ ውስጥ አጸዱ ናቸው.

በርበሬ ጋር አማራጭ

ይህ ዘዴ ምንም የተወሰነ የምግብ አሰራር የለም እውነታ ቢሆንም, በሚያስደንቅ ሁኔታ ቀላል ነው. እንግዳ ነገር ግን እውነት.

እውነታ ውስጥ ያለውን ሚስጥር ውሸት መሆኑን አንተም, ቲማቲም መካከል ያለውን ከተለመደው አዘገጃጀት ላይ የአንደኛ ደረጃ ማከል ይችላሉ የማብሰያ የታሸገ ቃሪያዎች ቲማቲም የክረምት ትኩስ ቃሪያ ለ.

ይህ እርስዎ የሚወዷቸውን የምግብ አሰራር በመዘጋጀት, ነገር ግን የእርስዎ ጣዕም ወደ ostrinku ለመጨመር ነው, ነው. እንደ ደንብ ሆኖ, አንድ-ሊትር ማስቀመጫ ወደ ረጅም በርበሬ ይመኝ ማዘጋጀት, ወይም በአንድ ትንሽ ቅመም ውስጥ እየተጠቀሙ ከሆነ አንተ ግሩም ክፍል የሚጠቀሙ ከሆነ, ሰፊ 0.5 ሴንቲ 3-4 ገባዎች ማስቀመጥ በቂ ነው. ከኖረስ መሄድ እፈልጋለሁ ሰዎች ያህል, በርበሬ መጠን ሁለት ወይም ሦስት እጥፍ ጨምሯል ይቻላል.

እነሱን መብላት ዝግጅት በኋላ ሳይሆን ቀደም ከአንድ ወር ይመከራል መሆኑን በቲማቲም ያለውን ዝግጅት ሁሉ ሦስት ልዩነቶች ውስጥ "ቺሊ" ማስታወስ. አለበለዚያ, በ ቲማቲም ጊዜ በደንብ በተቀመመ ወደ ላይኖራቸው ይችላል.

የታሸገ ቃሪያዎች ቲማቲም እርስዎ እና ጣዕም ለማግኘት የምትወዳቸው ሰዎች, እነርሱ ደግሞ አንድ በዓል ጠረጴዛ ጌጥ ይሆናል ደስ ይሆናል. ይህ መክሰስ የ ትኩስ ስጋ የምግብ ጠንካራ መጠጦች ለማስገባት ይመከራል, ነገር ግን አብዛኛውን ጊዜ እነርሱ ወዲያውኑ ራሱን የቻለ ዲሽ እንደ ማዕድ ጠራርጎ ናቸው.

የክረምት ለ ኩክ ቲማቲም "ቺሊ". ከላይ የተዘረዘሩት አዘገጃጀቶች እርስዎ ለመርዳት!

appetit ቀየረ!